Каймакка бышырылган тооктун жүрөгү: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эгер сиз ошол эле учурда даамдуу жана даамдуу тамак жасагыңыз келсе, анда каймакка бышырылган тооктун жүрөгү ушундай тамакка ылайыктуу. Аларды түшкү жана кечки тамакка да даярдасаңыз болот. Туугандарына жана досторуна бул тамак сөзсүз жагат, алар ыраазы болушат.

Чыныгы кожоюндар үчүн рецепт этап-этабы менен сунушталат, анда курамында тооктун жүрөгү бар. Каймакка бышырылган жүрөктөр назик жана даамдуу болот. Каймак аларды ширелүү жана орточо таттуу кылат. Туура бышырылган жүрөктөр өзүнүн укмуштуудай даамы менен көпкө эсте калат.

Тамак жасоо сырлары

Бул кыйла ар тараптуу продукт. Аны бышыруу ырахат. Эң негизгиси баарын туура кылуу.

Бышыруудан мурун жүрөктөрдү мүмкүн болушунча муздак сууга салып туруу сунушталат. Аларды суудан чыгарар замат алардан ашыкча пленканы, идиштерди жана майларды дароо алып салуу керек. Ошондо гана белгилүү бир тамактарды даярдоо боюнча сунуштарды аткарыңыз.

Жүрөктөрдү сиңирүүдөн коркпоңуз, бул аларды жумшартат.

Жүрөктөркаймактагы тоок эти: рецепт, сүрөт

Тамак тез даярдалат жана көп чыгымды талап кылбайт. Бул босогодо турган коноктор үчүн сонун ырайым. Бышыруу үчүн болгону 35 мүнөт кетет. Сиздин конокторуңуз адаттан тыш тамактарды жасоо жөндөмүңүзгө таң калышат. Анткени, каймакка бышырылган тооктун жүрөгүн даярдоо оңой, бирок алар адаттан тыш даамдуу болуп чыгат.

Ингредиенттер:

• 280 г тооктун жүрөгү.
• 3 аш кашык оор каймак.
• Бир лампочка.
• Бир аш кашык өсүмдүк майы.
• Татымына жараша калемпир жана туз.
• Бир чоң стакан суу.

Бышыруу ыкмасы:

1. Жүрөктөрдү жакшылап жууп, ашыкча майлардан тазалоо керек.
2. Самдык майды көмөч казанга куюп, ысытыңыз.
3. Май кайнагандан кийин тооктун жүрөгүн салсаңыз болот. Аларды 10 мүнөт кууруу керек.
4. Пияздын кабыгын тазалап, майда кубиктерге кесүү керек.
5. Тооктун жүрөгүнө майдаланган пиязды кошуңуз.
6. Аларды пияз кызаргыча кууруп алабыз.
7. Каймакты кошуп койсоңуз болот.
8. Баарын аралаштырып, 5 мүнөт кайнатуу керек.
9. Андан кийин суу, калемпир жана туз кошуу керек.
10. Жабык капкактын астында 20 мүнөт кайнатуу керек.

2-рецепт: жай бышыруучу тооктун жүрөгү

Экинчи рецептте каймакка, жай мешке бышырылган тооктун жүрөгүн кантип бышыруу керектигин карап көрөлү. тамак чыныгы деликатес болуп саналат. Тооктун жүрөгү бир кыйла катаал продукт болуп саналатжай меште алар абдан жумшак жана назик болот.

Ингредиенттер:

• Бир фунт тооктун жүрөгү.
• Эки пияз.
• 4, 5 аш кашык каймак.
• 1/3 чай кашык туз.
• Төрт аш кашык. кашык өсүмдүк майы.

Тамак бышыруу:

1. Эгер жүрөктөр муздап калса, адегенде аларды эритишиңиз керек.
2. Аларды жакшылап жууп, керексиз нерселердин баарын алып салуу керек.
3. Бардык жүрөктөрдү узунунан кесиңиз.
4. Пияздын кабыгын тазалап, кубик кылып кесүү керек.
5. Мультиваркердин идишине өсүмдүк майын куюңуз.
6. Ал жерге пиязды кошуп, "Кууруу" режиминде он мүнөт кууруңуз.
7. Куурулган пиязга тооктун жүрөгү, туз жана каймак кошуу керек.
8. Баарын жакшылап аралаштыруу керек.
9. Мультиваркердин капкагын жаап, "Өчүрүү" режиминде 30 мүнөткө калтыруу керек.
10. Сигнал чыккандан кийин баарын аралаштыруу керек.
11. Жумшак жана ширелүү тооктун жүрөгү даяр!

