Сок сыггычтагы ашкабак ширеси: тамак даярдоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ашкабак - сонун касиеттерге ээ жашылча, курамында темирдин лидери. Анын курамында өтө сейрек кездешүүчү Т витамини бар, ал тромбоциттердин пайда болушуна катышат. Бул жашылчадан түрдүү тамактарды жасоого болот, ага жемиштерди кошууга болот. Кышында авитаминозго эң сонун даба болот.

Бенефис

Ал жөнүндө көп нерсе айтса болот. Сок сыггычтагы ашкабак ширеси даамдуу гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Жаңы сыгылганда витаминдерге бай:

• A - жүрөк, көрүү үчүн;
• С - иммундук системаны бекемдейт;
• D - сөөк тканынын пайда болушуна катышат, балдарда рахиттин жана чоңдордо рактын эң сонун алдын алат;
• T - тамак сиңирүүнү нормалдаштырууга салым кошот, семирүүнүн жана кант диабетинин өнүгүшүнө жол бербейт;
• B6 - темир менен белоктордун алмашуусун жөнгө салат.

Ошондой эле боор, бөйрөк, тамак сиңирүү системасын нормалдаштыруу үчүн пайдалуу минералдарды камтыйт.

Бал менен кайнатылган шире сыггычтагы ашкабак ширесижана түн ичинде мас, уктап жардам берет. Кан басымын нормалдаштырат. Ашкабак ичимдиги кош бойлуулук учурунда токсикоз менен күрөшүүгө жардам берет. шишиги менен, ал дары катары иш алып барышы мүмкүн, негизги нерсе зарыл болгон дозасын жана курстун узактыгын аныктоо болуп саналат. Бул жашылча жеке чыдамсыздыкты эске албаганда, эч кандай каршы көрсөтмөсү жок.

Кышкыга шире сыггычтагы ашкабак ширеси

Суук мезгилде организмге витаминдер жетишпейт. Кышкыга шире сыггычтагы ашкабак ширеси бул көйгөй менен күрөшүүгө жардам берет, анткени аны даярдоо абдан оңой.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• Ашкабак - 3 кг.
• Суу - 1,5 литр.

Сок сыггычтын рецептиндеги ашкабак ширеси:

1. Ашкабактын кабыгын тазалаңыз. Биз уруктарды алып. Орто бөлүктөргө кесиңиз.
2. Сууну шире сыггычтын төмөнкү идишине куюп, отко коюңуз.
3. Электи орнотуңуз. Андан соң суусундукту чогултуучу аппаратты коёбуз.
4. Ашкабактын кесиндилерин элекке салабыз, капкагын жаап, орто отко коёбуз.
5. Идишти шлангдын астына коюп, ага акырындык менен суюктукту чогултабыз. Банкаларды капкактардын астына тоголоктоп коёбуз.
6. Контейнерди которуп, ороп, толугу менен муздаганга калтырыңыз.

Ширк сыгуучудагы ашкабак ширеси даяр! Аны жыл бою колдонсо болот.

Кыш үчүн шире сыггычтагы алма-ашкабак ширеси

Бул рецепт боюнча, даамы абдан жумшак. Аны даярдоо үчүн сизге керек:

• Ашкабак - 2,5 кг.
• Алма - 1,5 кг.
• Кант - болжол менен 200 грамм. Анынөлчөмү алманын таттуулугуна жараша болот.
• Суу - 1 литр.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Ашкабак менен алманын кабыгын тазалап, уруктарын тазалайт. Бирдей бөлүктөргө кесип, орто өлчөмдөгү.
2. Төмөнкү идишке бир литр суу куюп, отко коюңуз. Кайнап, суюктукту чогултуу үчүн идишке салыңыз. Биз ашкабак жана алма менен тор орнотобуз. Капкагын жаап, орто отко коюп, 2 сааттай кайнатабыз;
3. Көмөч казанга салып, шлангты түшүрүп, ширесин чогултабыз. Андан кийин кант кошуу. Тынымсыз аралаштырып, мештин үстүндө бышырыңыз. Кайнаары менен көмөч казанды оттон алыңыз.
4. Банкаларга куюп, капкак менен бекем бекит. Жуурканга ороп, муздаганга калтырыңыз.

Кыш үчүн шире сыггычтагы алма-ашкабак ширеси витаминдерге бай. Ал суук мезгилде организмге пайдалуу.

Ашкабак жана апельсин ширеси

Бул рецепт төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• Ашкабак - 2 кг.
• Чоң апельсин - 2 даана.
• Кант - 200 грамм.
• Суу - 500 мл.
• Лимон ширеси - 2 чай кашык, болжол менен 6 мл.

Ашкабак-апельсин ширесин шире сыггычта даярдоо абдан оңой:

1. Ашкабактын кабыгын тазалап, сөөктөрүн ажыратыңыз. тилимдерге кесип.
2. Апельсиндердин кабыгын тазалап, тилимдерге бөлөбүз. Мүмкүн болсо ичке терисин алып салуу керек.
3. Шире сыггычтын астыңкы бөлүгүн мешке суу менен толтуруңуз. Бөлүктү үстүнө орнотуңузчогултуу жана электен өткөрүү.
4. Апельсин менен ашкабак кесимдерин жайыңыз. Капкагын жаап, орточо отко 1-1,5 саат коёбуз.
5. Суусундукту казанга куюңуз. Ага кант жана лимон ширесин кошобуз. Кылдат аралаштырып, көбүкчөлөр пайда болгонго чейин кайнатыңыз.
6. Башкаларга куюп, бурап, тескери буруп, жылуу жууркан менен жаап коебуз. Толугу менен муздаганга калтырыңыз.

