2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Жай көптөр үчүн жылдын эң сүйүктүү мезгили, анткени дал ушул мезгилде башка убакта өспөй турган түрдүү мөмө-жемиштерди жегенге мүмкүнчүлүк болот. Жүгөрү бул азыктардын бири жана жай мезгилинде аны тойгончо жей аласыз. Бирок бул көрүнүш сейрек эмес, ысык мезгилде жашылча-жемиш менен уулануу каралышы мүмкүн. Ошондуктан жүгөрү сүйүүчүлөрү денесин коргоо үчүн жүгөрүнү туура бышырганды билиши керек.
Уулануунун курмандыгы болбоо үчүн биринчи кезекте чийки жүгөрү жебеш керек. Ошондой эле чириген жана курттаган кокту колдонуу жагымсыз. Тамак-аш үчүн жашыл жана жаңы жалбырактары бар жүгөрүнү тандоо керек, дандары саргыч түскө ээ, дал ушул кобу ширелүү жана таттуу болот. Өтө эски баштарды тандабаңыз, анткени аларды канчалык кайнатпасаңыз да, алардын даамы катуу жана жумшак болот.
Жүгөрү бышыруудан мурун аны жалбырактардан жана жипчелерден тазалоо керек, андан кийин
аккан суунун астында чайкаңыз. тартып жалбырактарыжүгөрү ыргытылбайт, бирок бышыра турган көмөч казандын түбүндө жана жүгөрү бактарынын үстүндө жатат. Бул жүгөрү бышыруу учурунда көмөч бетине тийбеши үчүн зарыл. Айрымдар кабыгы тазаланбаган кокту кайнатканды жакшы көрүшөт. Бул ыкманын аркасында жүгөрү мүмкүн болушунча таттуу жана ширелүү болот.
Ошентип, бышкан жүгөрү казанга салынып, анын түбү мурда жалбырак менен жабылган. Анын жалбырактары да үстүнө коюлат. Жүгөрү суу менен куюлгандан кийин, суу кокту толугу менен жаап турат. Казан отко коюлат. Кайнагандан кийин, жүгөрү жайыраак бышышы үчүн отту азайтуу керек. Бышыруу учурунда жүгөрүгө туз салууга болбойт, анткени туз аны ширелүүлүгүнөн ажыратат, ал эми жүгөрү анча даамдуу эмес.
Жүгөрү бышырганды билүү үчүн, убакыт кулактын жетилгендигине жараша болорун унутпаңыз. Ачылган сары жүгөрү абдан тез бышат, анын бышыруу убактысы кайнак суудан кийин болжол менен 20 мүнөт. Саргыч жүгөрү бир саатка жетпеген убакытта бышырат. Эски кокторду бышыруу бир сааттан эки саатка чейин созулат. Мындай жүгөрү анча ширелүү болбойт жана даамы бир аз жумшак болушу мүмкүн.
Кайнагандан кийин сууну төгүп салса болот. Даяр жүгөрүгө туз себелеп, кааласа майлап, ысык жешет.
Бул продуктуну кышында ырахат алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болуу үчүн, кышка жүгөрү бактарын үйдө тоңдуруп же дүкөндөн сатып алсаңыз болот. Кантип тамак жасоо жөнүндөтоңдурулган жүгөрү, балким, баары эле биле бербейт, бирок жараян абдан жөнөкөй. Болгону тоңдурулган жүгөрүнүн башын кайнак суу куюлган терең казанга салып, бышырылганча бышырсаңыз болот. Бышыруу убактысы 20дан 40 мүнөткө чейин болот. Андан кийин, даяр жүгөрү, туз же башка татымалдарды себелеп жесе болот.
Эми сиз жүгөрүнү кантип бышырганды билесиз, анда ал даамдуу жана пайдалуу гана болбостон, денеңиз үчүн да коопсуз болот.
Сунушталууда:
Жүгөрүн кантип бышырып, кууруп жана кайнатканды билгиңиз келеби?
Жай өзү менен кооз жылуу күндөрдү гана эмес, жүгөрү мезгилин да алып келет. Бул данга болгон сүйүүбүз бекеринен эмес. Жүгөрү кантип бышыруу, кууруу жана кайнатуу жөнүндө сүйлөшөлү
Компот даамдуу! Жемиштерден, мөмөлөрдөн жана кургатылган жемиштерден компоттордун рецепттери
Компот – жаңы, тоңдурулган же кургатылган мөмө-жемиштер менен демделген таттуу тунук суусундук. Ал бай витаминдүү жана минералдык курамына ээ жана бир нече түрдүү рецепттер боюнча даярдалат, алардын эң жакшысы бүгүнкү макалада баяндалат
Ачылгандан кийин бөтөлкөдөгү коньякты кантип сактоо керек: суусундукту сактоо эрежелери жана шарттары
Күчтүү ичимдиктердин ар кандай түрлөрүнүн ичинен коньяк эң көп сатылып алынгандардын бири болуп эсептелет. Бул дээрлик ар бир үйдө бар. Коноктор кеткенден кийин бөтөлкөдө дагы эле ичимдик калган болушу мүмкүн. Алкоголдун бул түрүнүн жогорку популярдуулугуна карабастан, коньякты кантип туура сактоону билишпейт. Спирт ичимдиктери жаман боло албайт деген пикир бар. Бирок, адистердин айтымында, андай эмес
Аары нанын үйдө кантип сактоо керек? Температура жана сактоо убактысы
Аары нанын үйдө кантип сактоо керек? Мындай суроо абдан татаал, анткени аары чаңчалары абдан тез бузулушу мүмкүн. Бул кароону сактоонун татаалдыктарына арнайбыз
Хинкалини кантип бышырып, канча бышырып, эмне менен бериш керек
Дүкөндөн сатылып алынган жарым фабрикаттардын бири, андан сиз тез эле абдан даамдуу түшкү же кечки тамакты даярдай аласыз - хинкали. Аларды сууга канча кайнатуу керек жана бууга бышырса болобу - бул аларды тоңдурулган сатып алгандарды же үй шартында жасагандарды кызыктырган негизги суроолор. Вареники менен варениктерден айырмаланып, хинкали бир топ убакытты талап кылат (алардын өлчөмүнө жана камырдын калыңдыгына жараша 20 мүнөткө чейин). Бирок алар дагы канааттандырарлык, аш болумдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат