2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Сметана сыры жакшы даамы жана жагымдуу жыты бар. Бул жеңил жана жумшак продукт болуп саналат. Ал серпилгичтүү консистенциясы бар, бөлүмдө бир калыпта эмес формадагы бирдей аралыктагы көздөрдү көрө аласыз. Мындай сырды чыгаруу менен бир нече заводдор алектенет. Ишканалар Беларустун, Россия Федерациясынын, Украинанын аймагында жайгашкан.
Өнүмдүн негизги учурлары
Сметана сырдын ачык сары өңү бар. Анын жарым-жартылай катуу текстурасы бар.
Продукция пастерленген сүттөн жана ферменттик препараттардан жасалган. Сыр өндүрүү үчүн атайын бактерияларды камтыган ачыткычтар да колдонулат. Ал бир аз кычкыл, жумшак жана назик даамы бар. Камырдын текстурасы бирдей.
Продукция вакуумдук пакетте чыгарылат. Бул көп катмарлуу пленканын пакети. Ал эми каймак сырды өндүрүүдө кандай ингредиенттер колдонулат, кийинки бөлүмдө баяндалат.
Компоненттер камтылганпродукт курамы
Сүрөттөлгөн сырды өндүрүүдө төмөнкү компоненттер колдонулат:
- нормалдаштырылган уйдун сүтү (пастеризацияланган);
- ас тузу;
- курамында мезофилдик жана термофилдик микроорганизмдер бар кычкыл камыр;
- микробдук ферментти даярдоо;
- калий нитраты;
- кальций хлориди;
- аннатто табигый боёк.
Каралып жаткан продуктунун курамында 19,1 грамм белок жана 28,0 грамм липид бар. Мындан тышкары, ал организм үчүн пайдалуу кошулмалардын (витаминдер, минералдар) булагы болуп саналат.
Сметанковый сырынын калориясы абдан жогору. Ал 332 ккал түзөт. Ачылбаган таңгактагы продукты өндүрүлгөн күндөн тартып жүз жыйырма күн сакталышы мүмкүн.
Пайдалуу сапаттар жана кулинардык колдонуу
Сметана сырында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Анын курамында сүт көп болгон маанилүү заттар бар. Демек, ал бүткүл организмдин ишине оң таасирин тийгизет. Мындан тышкары, сыр түрдүү патологиялар менен ооруган бейтаптардын ден соолугун чыңдоого жардам берет. Мисалы, продукт миокарддын жана кан тамыр системасынын оорулары, ошондой эле сөөк ткандары жабыркаган адамдарга колдонууга сунушталат.
Тамак бышырууда кеңири колдонулат. Сыр таттуу даамы бар шарап менен, ошондой эле мөмө-жемиштер менен жакшы кетет.
Мындан тышкары ар кандай тамактарды жасоо үчүн колдонулат. Сыр коюлаткастрюль, пирог, пиццанын кабыгы катары майдаланган.
Өнүмдүн артыкчылыктары
Сметанковое сыры жөнүндө көптөгөн оң пикирлер бар. Көптөгөн сатып алуучулар анын жумшак, бир аз туздуу, назик даамы, тыгыз, ийкемдүү текстурасы, жагымдуу каймак жыты жагат. Продукт бычактын бетине жабышып калбагандыктан, кесүү оңой. Аны кесимдерге бөлүп, майрамдык дасторконго шарапка, түрдүү жемиштерге закуска катары берүүгө болот. Мындан тышкары, сыр түрдүү тамактарга кошумча катары колдонулат. Продукт жакшы эрип, кастрюль менен пиццанын бетинде жагымдуу алтын кабыкты пайда кылат.
Көптөгөн кардарлар жумшак даамы жана назик текстурасы аны бутерброд жасоого ылайыктуу экенин байкашат. Кээ бир адамдар эртең мененки тамакка нан жана кофе менен сыр жешет. Бул продукт абдан аш болумдуу, пайдалуу заттарга бай, ошондуктан күч жана энергия берет. Ыңгайлуу таңгак продуктунун оң касиеттерин узак убакытка сактоого мүмкүндүк берет.
Негизги кемчиликтер
Бирок кээ бир сатып алуучулар каймак сырдын терс сапаттары жөнүндө айтышат. Бул керектөөчүлөр бул продуктунун өндүрүш процессинде адамдын ден соолугуна терс таасирин тийгизе турган ингредиенттер колдонулат деп ырасташат. Мисалы, боёк аллергиялык реакцияны жаратышы мүмкүн. Бул буюмдун баасы кыйла жогору деп эсептеген сатып алуучулар бар. Кээ бирөөлөр бул продуктунун даамын өтө жактырышпайт. Алар сыр өтө туздуу же деп ойлоймачуу.
Сунушталууда:
Жаңгактын химиялык курамы. Жаңгак: курамы, пайдасы жана касиеттери
Жаңгак, анын химиялык курамын макалада карап чыгабыз, организмге чоң пайдасы бар. Анын үстүнө, анын өзөгү гана эмес, анын бардык компоненттери баалуулукка ээ. Кандайча? Бул тууралуу көбүрөөк билесиз
Мыкты сыр: сереп, өзгөчөлүктөрү, курамы жана касиеттери
Сыр - пайдалуу касиеттери көп продукт. Ал туура тамактануу тармагында, ошондой эле тамак жасоодо кеңири колдонулат. Учурда Roskachestvo уюмунун маалыматы боюнча, 30дан ашык өндүрүүчүлөр өз өнүмдөрүн рынокко жеткирип жатышат, алардын сыры эң көп пайдалуу касиеттерге ээ. Келгиле, мыкты сыр өндүрүлгөн бренддердин тизмесин, ошондой эле татыктуу продуктту аныктоого мүмкүн болгон кээ бир белгилерин карап көрөлү
Уйдун сүтү: курамы жана касиеттери. Уйдун сүтүнүн курамы - дасторкон
Белгилүү сөз айкашы: "Сүт ич, балдар, ден-соолукта болосуң!" аалымдар тарабынан көп жолу суроо берилген. Жыл сайын алар коомчулукка бул продуктунун адамдын организмине тийгизген таасири тууралуу бардык жаңы фактыларды көрсөтүп турушат. Ал эми составы уникалдуу болгон уйдун сүтү эң популярдуу жана эң керектүү азыктардын бири болуп келген жана болуп кала берет. Уйдун сүтү, анын адам организмине тийгизген пайдасы жана зыяны тууралуу маалыматты бул макаладан табасыз
Касу марзу курту менен сыр. Сыр чымын личинкалары менен сыр
Эң адаттан тыш жана кызыктай тамактар экзотикалык өлкөлөрдө гана даярдалат деп ишенишет. Бирок бул андай эмес. Мисалы, Италияда көк сыр деликатес болуп эсептелет. Бирок, башка сүт азыктары менен салыштырганда, ал жөн эле гүлдөй сезилет. Дагы жийиркеничтүү продукт - бул курттар менен сыр. Жок, ал бузулган эмес. Атайын даярдалып, ырахаттанып жешет
Tilsiter сыр: курамы, калория, сын-пикирлер
Тилситер сыры Европадагы эң популярдуу сырлардын бири. Ал көптөгөн өлкөлөрдө өндүрүлүп, ачуу даамы жана бай жыты үчүн бүткүл дүйнөдө бааланат. Анын өзгөчөлүктөрүн, калориясын жана башка көптөгөн нерселерди макаладан таба аласыз