Recipe №3: Картошка менен тоок жүрөгү

Үчүнчү рецептте картошка менен бышырылган тооктун жүрөгү камтылган. тамак абдан канааттандырарлык жана аппетиттүү болуп чыгат. Картошка жүрөк менен бышырылган, же жөн эле картошка пюре катары кызмат кылган болот. Бул ингредиенттердин айкалышы эки формада тең баарына жагат.

Ингредиенттер:

• Жети орто картошка.
• 300 грамм жүрөк.
• Бир лампочка.
• Бир тиш сарымсак.
• 3, 5 аш кашыккаймак.
• Бир аш кашык күн карама майы.
• Чымчым калемпир жана туз.

Тамак бышыруу:

1. Жүрөктөрдү жакшылап жууп, кургатуу керек.
2. Андан кийин аларды өсүмдүк майына кызарганга чейин кууруу керек. Бул аларды ширелүү кылуу үчүн керек.
3. Башка көмөч казанга тазаланган жана майда тууралган пиязды кызарганча кууруп алабыз.
4. Картошканын кабыгын тазалап, туураш керек.
5. Казанга суу куюп, картошканы салабыз.
6. Суу кайнагандан кийин ал жакка жүрөктөрдү, пиязды, калемпирди жана тузду кошо аласыз.
7. Казанды капкак менен жаап, бардыгын орточо отто 20 мүнөт кайнатканга коюу керек.
8. Бышыруудан бир нече мүнөт мурун көмөч казанга каймакты жана майда тууралган сарымсакты кошобуз.
9. Тамак даяр. Сулуулук үчүн аны жашыл чөптөр менен кооздосо болот.

Recipe №4: козу карындар менен

Эң адаттан тыш жана кызыктуу рецепт. козу карын менен каймакка бышырылган тоок жүрөгү адаттан тыш даамдуу болот. Мындай тамакты жасоо ырахат, анткени жакындарыңыздын ыраазы болгон жүзүн көрүү абдан жагымдуу. Жана алар бул өзгөчө тамакты татып көрүүгө сөзсүз кубанычта болушат.

Ингредиенттер:

• 450 грамм жүрөк.
• Эки кичинекей пияз.
• Жарым пачка каймак.
• 300 грамм козу карын.
• Эки чымчым туз.
• Үч чымчым калемпир.
• Куууу үчүн күн карама майы.

Бышыруу ыкмасы:

1. Тоокжүрөктөрдү 25 мүнөт сууга чылап коюу керек.
2. Андан кийин аларды жууп, тазалап, туздуу сууга 20 мүнөт кайнатуу керек.
3. Тооктун жүрөгү бышып жатканда козу карындардын кабыгын аарчып, узунунан туурап алсаңыз болот.
4. Шампиньондорду ысытылган көмөч казанга күн карама майы менен бир нече мүнөт кууруп алыңыз.
5. Пиязды жарым шакекче кылып туурап, козу карын менен 9 мүнөт кууруу үчүн жөнөтөбүз.
6. Эми кайнатылган жүрөктөрдү көмөч казанга кошууга болот.
7. Буларга каймакты кошуп, баарын аралаштырыңыз.
8. Бир аздан кийин көмөч казанга туз, мурч кошуп койсоңуз болот. Баарын жаап, 15 мүнөткө бир аз суу кошуп, кайнатуу керек.
9. Козу карын менен каймакка бышырылган тооктун жүрөгү даяр. Мындай тамактан эч ким баш тартпайт. Ар бир адам сөзсүз көбүрөөк сурайт.

5-рецепт: Капуста менен тоок жүрөгү

Бул рецептте бышырылган капуста кошулган каймактагы тооктун жүрөгү бар. Тамак оригиналдуу жана табитти ачат. Эгер бул жеңил кечки тамак болсо, анда капуста менен каймакка бышырылган тооктун жүрөгүн гарнирсиз берсе болот.

