2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Куурулган карп балыгы ушунчалык даамдуу жана канааттандырарлык болгондуктан, аларды гарнирсиз эле жесе болот. Эгер сиз балык уулоо менен алектенбесеңиз, анда мындай продуктуну дүкөндөн же базардан сатып алуу керек, ал жерде балык уулоо ышкыбоздору көп учурда өз олжолорун сатууга коюшат. Бирок, бул продуктуну сатып алууда, карп балыгынын мүмкүн болушунча жаңы экенине ынануу сунушталат.
Даамдуу куурулган карп: сүрөт жана көмөч казанга тамак жасоонун рецепти
Тамакка керектүү ингредиенттер:
- порошок паприка - 1 десерт толук кашык;
- жаңы жашылчалар (прей, петрушка, укроп) - ар бири бирден кичинекей тутам;
- жаңы кармалган карп балыгы - 6-8 даана. (көп же аз болушу мүмкүн);
- майда деңиз тузу - 1, 3-2 десерт кашык (балыкка татымына жараша кошуу);
- жытсыз өсүмдүк майы - 125 мл (табак кууруу үчүн);
- элинген буудай уну - 1, 4 бокал;
- чоң бышкан лимон - 1 даана;
- кара калемпир - бир нече кичинекей чымчым.
Жаңы иштетүү процессибалык
Куурулган карпты көмөч казанга бышыруудан мурун, аларды кылдаттык менен иштетүү керек. Бул үчүн балыкты жакшылап жууп, кабырчыктарынан тазалап, андан кийин ичегилерин тазалап, ашыкча канаттарын кесип салуу керек. Андан кийин аларды муздак сууга кайра чайкоо керек.
"Куурулган crucians" тамагын даярдоо үчүн көбүнчө маринад колдонулбайт. Бирок биз бул процедураны аткарабыз, анткени аны менен тамак ширелүү жана даамдуу болуп калат. Ал үчүн кайра иштетилген балыктын үстүнө 1 чоң лимондун ширесин толугу менен сыгыңыз, майда деңиз тузун, бир эки чымчым калемпир калемпирин, ошондой эле майдаланган пиязды, петрушка жана укропту кошосуз. Бардык ингредиенттерди кол менен аралаштыруу керек, балыкка жакшылап сүйкөп, андан кийин капкак же бет аарчы менен жаап, 1 саатка жакын калтыруу керек. Бул убакыттын ичинде негизги ингредиент татымалдарды өзүнө сиңирип, назик, ширелүү жана даамдуу болуп калат.
Жылуулук менен дарылоо
Куурулган crucians кытырак жана аппетиттүү кабык менен капталган болушу үчүн, аларды ысык табада гана бышыруу керек. Бул үчүн чоң казан алып, ага жыты жок өсүмдүк майын куюп (тадактын бетин 1 сантиметрге жаап турушу үчүн), андан кийин жеңил туман пайда болгонго чейин катуу ысытуу керек. Андан кийин, ар бир чыланган балык эки жагында мурун порошок паприка куюлган эленген унга малып керек. Андан кийин, продукт ысык майга салып керек, жана кууруу эки мүнөттөн кийин, жылуулукту азайтууминималдуу мааниси жана алтын жана кытырак чейин бул абалда бышырышат. Балыктын экинчи тарабы менен да ушундай кылыңыз.
Кантип туура тейлөө керек
Куурулган crucian балыгы туура жылуулук менен иштетилгенде кытырак жана абдан даамдуу болуп чыгышы керек. Мындай тез тамакты үй-бүлө мүчөлөрүнө майлуу каймак, томат соусу же кандайдыр бир гарнир (мисалы, макарон, картошка пюреси же кайнатылган жарма) менен бирге берүү сунушталат. Бирок кээ бир ашпозчулар бул продуктуну кошумча ингредиенттерсиз колдонууну каалаарын белгилей кетүү керек.
Сунушталууда:
Духовканын жеңинде, алма менен, көмөч казанга куурулган каз - тамак даярдоо рецепттери
Ар кандай кечки тамактын өзгөчө тамагы болуп куурулган каз болот. Канаттууларды даярдоонун эң оңой жолу - меште. Болгону ингредиенттерге кам көрүү жана өлүктү алдын ала маринаддоо керек. Калганын сиз үчүн меш жасайт
Көмөч казанга даамдуу куурулган картошка: сүрөттөлүшү жана сүрөтү менен рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Камдагы даамдуу куурулган картошка - көпчүлүктүн сүйүктүү тамагы. Буга чейин мындай деликатес айылда көп даярдалса, бара-бара шаар тургундарынын дасторконуна өтүп кеткен. Көптөр мындай тамакты абдан майлуу жана калориялуу деп ойлошот, демек, фигурага зыян келтирет. Бирок кээде сиз чындап эле бул кытырак картошканын кабыгы жана туздалган бадыраң менен сыйлагыңыз келет
Духовкада куурулган сазан. Көмөч казанга куурулган карп. Каймакка куурулган карп. Камырдагы карп
Баары карпты жакшы көрөт. Кимди кармаш керек, кимди жеш керек жана кимге тамак жасаш керек. Биз балык уулоо жөнүндө сүйлөшпөйбүз, анткени бүгүн сиз бул балыкты дүкөндөн "кармасаңыз" болот, бирок биз аны кантип бышыруу керектигин айтып беребиз
Көмөч казанга куурулган үндүк: рецепттер. Даамдуу түрк филесин кантип даярдоо керек
Көмөч казанга куурулган үндүк - укмуш даамдуу жана тазаланган тамак, аны даярдоо оңой жана ошол эле учурда эң талаптуу гурмандын гастрономиялык даамын канааттандыра алат
Даамдуу кызгылт лосось рецепттери. Кызгылт лосось филеси: мешке жана көмөч казанга кантип даамдуу тамак жасоо керек
Кызгылт лосось - лосось балыктарынын өкүлү. Бул үй-бүлөнүн көптөгөн түрлөрүндөй кымбат эмес, бирок туура даярдалган учурда сапаты жана даамы боюнча эч кандай жаман эмес. Сиз балыктын өлүгүнүн дээрлик бардык компоненттерин бышыра аласыз, бул үчүн кызгылт лосось рецепттеринин түрлөрү бар. Филе анын эң даамдуу жана эң пайдалуу бөлүгү, ал эң көп суроо-талапка ээ
