Пуфф торттор: бышыруу параметрлери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Пуф кондитер - бул абдан тез жасалуучу жөнөкөй кондитер. Тамакты даярдоо үчүн ачыткыны колдонуу зарыл эмес. Бул жыпар жыттуу тамак жылуу берилет. Ал жашылчаларга, барбекюге, куурулган тоок этине, уйдун этине же чочконун этине сонун кошумча катары кызмат кылат.

Тамакты табада бышырууда

Бул оңой вариант. Тамакты жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

1. 300г буудай уну.
2. 100 миллилитр сүт.
3. Ошол эле көлөмдөгү суу.
4. 80г май.
5. Бир чоң кашык өсүмдүк майы.
6. Дос тузу.

Торттор ушундай кылгыла. 300 грамм өлчөмүндөгү буудай уну элден өткөрүлүшү керек. Бул үчүн, калбыр колдонулат. Калган продукт өзүнчө идишке салынышы керек. Элеген буудай унуна туз кошулат. Бул массада тешик жасалат. Ал сүт жана суу менен толтурулган. Компоненттери жакшы аралаштырылган. Сиз серпилгичтүү консистенциясы бар камырды алышыңыз керек. Ага тегерек форма берилип, чүпүрөк менен жабылып, 30га жылуу калтырылатмүнөт. Андан кийин майды эрип, өсүмдүк майы менен айкалыштыруу керек. аралашма бир аз муздатуу керек. Камыр бирдей өлчөмдө төрт бөлүккө бөлүнөт, кесиндилери шар кылып, чүпүрөк менен жабылат. Фрагменттерин калган ун менен чачылган тактайга коюу керек. Ар бир тегерек сыртка чыгарылат. Камырдын үстүнө майды таратабыз. Торттордон рулет түзүлөт, аларды ороп салуу керек. бланктарды 15 мүнөт муздак жерде алып салуу керек. Андан соң камырдын сыныктарын алып, тегиз кылып, прокат менен тегиздейт. Көмөч казанга салынган пирожныйлар эки тарабында куурулган.

Андан кийин ар бир нерсе майланат.

Меште тамак жасоо

Бул камырдын рецептине төмөнкүлөр кирет:

1. Бир фунт буудай уну.



2. 100 г май.
3. Жылуу суу.
4. Дос тузу.

Тамак ушинтип жасалат. Кээ бир суу идишке жылытылат. Ага туз эритүү керек. Бул азыктарга буудай уну кошулат. Сиз ийкемдүү түзүлүшкө ээ камырды алышыңыз керек. Аны жылуу чүпүрөк менен жаап, 30 мүнөт жылуу калтыруу керек. Жыгач тактайдын бетине бир катмар буудай уну коюлат. Прокаттын жардамы менен камырды жука кылабыз. Ал эриген май менен жаап, тилкелерге бөлүү керек. Ар бир кесимди рулетке айлантыңыз. Чейрек саатка боштуктарды калтырыңыз. Андан кийин аларды тегиздөө керек. Продукциялар май менен капталган бышыруучу табакка салынат. Катуу кондитер даярдалуудамеште.

Марокко рецепт

Бышыруу төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. 250г дан уну.
2. 300 миллилитр өсүмдүк майы.
3. Бир чоң кашык ашкана тузу.
4. Болжол менен 750 г буудай уну.
5. 600 миллилитр суу.

Марокко кондитерлери төмөнкүдөй жасалат:

Ундун эки түрү тең айкалышкан. Массада тешик пайда болот. Ал жерге тузу эриген сууну куюш керек. Бардык ингредиенттер кылдат аралаштыруу керек. Алынган массаны муштумдай болгон фрагменттерге бөлүп, алардан тегерекчелер пайда болот. Шарларды жана бышыруучу табакты майдын катмары менен жаап коюңуз. Андан кийин камырдын бөлүктөрүн тамак-аш пленкасына ороп, жарым саатка калтырышат. Бир аз өсүмдүк майы тактага же столго коюлат. Андан кийин ага шарлар коюлат, аларды сунуу керек. Сиз жука азыктарды алуу керек. Алар май жана бүт дан унун катмары менен капталган. Андан кийин ар бир фрагменттен конверттер түзүлөт, алар чоң идишке салынышы керек. Продукциялар өсүмдүк майы менен көмөч казанга бышырылган. Ар бир торт эки тарабында куурулган болушу керек.

Сыр толтурулган каттуу кондитер

Тамак-аштын курамына төмөнкүлөр кирет:

1. 700г буудай уну.
2. 400 миллилитр сүт.
3. Бир аз кашык ашкана тузу.
4. 40 г пресстелген ачыткы.
5. 100 г катуу сыр.
6. 60 миллилитр өсүмдүк майы.
7. Бир чоң кашык кум шекер.
8. 20г май.
9. 1 жумуртка.

Сыр кошулган бышырылган торттор төмөнкүдөй даярдалат:

Жылуу сүткө өсүмдүк майы, кант күмү, аш тузу, ачыткы кошулат. Аралашмага элеленген буудай уну кошулат. Масса жумшак болушу керек. Камырды май менен капталган идишке салып, чүпүрөк менен жабуу керек. 50 мүнөт жылуулукка коюңуз. Андан кийин масса эки фрагментке бөлүнөт, алардан тегерекчелер пайда болот. Топторду ун катмары менен капталган тактайга коюу керек. Алар прокат менен тегизделген. Ар бир буюмдун үстүнө май коюлат. Катуу сыр майдаланган. Аны менен торттордун бетин жаап, учтары бири-бирине туташтырылган рулеттерди пайда кылышат. Камырды прокат менен тегиздеп, беш мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин формага келтирилет. сабалган жумуртка катмары менен жаап. Катуу сыр кошулган каттуу торттор меште чейрек саат бышырылат.