2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Дүкөндүн текчелери жашылча-жемиш консервалары менен кызыктырат. Банкалар менен банкалар, чоң-кичине, айнек жана темир ооз сугарган помидор, бадыраң, көк буурчак менен чакырат… Бирок түстүү таңгактарда катылган нерсе чындап эле пайдалуубу? Продукт тууралуу маалымат камтылган этикеткага дайыма көңүл бурабызбы? Бул макалада лечо жөнүндө сүйлөшөлү: калориялуулугу, курамы, рецепттин келип чыгышы.
Рецепттин келип чыгышы
Шайыр кожоюнда кышкыга консерваланган бланкалар ар дайым көп болот. Бирок сөзсүз түрдө лечо банкасы болот. Анын калориялуулугу курамына эмне киргенине жараша болот, ал өз кезегинде рецепт менен аныкталат.
Бул жыпар жыттуу томат закускасынын мекени Венгрия деп эсептелет. Ошого карабастан, кээ бир ашпоз китептеринин беттеринде бул тамак Болгарияда, атүгүл Сербияда ойлоп табылганы тууралуу маалымат бар.
Бүгүн бул закуска кайдан чыкканы маанилүү эмес. Бул популярдуу тамак үчүн көптөгөн рецепттер бар, ар дайым даамдуу жана өзүнчөкошулган жашыруун ингредиенттерден даамдуу кутулар.
Лечо түрлөрү
Лечо – түрдүү даамдарды таң калтырган муздак закуска. Бирок ар бир рецептте өзгөрүүсүз калган нерсе - жыпар жыттуу болгар калемпири жана бышкан ширелүү помидор.
Лечо помидор жана калемпир менен - бир же эки саат бышырылган жөнөкөй закуска. Иш күнү кечки тамакка берип, майрамдык дасторконду ушул тамак менен кооздоп койсоңуз болот. Лечо даярдоо үчүн, бир килограмм помидорду блендер менен майдалап, аларга жууган жана тилкелерге кесилген бир жарым килограмм калемпирди, эки аш кашык тузду, жарым стакан шекерди, кара мурчты кошобуз. Жыйырма мүнөт кайнатып массасы. Андан соң жарым литрлик банкаларга салып, ар бирине бирден сарымсак кошуп, 20 мүнөт стерилизациялап, темир капкак менен бурап алабыз.
Кемпир Лечо помидор ширеси менен. Бул рецепттин кооздугу - помидор менен аралашуунун кереги жок, ошондуктан ал тезирээк бышат. 3 литр томат ширеси үчүн болгар калемпири - 3,5 кг, пияз - 1,5 кг, шекер, уксус 9%, өсүмдүк майы - 200 мл, туз - 1,5 аш кашык. л. Суюк ингредиенттерди жана татымалдарды аралаштырып, казанга ысытып алабыз, анан даярдалган жашылчаларды салып, жыйырма мүнөттөй кайнатабыз. Аны банкаларга салып, ороп, тонго салабыз.
Snack муздак жана ысык берилет. Экинчи учурда рецептке кирген компоненттер кесилип, баштыкка салынып тоңдурулат. Андан кийин таңгактын ичиндегилерди көмөч казанга салып, бышырышыңыз керек.
Бул жөнөкөй жана жеткиликтүү лечо рецепттери. тамактын калория мазмуну төмөн. Ошондуктан болотдиеталык ашканада колдонуу.
Тамактын калориясы
Ар бир лечо рецептинде калория мазмуну андагы азыктарга жараша болот. Бул жерде кээ бир рецепттер (даяр тамактын 100 граммына):
- помидор жана калемпир менен - 55 ккал;
- помидор ширеси менен - 63 ккал;
- сабиз менен -75 ккал;
- жашылча менен жалкоо лечо - 75;
- баклажан менен - 66 ккал;
- кабак менен - 55 ккал.
Венгер версиясынын оригиналдуу рецепти жашылчаларды гана эмес (калемпир, помидор, баклажан) камтыйт. Ага көбүнчө чочко этинен ышталган колбаса, козу карын, көкүрөк, күрүч кошулган. Демек, мындай тамактын калориялуулугу да жогорулаган.
Бул тамак даамдуу жана калориясы анча жогору эмес, азыктары ар дайым жеткиликтүү, андыктан ар бир үй кожойкеси тамак жасап берип койсо болот.
Сунушталууда:
Бар "Пикник": өндүрүүчүсү, курамы, калория мазмуну
Бар "Пикник" - бала кезинен берки даамдуу деликатес. Карамель нугасы, жаңгак жана вафли кошулган кытырак шоколадды кыздар да, балдар да кыялданчу. Азыр бул ар бир азык-түлүк дүкөнүндө таттуулар ассортиментинин бир аз гана бөлүгү. Бирок бул тилке дагы эле чоң суроо-талапка ээ. Анда эмне үчүн?
Каймак "Пискаревская": сүрөттөлүшү, калория мазмуну жана керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери
«Пискаревская» каймакты «Пискаревский сүт заводу» ЖЧКсы көп жылдардан бери чыгарып келет. Бул продуктылар арзан баасы, жогорку сапаты жана табигый курамы менен сатып алуучулар арасында чоң суроо-талапка ээ. Бул изилдөөлөрдүн негизинде каймак коопсуз деп аталды, ага консерванттар жана өсүмдүк майлары кирбейт
Лечо томат пастасы менен: рецепт. Лечо үчүн ингредиенттер
Биринчи болуп томат пастасы менен лечо бышырууну болгариялык ашпозчулар ойлоп табышкан. Кийинчерээк, помидор алмаштыруу үчүн бул параметр дүйнө жүзү боюнча көптөгөн үй кожойкелери жакты. Бул ыкма бышыруу убактысын олуттуу кыскартат жана бүтүндөй процесстин татаалдыгын азайтат
Майсыз быштак: 100 граммга калория. каймак менен быштак: 100 граммга калория. быштак менен Vareniki: 100 граммга калория
Быштак кычкыл сүт азыктарына тиешелүү, аз калориялуу жана сүттү кычкылдандырып, андан кийин сыворотканы декантациялоодон алынат. Калориялуулугу боюнча майсыз быштак (100 гдагы калориялуулугу - 70%, майлуулугу 1,8%ке чейин), майлуу быштак (19 - 23%) жана классикалык (4 - 18%) болуп бөлүнөт. . Бул продуктуну кошуу менен тамактар үчүн көптөгөн рецепттер бар
Салттуу орус муздак закуска желе. тамактын калория мазмуну жана аны даярдоо үчүн рецепттер
Көпчүлүк кышкы эс алуулар үчүн салттуу орус закускаларынын бири желе. Бул тамактын калориялуулугу колдонулган ингредиенттерге жараша ар кандай болушу мүмкүн, ал эми даамы (туура даярдалганда) дайыма эң сонун. Кантип жогорку калориялуу аспикти даярдоого болот жана бул тамакты кантип диеталык кылууга болот, бул тууралуу кийинчерээк
