2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Албетте, McDonald'sга баргандардын баары белгилүү тамактардын бири Chicken McNuggets экенин билет. Бирок бул эмне, эмнеден жасалган жана кантип бышыруу керек?
Тоок нандары
Балким, ар бир экинчибиз биринчи жолу атактуу мекемелерде жана фаст-фуд ресторандарында нан жегенбиз. Кимдир бирөө кечеде алардын даамын татып көрүү бактысына ээ болду, бирок кимдир бирөө дүкөндөгү адаттан тыш таңгактарга толугу менен кызыгып, бул жарым фабрикатты сатып алып, көрсөтмөлөргө ылайык үйдө жылытып алды. Тигил же бул, бирок тоок нанынын бар экенин билбегендер дээрлик жок болуп кетишти.
Chicken McNuggetsтин негизин түзгөн филе бул тоок төшү. Эреже катары, башка тамактарда абдан кургак болуп чыккан ак эт, наггеттерде таанылгыс болуп өзгөрөт. Ар кандай фаст-фуд ишканаларында тоок эти кытырак болгонго чейин куурулган. Ал эми дүкөндөн сатылып алынган ыңгайлуу тамактарды күн карама майы менен көмөч казанга ысытса болот.
Кызыктуу факт: тоок этинин нандарын баарына эле жагат. Чоңдор да, балдар да. Алар жакпагандарды да ыраазы кылышаткургак тоок төш филеси.
Дүкөндөн сатып алынган наггеттердин кемчиликтери
"Chicken McNuggets" жана мекемелерден же дүкөндөн сатып ала турган башка нандардын олуттуу кемчиликтери - алардын курамы жана даярдоо ыкмасы.
Чындыгында, тооктун майы чоң өлчөмдөгү күн карама майы менен бышырылат, тилекке каршы, ал ар бир колдонгондон кийин өзгөрбөйт. Майдын калориялуулугун айтпаганда да канцерогендик касиеттери бар. Ушундай жол менен бышырылган тоок эти даамын жоготуп, көп сандагы таптакыр керексиз жана зыяндуу заттарды алат: боёктордун бардык түрлөрү, E-shki, модификацияланган крахмал жана башкалар.
Мындан тышкары, оригиналдуу рецепт боюнча, наггеттердин негизин ак тоок төш филеси түзөт. Бирок текчелерде сунушталган варианттар андан ар дайым даяр эмес. Кээде жөн эле толтурулган болушу мүмкүн жана анын эмнеден турганы белгисиз.
Кеңеш: Үйдө өзүңүздүн Chicken McNaggets жасаганыңыз жакшы. Ошондо сиз буюмдун курамына жүз пайыз ишенесиз. Мындан тышкары, алар абдан жөнөкөй даярдалган жана көп убакытты талап кылбайт.
Үй шартында тоок этинен жасалган макнаггетти кантип жасоо керек
Дамдуу жана жыпар жыттуу тоок нандары менен сыйлоо үчүн, сиз төмөнкүлөрдү жасашыңыз керек: тооктун филасын (төшүн) сатып алып, майда бөлүктөргө кесип, нан жана кууруу. Көрүнүп тургандай - татаал эч нерсе жок! Мындан тышкары, үйдө тамак жасап жатканда, сиз болотсүйүктүү татымалыңызды кошуп, тамактын даамын байкап көрүңүз.
Ошентип, нагжеттерди жасоо үчүн сизге төмөнкү продуктылар керек:
- 500 грамм тоок эти (филе);
- 200 мл оор (10-15 пайыз) каймак;
- өсүмдүк майы, нан күкүмдөрү;
- туз, мурч, кунжут.
Тооктун төшүн бөлүктөргө бөлөбүз. Ар биринин калыңдыгы 1 см. Бул жипчелерди кесип алуу ыңгайлуураак. Туз жана калемпир татымына жараша. Анан каймакты филеге кошуп муздаткычка салабыз. Төрт саат маринадтаңыз.
