Ашкабак жана алма кыямы: тамак даярдоо рецепттери

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Багыңызда чоң жана жагымдуу ашкабактар барбы? Анда убактыңызды текке кетирбеңиз. Кышында сонун деликатестен ырахат алуу үчүн ашкабак менен алмадан кыям жасоону сунуштайбыз. Белгилей кетсек, мындай десертти арыктагысы келгендер да жесе болот, анткени ашкабак жана алмалар толугу менен калориялуу эмес. Сиз жөн гана азыраак шекерди коюу керек. Анда баштайлыбы?

Эң оңой рецепт

Кышкыга ашкабак менен алма кыямын жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 1 килограмм ашкабак массасы;
• 1 килограмм алма.
• 1 килограмм кант.
• 1-2 лимон.
• бир нече стакан суу.

Биринчи кадам ашкабакты жууп, кабыгынан тазалап, майда чарчы кылып туурайбыз. Эми алмаларды жууп, кабыгын тазалап, аларды да кесип алыңыз.

Жогорудагы ингредиенттерди сүргүчтөн өткөрсөңүз болот. Мунун баары өзүңүздү ыңгайлуураак сезгениңизден көз каранды.

Чуң казанды алып, ага суу куюңуз. Варенье коюураак болсун десеңиз, 1 стакан керектелет. Эгер анын суюк болушун кааласаңыз, анда 2.

Андан кийин сууну кайнатып, ага шекерди кошобуз (көлөмүбүздүн жарымына жакыны, башкача айтканда 500 гр.) Сиропту жакшылап аралаштырып, кант жакшы эрип, дагы 5-7 кайнатабыз. мүнөт.

Кавгага тууралган ашкабак менен алманы кошобуз. Ал жерде лимондун ширесин сыгыңыз. Кааласаңыз, анда лимондун кабыгынын бир нече бөлүгүн кошо аласыз. Бул вареньенин даамын татат.

Бардык ингредиенттерди аралаштырып, андан кийин дагы 5-10 мүнөт кайнатуу керек. Андан кийин көмөч казанды мештен алып, вареньени алдын ала стерилизациялоо керек болгон банкаларга куюуга болот. Биз аларды ороп алабыз. Жылуулукту чүпүрөк менен ороп, муздатуу үчүн караңгы жерге коюу максатка ылайык. Андан кийин банкаларды муздаткычка же жер төлөгө катып коюу керек. Ал эми кышында десерттен ырахат алсаңыз болот, анын даамы эң талаптуу гурманга да жагат. Күмөн санабаңыз!

Апельсиндерчи?

Ал эми ашкабактан жана алмадан жана апельсинден кыям жасайлы. Бул деликатес назик, тазаланган даамы жана теңдешсиз жыты бар.

Бизге бул ингредиенттер керек болот:

1. Жарым килограмм ашкабак.
2. 250-300г шекер.
3. 300-400 г алма.
4. 1-2 шт апельсин.
5. Cinnamon таякчалары.

Адегенде ашкабакты жууп, кабыгын аарчып, данегин алып, кесип алуу керек.орточо куб.

Чуң казанды алып, ага суу куюп, ашкабактын бөлүктөрүн 2 саатка жакын жерге түшүрүңүз.

Апельсиндерди да жууп, кабыгын тазалап, ширеси сыртка агып кетпеши үчүн кылдат кесип алабыз.

Эми алмалар менен алектенели. Аларды да жууп, кабыгын сыйрып, кесүү керек.

Эки сааттан кийин ашкабакка алма менен апельсин кошобуз. корица менен шекерди кошуңуз.

Эми бардык ингредиенттерди суюктук бууланганга чейин бышырышыңыз керек. Варенье күйбөй, кант жакшы эрип кетиши үчүн тынымсыз түбүнөн аралаштырып турууну унутпаңыз.

Ашкабактан жана алмадан жасалган варенье, ошондой эле апельсин конокторуңузду сөзсүз кубандырат. Аны майрамдык дасторконго да берсе болот.

Ашкабак жана алма вареньеси: Имбирь менен рецепттер

Дагы кыям жасайлы: алма менен ашкабак. Рецепт имбирди талап кылат.

Демек, бизге бул ингредиенттер керек:

1. Ашкабак - 1 килограмм.
2. Лимон - 1-2 даана.
3. Кант - 1-1,2 килограмм (татымына жараша).
4. Имбир тамыры - 1 даана.

Ашкабактын кабыгын алып, уруктарын алып, майда кубиктерге кесип. Чоң казанга салып, үстүнө шекерди жаап, 10 сааттай коёбуз, түнгө да койсоңуз болот. Бул убакыттын ичинде ашкабактан шире көп чыгат.

