"Herringbone": салат, тамак даярдоо рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Төмөнкү бирикмелер Жаңы жылды майрамдоо менен байланышкан: мандариндер, Оливье, Бенгал шамдары, сыйкыр жана … жаңы жылдык балаты. Балатынын кооздугу жана кайталангыс жыты майрамдын маанилүү атрибуттары болуп саналат. Бирок сиз анын көрүнүшүнөн ырахат алып, чайырдын жыпар жытынан дем ала албайсыз. Жашыл конокту… жесе болот! Бул макалада биз жаңы жылдык салат "Ёлочка" деген эмне экенин, аны даярдоонун рецептин жана ар кандай дизайн варианттарын билебиз.

Муздак закускалар

Салат – эреже катары, кайнатылган же чийки жашылча-жемиштерден майдаланган жана аралаштырып даярдалган тамак. Бул азыктарды каалаган өсүмдүк майы, каймак, майонез же таңгак менен куюп, татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды кошобуз. Эт, балык, жаъгактар кошо аласыз.

Салаттар муздак закуска гана болбостон, майрамдык дасторкондун сонун жасалгасы да боло алат.

Алар кандай?

Өнүмдөрдү аралаштыруунун көптөгөн варианттары бар. Ошентсе да, негизги продукты боюнча бардык салаттар бөлүнөт:

1. Чийки, бышырылган же консерваланган азыктарды колдонгон жашылчалар.



2. Жемиш. Бул табигый мөмө-жемиштерден жасалган десерт салаттары жана мөмө-жемиштерден тышкары жашылчалар да бар.
3. Козу карын. Курамына жаңы, туздалган, кайнатылган, кургак, туздалган козу карындар кирет.
4. Буурчак. Мындай тамактардын негизин жашыл буурчак же кайнатылган буурчак, буурчак, жасмык түзөт.
5. Эт, ачуу тамактар кошулган эт жана эт азыктарынан турган.
6. Оюндун этинен жана үй канаттууларынан.
7. Балык. Туздалган, ышталган, жаңы балыктан турат.
8. Деңиз азыктары.
9. Жумурткадан.
10. Макарондон.

Жегенге жаңы жылдык балаты

Рождество салатынын рецепти абдан жөнөкөй жана бир нече варианттары бар. Бирок ар бир учурда анын формасы баарынан мурда өзүнө тартат.

Ар кандай дасторкондун жасалгасы ушундай "Рождество" болот: укроп менен кооздолгон жаңы жылдык балаты түрүндөгү салат.

Жаңы жылдын бул атрибутун жаратуу үчүн конус түрүндөгү эки литрлик желим бөтөлкө Olivier, укропту кооздоп даярдайлы.

Адегенде бөтөлкөнүн түбүн кесип, ал жерге пленканы салабыз. Андан соң Оливье салатын бекем ороп, тарелкага чөктүрөбүз жана форманы этияттык менен алып салабыз. Аны тыкан жасоого ичиндеги тасма жардам берет. Азыр укроп менен бутактарды жасайбыз. Үстүндө кызылчадан жылдыз кесип. Сиз "оюнчуктар" менен кооздоп болот - жашыл буурчак, жүгөрү, зайтун. Бул жарашыктуу жана даамдуу "Herringbone" болуп чыкты: жаңы дизайн менен эски рецепт боюнча салат.

Ар кандай идеялар

Christmas Tree (салат) болушу мүмкүнбашкача. Фантазия сизге эң адаттан тыш варианттарды айтып берет. Бул жерде алардын айрымдары.

• Балаты түрүндөгү тондун астындагы сельд. Бардык ингредиенттерди табакчага катмар-катмар кылып салабыз, ар бирине майонез сүйкөйбүз. Анан балатыны жасап, укроп жана жүгөрү менен кооздойбуз, үстү жагына кызылчадан жылдыз жасайбыз. Жаңы жылдык оригиналдуу тамак даяр.
• Мына дагы бир "Рождество" - фигурасын көргөндөр үчүн салат. Ал чийки кабыл алынган төмөнкү азыктардан даярдалат: бир тутам сельдерей, үч-төрт сабиз, жарым таттуу калемпир, бир бадыраң, алты кызыл жана сары алча помидор, эки редиска, эки жашыл зайтун, эки туздалган шампиньон. Даярдоо: шампиньондорду төрт бөлүккө кесип, бутту жасоо; сельдерей, сабиз, бадыраң, калемпир тилкелерге кесип, Рождество балатыны түптөө; жарымында помидор, тегеректеги азыктардын калган жана Christmas даракты кооздоп; чамгырдан биз таажыга кооздук жасайбыз.



• Вафли чөйчөктөрүндөгү кызыктуу жаңы жылдык балаты. Майда туурап, түстүү капуста (300 г), сарымсак (1-2 тиш), жаңгакты (100 г) аралаштырыңыз. Сүзүлгөн сырды (100 г, майонез менен татып, вафли стакандарын слайд менен толтуруңуз. Чөптөр менен кооздоңуз.)
• Ал эми бул жерде абдан канааттандырарлык жаңы жылдык балаты. Краб таякчаларын (300 г), кичинекей пиязды, сырды (200 г), кайнатылган күрүчтү (200 г), жүгөрү (200 г), туз, калемпир, майонез, пиязды кооздоо үчүн алыңыз. Пиязды жана краб таякчаларын майдалап, сырды сүртүңүз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, бийик слайдды коюп, майдаланган пияз жалбырактары менен кооздоңузүч бурчтуктар. Сулуулук үчүн сабиздин гирляндасын колдонсоңуз болот.

Жаңы жылыңыз менен!