Ар бир күн үчүн оңой жана жыпар жыттуу тамак үйдөгү эң катаал даамчыларды да кубандырат. Тамактын даамы жана назиктиги ар кимди кубантат. Жөнөкөйлүгүнө карабастан, ар кандай чөптөр кошулгандыктан, ал укмуштуудай даамдуу болуп чыгат.

Тамак бышыруу үчүн ингредиенттер:

• Бир фунт ак капуста.
• Мынча көп тооктун жүрөгү.
• Бир аш кашык ар кандай чөптөр.
• 2, 5 кашыккаймак.
• Пияз.
• Стөл кашык майонез.
• Татымына жараша туз жана мурч.

Тамак бышыруу:

1. Ак капустаны жакшылап жууп, чоң тилкелерге кесүү керек.
2. Жууланган жүрөккө майонез жана түрдүү чөптөрдү кошуп коюңуз.
3. Андан кийин ошол жерге каймакты кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4. Маринаддалган жүрөктөрдү бир саатка муздаткычка салуу керек.
5. Пияз жарым шакекчеге кесилиши керек.
6. Канага күн карама майын куюп, пиязды кууруп алабыз.
7. Пияз алтын түскө айланаары менен ага маринаддалган тооктун жүрөгүн кошуңуз.
8. Идишти туздап, калемпирден кууруп, он мүнөткө кууруу керек.
9. Андан кийин жүрөккө капуста кошо аласыз.
10. Көмөч казанга бардык нерсени жакшылап аралаштырып, суу кошуп, жыйырма мүнөт кайнатыңыз.
11. Бышыруу аяктаганга чейин бир аз каймак менен тузду көмөч казанга кошуп коюңуз.

6-рецепт: картөшкө менен каймакка бышырылган тооктун жүрөгү

Өтө даамдуу жана ошол эле учурда абдан канааттандырарлык тамак. Аны даярдоо оңой жана олуттуу чыгымдарды талап кылбайт. Бул рецепт эң жөнөкөйлөрдүн бири болуп саналат, ошондуктан ал тургай, башталгыч ашпозчу да ага ылайык тамак жасай алат. Тоңдургучта тооктун жүрөгү болсо, тамакты оңой эле жасап баштасаңыз болот.

Recipe

Сметанага бышырылган жүрөктөрдү алдын ала сууга салып койгон жакшы, андан да жумшак болуп калат.

Керектүү ингредиенттертамак даярдоо:

• 650г тооктун жүрөгү.
• 5 картошка.
• 5 аш кашык каймак.
• 1 пияз.
• Лавр жалбырагы.
• Бир аш кашык татымал.
• Туз жана мурч (татымына жараша).
• Чай кашык томат пастасы.

Бышыруу ыкмасы:

1. Пияздын кабыгын тазалап, майда туурап алуу керек.
2. Кавырды ысытып, пиязды кууруу үчүн бир аз өсүмдүк майын кошобуз.
3. Куурууга бир нече мүнөт керектелет.
4. Тооктун жүрөгүн тазалап, жууп, экиге бөлүү керек.
5. Жаага жүрөктөрдү кошуу керек. Алар 8 мүнөт кууруу керек.
6. Тазаланган картошканы туш келди туурап, көмөч казанга салыңыз.
7. Бир аз чыны суу, туз, томат пастасы, лавр жалбырагы, калемпир жана жыпар жыттуу заттарды кошуу керек.
8. Баарын 25 мүнөт бышырыш керек.
9. Баардан 4 мүнөт мурун каймакты кошуңуз.
10. Кадимки, бирок абдан даамдуу тамак даяр. Картошка менен бышырылган тооктун жүрөгү сөзсүз түрдө баарына жагат.

Тейлөө параметрлери

Бууга бышырылган тооктун жүрөгү каалаган гарнир менен берилет. Мунун баары үй ээси жана анын туугандарынын каалоосуна жараша болот. Бул тамак менен макарондун бардык түрү жакшы кетет. Эгер аларды кайнатылган капуста же картошка менен бышырып жатсаңыз, анда гарнирдин кереги жок болушу мүмкүн. Ал эми жүрөктөрдү жөн эле каймак менен бышырсаңыз, анда күрүч эң идеалдуу кошумча болот. туздалган бадыраң же жашылча салат тамак мененсонун жупташат.