Cinnamon булочка: Сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Cinnamon булочка - идеалдуу десерт! Алар кофе, чай жана башка суусундуктарды толуктап турат. Белгилей кетчү нерсе, корицанын жыты дароо сооронуч жөнүндө ойлорду жаратат. Эң негизгиси, мындай булочкаларды үйдө оңой бышырса болот.

Жаңгак кошулган даамдуу булочкалар

Даамдуу корица булочкасын жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• 800 грамм ун;
• 120 мл сүт жана суу;
• бир жумуртка;
• төрт аш кашык шекер;
• үч аш кашык кургак сүт;
• бир жарым чай кашык кургак ачыткы;
• бир аз туз.

Апетиттүү жана жыпар жыттуу начинка үчүн төмөнкү тамактарды жасоо керек:

• бир стакан кабыгынан алынган жаңгак;
• алты аш кашык шекер;
• төрт аш кашык май;
• бир чай кашык кардамон;
• аш кашык корица.

Мындай булочкалар абдан канааттандырарлык. Кээ бирлери кошумча аларды жөнөкөй глазурь менен жаап коюшат. Ал үчүн үч аш кашык сүт жана эки стакан кант упасын даярдоо керек.

Жаңгак кошулган булочкаларды жасоо процесси

Сыноо үчүн терең идиш алыңыз. Адегенде суу менен сүттү куюп, кант, жумуртка жана кургак сүттү кошобуз. кылдат аралаштырып. туз жана ачыткы кошуу. ун куюп кийин, бөлүктөргө. Калың жана ийкемдүү камыр жууруйбуз.

Өзүнчө идишке кумшекер, кардамон, корица аралаштырабыз. Жаңгактар бычак менен майдаланган, жетиштүү майдаланган. Май эрийт. Камыр тик бурчтук кылып жайылып жатат. Аны май менен майлап, жаңгактарды жана кант жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз. Камырды жайгандан кийин бөлүктөргө бөлүңүз.

Корица-канттуу булочкаларды нан табакчасына салып, үстүнө салфетка менен жаап, көтөрүлүш үчүн кырк-элүү мүнөткө коёбуз. Кооз кабыгы үчүн булочкаларды жумуртка менен суу аралашмасы менен майлап койсоңуз болот. Булочкаларды мешке жөнөтүңүз. Аларды даамдуу кыртыш пайда болгончо бышырыңыз.

Глазурь ингредиенттери миксер менен аралаштырылат. Муздана элек булочкалардын массасын куябыз. Чай менен берилет.

Люкс кондитер

Камырды баштоого дайыма эле убакыт боло бербейт. Андан кийин жардамга даяр сырга келиши мүмкүн. Мындай жөнөкөй, бирок даамдуу корица булочкасын алуу үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 500 грамм ачыткы камыр;
• 50 грамм май;
• аш кашык корица;
• үч аш кашык шекер.

Даяр камырды ун себилген бетке жайып, калыңдыгы жарым сантиметр кылып жайып коёбуз. Май менен майлаңыз. Ал болсо ыңгайлуураакбир аз эрийт. Жарым кант жана корица менен чачат. Баарын түрмөк кылып, калыңдыгы беш сантиметр болгон тилкелерге кесип алабыз. Булочкаларды пергамент менен капталган бышыруу баракчасына коюңуз. Аларды майдын калган бөлүгү менен майлаңыз. Үстүнө кумшекер менен корица себелейбиз. корицалуу булочкаларды духовкада 180 градуста 20 мүнөт бышырыңыз.

Даамдуу фин булочкасы

Кардамон менен жасалган булочка рецептинин сыры камырга кардамон жуурулат. Ал ачуу даам берет. Десерт даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• жүз грамм кант;
• 200 мл сүт, бир аз жылытылган;
• 70 грамм май;
• 10 грамм кургак ачыткы;
• аш кашык майдаланган кардамон;
• бир жумуртка;
• бир чай кашык сода;
• 800 грамм ун.

Бул ингредиенттер корицадан жасалган кондитер үчүн керек. Булочкаларды майлоо үчүн бир жумуртка, ошондой эле кант упасын алуу керек.

Даамдуу начинка үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 150 грамм күрөң кант;
• бир эки аш кашык жер корица;
• 50 грамм май.

Камырга да, начинкага да майды алдын ала сууруп алуу керек, ал жумшак болуп калат.

Сүрөттүү корица булочкасынын рецепти

Идишке алдын ала ысытылган сүт, сары майды, кумшекерди жана ачыткыны аралаштырыңыз. Mix. Ачыткы реакцияга кириши үчүн массаны он мүнөткө калтырыңыз. Сүттүн бетинде көбүкчөлөр пайда болушу керек. Жеңил чабылган кошуужумуртка, кардамон жана туз. Ун бөлүктөр менен киргизилет. Алгач кашык менен, кийин колуңуз менен жууруйсуз. Даяр камыр жылмакай жана бирдей болушу керек.

Камыры сүлгү же салфетка менен жабылат. Бир саатка калтырыңыз. Камырды экиге бөлгөндөн кийин ар бирин экиден төрт бурчтук кылып жайабыз. Май менен майлап, корица жана кумшекер себелеп. Баарын бир рулетке айлантабыз. Ар бирин жети бөлүккө кесиңиз.