Апельсин жана лимон ширеси суусундукка кычкылдык кошот. Анын жумшак даамы кышында майрамдык маанай тартуулайт.

Лимон менен ашкабак ширеси

Тандоо үчүн көптөгөн рецепттер болгондуктан, идеалдуу рецептти табуу кыйын. Лимон даамына өзгөчө кычкыл жана ачуулукту кошот. Сок сыггычта ашкабак ширесин даярдоонун рецепти абдан жөнөкөй. Бизге керек болот:

• Ашкабак - 2 кг.
• Суу - 3 литр.
• Кант - 500 грамм.
• Лимон - 2 даана.

Тамак даярдоо процесси абдан жөнөкөй:

1. Ашкабактын кабыгын тазалап, данегин алып салыңыз. Чоң кубиктерге кесип, электен өткөрүңүз.
2. Төмөнкү казанга суу куюп, отко кайнатабыз. Суюктукту чогултуу үчүн аппаратты жана ашкабак менен электи орнотобуз.
3. Орто отто 2 сааттай кайнатыңыз. Андан кийин чоң казанга төгүңүз.
4. Мешке коюп, кумшекерди жана майдаланган лимонду эт туурагычтан же блендерден салабыз. Бүткүчө бышырыңыз.
5. Ашкабак-лимон суусундугун банкаларга куюп, ороп, ороп алыңыз. Толугу менен муздаганга калтырыңыз.

Ашкабак ширеси кургатылган өрүк жана сабиз менен

Кургатылган жемиштер суусундукка жумшактык кошот. Рецептшире сыггычтагы ашкабак ширеси:

• Ашкабак - 3 кг.
• Кургатылган өрүк - 500 грамм.
• Сабиз - 500 грамм.
• Кант - 1 кг.
• Лимон кислотасы - 15 грамм, же лимон ширеси - 1 аш кашык. кашык.
• Суу - 6 литр.

Бышыруу процесси:

1. Ашкабактын кабыгын тазалап, кесип.
2. Сабиздин кабыгын тазалап, төрт бөлүккө кесип.
3. Кургатылган өрүктү жууп салыңыз. Кыскача ысык сууга чылап коюңуз.
4. Ашкабак менен сабизди шире сыггычтан электен өткөрүп коюңуз.
5. Кургатылган өрүктү эт туурагычтан өткөрүңүз.
6. Төмөнкү идишке керектүү белгиге чейин суу куюңуз. ширени чогултуу үчүн электени жана аппаратты орнотуңуз.
7. Кайнап, отту азайтып, 2,5 сааттай кайнатыңыз.
8. Суусундукту акырындык менен казанга чогултабыз.
9. Андан соң мешке салып, кургатылган өрүктү, кумшекерди, лимон кислотасын кошуп, маал-маалы менен аралаштырып, бир сааттай бышырабыз.
10. Башкаларга куюп, муздаганча коёбуз.

Даяр шире караңгы салкын жерде сакталган жакшы.

Стерилизация керекпи?

Кышкысын сактоо үчүн шире сыггычта ашкабак ширесин даярдоодо банкаларга герметикалык бекитилет. Контейнерди стерилизациялоо зарыл. Бул шире жакшы сакталышы үчүн жасалат.

1 стерилдөө ыкмасы: банкаларды жана капкактарды казанга салыңыз, анын түбү чүпүрөк менен жабылат. Анан ортосуна суу куюп, мешке коюп, жай отто кайнатып алабыз. Банкаларды чыгарып, ширесин куюп, капкактарды жаап коёбуз.

2 стерилдөө ыкмасы:кайнак суу менен контейнерди жуу. Үстүнө ысык ширени куюп, жабыңыз. Тескерисинче, жылуу жууркан менен жаап, муздаганга калтырыңыз.

Туура ашкабакты кантип тандоо керек

Жайкы сорттор шире чыгарууга ылайыктуу. Бул ашкабак жумшак жана таттуураак. Ал тегерек же бир аз сүйрү формада болушу керек. Орто өлчөм. Ашкабак үчүн эң жакшы салмак 3 килограммдан 5 килограммга чейин. кабыгы өтө катуу болбошу керек. Эти сарыдан кызгылт сарыга чейин. Ал канчалык жарык болсо, анын курамында А витамини ошончолук көп болот.

Кеңештер жана амалдар

Эгер ашкабактын целлюлозасы кошулган ширени кааласаңыз, бышыруу башталгандан 35 мүнөттөн кийин капкагын ачып, кашык менен эзүү керек.

Аллергияңыз жок болсо, кантты бал менен алмаштырып көрүңүз. Аны менен шире жумшак жана пайдалуу болот.

Классикалык рецепт тамак жасоодо кантты колдонбойт. Ширени дароо банкаларга куюуга болот.

Балбакты тандаңыз. Ал таттуураак жана ширеси дагы жакшыраак.

Ашкабак ширеси аз өлчөмдөгү калорияларды камтыйт, ошондуктан ал фигураны караган адамдарга ылайыктуу. 100 мл ичимдикте болгону 80 ккал бар.

Ашкабак - ичеги-карындын иштешин жакшыртуучу, семирүүдөн жана кант диабетинин өнүгүшүнөн сактай турган абдан пайдалуу жашылча. Кышка даярдалган шире жакшы жана көпкө сакталат. Мындай ичимдиктин бир стакан эртең менен ичип, бүт күн үчүн шайырлык жана жакшы маанай тартуулайт. Ашкабак ширесин күн сайын ичсеңиз болот.