Менин лимондорум, данектерин алып, кабыгы менен эт туурагычта бурап коюңуз. Аларды майда бөлүктөргө бөлсөңүз да болот.

Белгиленген убакыттан кийин ашкабакка лимонду, ошондой эле имбирдин тамырын майдалап майдалап туурайбызсүргүч.

Эми казанды отко коюп, жарым саат кайнатабыз. Андан кийин банкаларга куюп, оригиналдуу деликатестен ырахат алсаңыз болот.

Эмне үчүн бул кыямды да жасабайт? Алма менен ашкабак. Рецептте мандарин да кошулат.

Мандариндерди кошуу

Бизге төмөнкү ингредиенттер керек:

1. Ашкабактын целлюлозасы - 1 килограмм.
2. Мандариндер - жарым килограмм.
3. Лимон - 4-5 даана.
4. Кант - 1 кг.
5. Жаңы имбирь.

Бизге чоң терең казан керек. Дарбызды тазалап, кубик кылып кесип түбүнө жөнөтөбүз. Биз дагы имбирь жана 300 г кумшекер кошобуз. Лимондун кабыгын тазалап, калган ингредиенттерге кошобуз. Казанды капкак менен жаап, 12 саатка калтырыңыз.

Эми мандарин жасайлы. Аларды сууга малып, кабыгын тазалабай, 1 сааттай кайнатабыз. Кел, муздайлы. Андан соң мөмөдөн уруктарды алып, бөлүктөргө бөлөбүз.

Ашкабакка мандариндин массасын жана лимон ширесин кошобуз. Көмөч казанды отко коюп, кайнатып, анан жарым саат бышырабыз. Бышыруу аяктагандан кийин, калган шекерди кошуп, жакшылап аралаштырып, дагы 15 мүнөт бышырыңыз. Эми банкаларга куюп койсоңуз болот.

Укмуш кыям даяр! Жакшы табит!

Жай мешке варенье

Баардык тамактарды жай мешке бышыруу үчүн колдонулганбы? Ал сиздин алмаштыргыс жардамчыңыз болуп калдыбы? Жай меште ашкабак менен алма кыямынын андан да даамдуу болорун билесизби? аракет кылалыашпозчу?

Төмөнкү ингредиенттерди камдаңыз:

1. Ашкабак (целлюлоза) – килограмм.
2. Алма - 1 килограмм.
3. Кант.
4. Лимон кислотасы.

Ашкабактан баштайлы. Аны жууп, кабыгын бычак менен алып салабыз, анан массаны кесип алабыз. Андан кийин, сиз орто өлчөмдөгү бөлүктөргө кесип керек. Андан кийин бөлүктөрүн сүртүңүз.

Алмалардын кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө кесип.

Эми жай мешти күйгүзүп, ал жерге дарбыз менен алманы салып, бир катмар шекерди куябыз. Бардык ингредиенттерди кылдат аралаштырыңыз. "Өчүрүү" режимин тандап, убакытты 2 саатка коюңуз. Мезгил-мезгили менен жай мешти ачып, убакыттын бүтөөрүнө 20 мүнөт калганда кыямды аралаштырып, лимон кислотасын кошуп, кайра аралаштырышыңыз керек.

Бышыруу даяр болгондо, аны алдын ала стерилденген банкаларга куюңуз. Аларды муздатып, анан муздаткычка салып коюңуз. Жай меште ашкабак менен алма кыямын жасоо оңой жана жөнөкөй, аны өзүңүз карап көрүңүз! Тамагыңыздан ырахат алыңыз!

Ашкабак ден соолукка пайдалуу

Эми ашкабактын организмге пайдасы тууралуу кеп кылалы.

1. Организмден холестеринди кетирүүгө жардам берет.
2. Ашкабак жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларына колдонулат.
3. Боор оорулары (цирроз, гепатит) менен жабыркагандарга көрсөтүлөт.
4. Ашкабак бөйрөк ооруларын, ошондой эле уролитияны дарылоодо да колдонулат.
5. Аны жеген зат алмашууну тездетет. Ошентип, диетологдор каалоочуларга ашкабакты сунушташатарыктоо.
6. Стресс менен күрөшүүгө жардам берет, уйкусуздук үчүн көрсөтүлгөн.

Акыры

Ошондуктан ашкабак менен алма кыямы сонун идея! Кышка даярдык көрүп, үй-бүлөңүздү кубантыңыз. Керемет табит, сонун маанай жана оригиналдуу кулинардык идеялар!