Бышыруу табагы пергамент менен жабылган же майланган. Таттуу булочкаларды салыңыз. Аларды ортосунан акырын басыңыз. Булочкалар эки эсе чоңоюш үчүн дагы бир саат тыныктырып туруңуз.

Чапкан жумуртка менен сүртүлгөн. Кант упасын чачыңыз. Меш эки жүз градуска чейин ысытылат. Он беш мүнөт бышырыңыз.

Алма булочкасы

Өзүңүздөр билгендей корица менен алма бири-бирине жарашып кетет. Мындай бышыруу түрүн даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек:

• 200 мл сүт;
• эки аш кашык өсүмдүк майы;
• 30 грамм май;
• бир чай кашык тез ачыткы;
• эки жумуртка;
• беш аш кашык шекер;
• бир чай кашык жер корица;
• 2, 5 чөйчөкчө ун;
• эки алма;
• чейрек чай кашык туз.

Алма жана корица кошулган мындай таттуу булочкаларды кайнатылган коюлтулган сүт менен бышырууга болот. Ошондо кондитерлер дагы бай болот, коюлтулган сүт жыпар жыттуу каймакка айланат. Бул ингредиенттин өлчөмү даамы менен аныкталат.

Алма менен нан бышыруу

Үч аш кашык ун идиштин ичине электен өткөрүлөт. Ачыткы кошуу, аралаштыруу. Жылуу сүттү куюп, кайра аралаштырыңыз. Идишти бир нерсе менен жаап, караңгы жерге коюңуз.

Сары майды эритип, жашылча, бир жумуртка, бир эки аш кашык шекер, туз кошобуз. Кылдат аралаштырып, массаны камырга куябыз. Калган унду кошуп жумшак камыр жууруйбуз. Аны сүлгү менен жаап, отуз мүнөткө калтырыңыз.

Алманын кабыгы тазаланып, уруктары алынат. Жакшы сүргүчтүн үстүндө Тиндер. Ашыкча нымдуулукту сыгыңыз, корица менен канттын калдыктарын кошуңуз.

Камыр эки бөлүккө бөлүнүп, ар бири тик бурчтук кылып тоголот. Майдын бир бөлүгү менен майлоо. Эгерде коюлтулган сүт кошулса, анда аны менен адегенде камырды майлаңыз. Үстүнө шекер менен алманын аралашмасын салабыз. Начинка түшүп калбашы үчүн катуу баспай, рулет кылып түрүңүз.

Бышыруучу табак пергамент менен жабылат, булочкалар салынат. Алардын көлөмү көбөйөт, ошондуктан алардын ортосундагы аралыкты калтыруу керек. Фольга менен жаап, он мүнөткө коё бериңиз.

Ушул убакта духовканы 180 градуска чейин ысытсаңыз болот. Булочка экинчи жумуртка менен сыйпаланат. Кооздоо үчүн үстүнө шекер себелеп койсоңуз болот. Булочкаларды кызарганча бышырыңыз. Эгер алар туташтырылган болсо, муздатылган кондитерлерди бычак менен кылдаттык менен ажыратыңыз.

Спиралдык булочкалар

Мындай кызыктуу нан бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 2, 5 чөйчөкчө ун;
• бир жумуртка;
• эки аш кашык өсүмдүк майы;
• стакан йогурт;
• жарым стакан кант;
• 25 грамм ачыткы;
• бир чымчым туз.

Толтырма үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• үч алма;
• бир ууч мейиз;
• жарым чай кашык корица;
• аш кашык крахмал;
• жарым стакан кант;
• 50мл суу.

Алмалар кабыгынан тазаланып, майда кубиктерге кесилет. Кааласаңыз, алардан терисин алып салсаңыз болот. Алмаларды жылуу көмөч казанга жөнөтүңүз, ширеси пайда болгондо, шекерди кошуп, аралаштырыңыз. Крахмал сууга аралаштырып, көмөч казанга куюлат. Масса пюреге окшош болушу үчүн катуу аралаштырыңыз. корица жана бууланган мейиз куюп, кайра аралаштыруу. Начинканы мештен чыгарыңыз.

Идишке бир стакан унду, айранды салып, жумуртканы, кумшекерди, ачыткыны салабыз, туз салабыз, өсүмдүк майын салабыз. Даяр камырды бир нерсе менен жаап, эки жолу көтөрүүгө уруксат берилет. Андан кийин ундун калган бөлүгүн кошобуз. Дасторконго бир аз ун себиңиз. Камырды жайып, үстүнө начинканы салабыз. Камырдын четтерин бүктөйбүз, алар бир аз бири-бирине дал келет. туурасынан тилкелерге кесип. Ар бири спиральга оролгон. Май менен калың майланган бышыруу баракчасына бышырабыз. Алар үчүн духовкада 160 градуста 25 мүнөт коюу жетиштүү.

Даамдуу корица кондитерлери тамакты бүтүрүүгө же жөн эле бир чыны чай ичүүгө эң сонун мүмкүнчүлүк. Корица жана алма булочкалары жагымдуу жана жылуулуктун жыты менен бай тамак болуп саналат. Эң жакшы жери бул булочкаларды үйдө жасоо оңой.