2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кичинекей өлчөмүнө карабастан, тоок этинин жүрөгү витаминдерге жана минералдарга укмуштуудай бай жана алардын калориясы болгону 160 ккал, бул диеталык мюслинин жарымына барабар.
Катуу диета кармаган моделдер жана спортчулар үчүн бул ичке азыктар уникалдуу табылга болуп саналат. Алар оңой переваривается жана түзбөйт жүгүн ашказандын сыяктуу башка эт, ошону менен тездетет сиңирүү жана тез насыщает организмге көптөгөн витаминдер жана микроэлементтер. Ал эми бул белок, витаминдер РР, А жана В тобу, жез, фосфор, магний, калий жана темир. Медицинада алар травмалардан жана операциялардан кийин, нерв жана жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларында көрсөтүлөт. Албетте, ошондуктан үй кожойкелери тооктун жүрөгүн абдан жакшы көрүшөт. Бул деликатести даярдоонун рецепти колдонулган компоненттердин да, технологиянын да салыштырмалуу жөнөкөйлүгү менен айырмаланат, бирок бул эң сонун даамга таасир этпейт. Сабиз жана пияз менен жөн эле бышырылган болсо да, бул азыктар ар кандай гарнир менен жакшы кетет жана эң сонун аш болумдуу эртең мененки тамакты түзөт. Жана бул жерде куурулган тоок жүрөгү, анын рецепти боюнча баклажан, шампиньондор,алма жана жашылча - бул кулинардык искусствонун туу чокусу, ар бир кожойкеси үчүн эмес. Бирок, келгиле, аны чогуу өздөштүрүүгө аракет кылалы.
Козу карын менен куурулган тамак
Демек, бизге 1 орто баклажан, 1 жашыл алма, 1 чоң пияз, бир фунт жаңы шампиньон, бир банка зайтун, бир тутам укроп жана кинза жана, албетте, тооктун жүрөгү керек. Аны даярдоонун рецепти бир аз узун, бирок сөзсүз көңүл бурууга арзыйт. Адегенде козу карындар шире бергенге үлгүрбөшү үчүн, козу карындарды кубикчелерге же майда тилкелерге кесип, өтө ысык майга кууруп алабыз.
Ошол жерге пиязды кошуп, кызаргыча оттон чыгарбаңыз. Эми мунун баарын өзүнчө чөйчөккө салабыз, ал жерде майдаланган жашылчаларды жана кабыгынан тазаланган алманы туурайбыз. Көмөч казанга майда тууралган жана тузга алдын ала чыланган баклажандарды кууруп, анан экиге бөлүнгөн жүрөктөрдү кошобуз. Кийинки - алдын ала бышырылган ингредиенттер жана татымалдар. Тамакка туз, кара мурч, розмарин, 2 лавр жалбырагын жана мускат жаңгагын кошсоңуз, тооктун жүрөгү үчүн эң тазаланган рецепт болот. Эми баарын аралаштырып, бир стакан кайнак суунун үчтөн бир бөлүгүн куюп, 5-10 мүнөт жумшартылганга чейин кайнатабыз. Бүткөндөн кийин, даамдуу даам үчүн бир-эки сарымсак тиштерин сыгыңыз.
Каймак соусунда жүрөктөр
Майрамдык дасторконуңуздун дагы бир кызыктуу тамагы бул тооктун жүрөгү болушу мүмкүн, анын рецепти кремдүү соустун жана ачуу татымалдардын негизинде жасалган. Ал үчүнсизге бир фунт негизги ички азык, бир же эки орто пияз, жарым стакан оор каймак (кеминде 30%) жана хопс-сунели татымал керек болот. Алгач жүрөктөрдү ашыкча майдан жууп, тазалап, терең чоюн табага кууруп алабыз. Андан соң майда тууралган пияз, туз, мурч, сунели хмельсин кошуп, идиштин үстүнө каймакты куябыз. Биз жай отко өткөрүп, жабык капкактын астында мезгил-мезгили менен аралаштырып, толук бышканга чейин 30-40 мүнөт кайнатабыз. Күрүч, гречка же жаңы шелпек мындай тамак үчүн сонун гарнир болот. Сиз буга чейин байкагандай, бул аз калориялуу, бирок абдан аш болумдуу продукт - тоок жүрөгү, анын рецептин сиз ар дайым ингредиенттер жана соустар менен эксперимент жасап, өзүңүздү түзө аласыз. Кандай болгон күндө да, бул үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрү үчүн абдан пайдалуу болот.
Сунушталууда:
Каймакка бышырылган тооктун жүрөгү: рецепт
Эгер сиз ошол эле учурда даамдуу жана даамдуу тамак жасагыңыз келсе, анда каймакка бышырылган тооктун жүрөгү ушундай тамакка ылайыктуу. Туура бышырылган, алар көпкө чейин даамы менен эсте калат
Тооктун жүрөгү менен эмне бышырууга болот: жөнөкөй жана даамдуу рецепттер
Тооктун жүрөгү менен эмне тамак жасай аласыз? Чынында, көптөгөн адилетсиз түрдө бул ингредиенттин күнүмдүк менюсуна кирбейт. Бирок бул чынында эле пайдалуу жана даамдуу продукт. Мындан тышкары, көп убакыт коротпостон, тез даярдала турган жөнөкөй рецепттер бар. Суюктук да пайдалуу, бат бышат. Ал сейрек колдонулгандыктан, дээрлик бардыгына жагат
Тооктун жүрөгү жана козу карын менен салат: сүрөт менен рецепт
Тооктун жүрөгү аш болумдуулугу жогору. Алар оңой сиңирүүчү протеинге бай (15,8%), ошондой эле аз калориялуу (100 граммга 159 ккал). Башка кошумча азыктарга салыштырмалуу тооктун жүрөгү витаминдердин, минералдардын жана аминокислоталардын эң толук курамына ээ. Алардан жасалган тамактар спортчуларга, кош бойлуу аялдарга жана аз кандуулук менен жабыркагандарга пайдалуу болот. Биздин макалада биз козу карын менен тоок жүрөк бир салат даярдоо жөнүндө сөз болот
Тооктун жүрөгү менен палоо кантип бышыруу керек
Ошто жана жай меште тооктун жүрөгү менен палоону кантип бышыруу керек - этап-этабы менен рецепттер
Козу карын менен тооктун жүрөгү үчүн рецепт: нюанстар жана бышыруу ыкмасы
Козу карын менен тоок жүрөгүнүн рецепти абдан жөнөкөй, мындай тамакты ар бир аял жасай алат. Акыркы мезгилде жаныбарлардын ичеги-карындары, мисалы, жүрөк, боор ж.б.у.с. тамак жасоодо көп колдонула баштады. Бул тамактын аты бир аз коркунучтуу угулганына карабастан, тооктун жүрөгү абдан назик, жумшак жана жыпар жыттуу