Кийинки кадам - нан бышыруу. Тооктун этин ого бетер табиттуу кылуу үчүн нан күкүмүнө күнжүттүн үрөнүн кошуп коюңуз. Анан даярдалган аралашмага бөлүктөрдү тоголоктоп коюңуз.
Куруу. Өсүмдүк майына нагеттерди даярдоо. Тоок алтын түскө ээ болушу үчүн, аларды эки жагын жакшылап кууруп алабыз.
Кантип толтурулган тоок макнаггеттерин жасоо керек
Наггеттердин дагы бир адаттан тыш рецепти бар. Бул үчүн сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:
- тоок эти (төш) - 600 грамм;
- ветчина - 200 грамм;
- катуу сыр - 200 грамм;
- 1 жумуртка;
- 1 кап сыр же ветчина даамдуу картошка чипсы;
- майдаланган кара мурч, карри, туз.
Тооктун этин майда бөлүктөргө кесип, татымына жараша татымалдарды (карри, калемпир, туз) себебиз. Казанга салып, аралаштырып, капкагын жабыңыз. Муздаткычта 3 саатка коюңуз.
Кичинекей кубиктерге кесипветчина жана сыр. Аларды аралаштырыңыз. Андан кийин картошка чипстерин туурап. Ар бир тооктун бир бөлүгүнө кичинекей тешик жаса. Кууруп жатканда түшүп кетпеши үчүн сыр жана ветчина менен толтуруңуз.
Жумуртканы чалып, аларга ар бир нанды малып коюңуз. Анан аларды нан күкүмүнө (майдаланган чиптерге) сүйкөп, майга кызарып, кызаргыча кууруп алабыз.
Сүйүктүү Chicken McNuggets жасоонун, аларга инсандык тартуулоонун жана үй-бүлөнүн жана достордун мактоосуна ээ болуунун дагы көптөгөн кызыктуу жолдору бар. Анын үстүнө, бул абдан жеңил. Болгону бир аз убакыт жана каалоо керек.
Сунушталууда:
Каперс деген эмне жана аларды кантип колдонуу керек?
Каперс деген эмне, ар бир гурман билиши керек, анткени бул татымал эң жөнөкөй тамактарды оңой эле диверсификациялайт. Бирок, бул татымалдын өзгөчөлүктөрүн жана аны туура колдонууну билүү керек
Омар деген эмне жана аларды кантип бышыруу керек
Ичи жана куйругу омарларды тамакка бышыруу үчүн колдонулат. Бирок омардын эң даамдуу жери – бул ресторандын менюларында “моюн” деп аталган куйругу. Бул деликатес продуктусу жана гурмандар үчүн деликатес болуп саналган омарлардын куйруктары. Омардын эти абдан назик жана даамдуу, ак же ачык кызгылт түстө. Омар үчүн рецепттерде негизги компоненттер кургак шарап, лимон, татымал жана татымал болуп саналат
Козу карындарды кантип туздоо керек жана аларды кийинчерээк кантип колдонуу керек
Козу карындарды туздаганды билүү абдан маанилүү. Бирок кийинчерээк бул бланктар менен эмне кылса болорун элестетүү да бирдей маанилүү. Туздалган козу карындардан сиз көптөгөн даамдуу жана пайдалуу тамактарды жасай аласыз. Алар дээрлик бардык буюмдар менен жакшы айкалышат
Кальмарды кантип тазалоо керек жана аларды кантип бышыруу керек
Кальмар - даамдуу, аз калориялуу жана аш болумдуу тамак. Аларды көптөгөн рецепттерге кошууга болот, ошондой эле көз карандысыз тамак катары кызмат кылууга болот. Даам кальмарды кантип тазалоого жана аларды кантип бышырууга жараша болот. Макалада биз бул жөнүндө кененирээк токтолобуз
Кутаб деген эмне жана аларды үйдө кантип бышыруу керек?
Кутаб деген эмне - келип чыгыш тарыхы. Толтуруунун жана даярдоонун түрлөрү. Кутабга камыр жасоонун рецепттери
