Ирландиялык виски: карап чыгуу, түрлөрү, баасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ирландиялык виски - көп кылымдык тарыхы жок жаш ирландиялык бренддин продуктусу. Ошол эле учурда, мындай алкогол элиталык спирт ичимдиктерин дегустациялоочулардан жана билгичтерден көптөгөн оң пикирлерди алды. Ирландиялык вискиге эмне себеп болду? Бул бренд ичимдиктерин өндүрүүчүсү ким? Мындай спирт өндүрүшүнүн өзгөчөлүктөрү кандай? Мунун баары биздин кыскача карап чыгуубузда талкууланат.

Өндүрүүчү жөнүндө

Бул виски брендин 1999-жылы негизделген Hot Irishman аттуу ирландиялык жаш компания чыгарган. Биринчи сорттогу алкоголду өндүрүү боюнча ишкананы уюштуруу идеясы жубайлар Бернард менен Розмари Уолшко таандык. Бир убакта алар Францияга саякаттан шыктанышкан. Күйөөсү менен аялы бир канча убакыт тоолуу аймакта жайгашкан бир жерге отурукташкан. Бул жерде алар конокторду тез-тез кабыл алып, ирланд вискиинен, кант сиропунан жана кофеден турган жылуу коктейл менен сыйлашчу.

Көп тамак жасооичимдиктин бөлүктөрү Розмариди чарчады. Ошондуктан, үй ээси ушундай суусундукту кеңири масштабда чыгарууга мүмкүндүк берүүчү рецепт иштеп чыгууну чечти. Көп өтпөй жубайлар Hot Irishman Limited чакан компаниясын уюштурушту. Башында, үй-бүлөлүк бизнес жогоруда ингредиенттердин негизинде бир гана алкоголдук коктейлди өндүрүү менен алектенген. продукт Irish Cream деген ат менен сатылган. Кийинчерээк Бернард менен Розмари өз күчүн сынап көрүүнү чечишет.

2006-жылы Уолштун үй-бүлөсү Ирландиянын спирт заводдорунун кызматтарын колдоно башташты, алар өсүп жаткан компанияны биринчи класстагы спиртти жасоо үчүн зарыл болгон чийки зат менен камсыздап турган. Көп өтпөй Irishman 70 Superior виски төрөлгөн. Анын артында сапаттын эң жогорку стандарттарына жооп берген башка бренд продукциялары рынокко келе баштады. Ошол учурдан баштап чакан үй-бүлөлүк бизнестин ийгиликке жана дүйнөлүк таанылууга карай тез жылышы башталды.

Бүгүн ирландиялык виски дүйнөнүн ондогон өлкөлөрүндө элиталык алкоголду сүйүүчүлөрдүн арасында чоң суроо-талапка ээ. Жубайлар Уолш Ирландиянын Уэйтфорд шаарында бир топ масштабдуу өндүрүш ишканаларына ээ. Бирок, компаниянын борбордук кеңсеси мурдагыдай эле Карлоу деген чакан кыштактагы арпа талаасынын ортосунда жайгашкан үй-бүлөлүк сарайда жайгашкан.

Ирландиялык виски сорттору

Учурда өндүрүүчү алкоголдун төмөнкү маркаларын рынокко жеткирет:

1. Irishman Single M alt Whiskey бренддин флагмандык продуктусу. Үйөзгөчөлүгү спирт ичимдиктерин кеминде 10 жыл жетилиши болуп саналат. Спирттин үлгүсү престиждүү сыйлыктардын эң кеңири спектрин алды.
2. Irishman Founder's Reserve - бул продюсерден эң көп талап кылынган дагы бир жалгыз угут. Бул рух эмен челектерде 8 жыл бышат. Продукт жыттагы салттуу бурбон жана шери ноталарынын даамы менен айырмаланат.
3. Irishman Rare Cask Strength – бул салттуу ирландиялык виски. Продукттун ар бир бөтөлкөсү чектелген чыгарылыш жана өзүнүн сериялык номери менен сатылат.
4. Irishman 12 Years Old Single M alt – 2013-жылы гурмандарга сунушталган виски. Жогорку сапаттагы суусундук 12 жыл эскирген. Спирттин үлгүсү Эл аралык Spirits Challenge эл аралык форумунда "Класстын мыктысы" жана "Алтын жеңүүчү" номинацияларынын жеңүүчүсү болуп саналат.
5. Irishman 17 Years Single M alt – узакка жетилген эң сонун суусундук. Бул коллекционерлердин жана элиталык спирттин чыныгы күйөрмандарынын суроо-талабынын негизинде компания тарабынан чектелген санда чыгарылган спирт.

Өндүрүш өзгөчөлүктөрү

Ирландиялык виски эксклюзивдүү рецепттин негизинде чыгарылат, ал компаниянын мастер-блендерлери тарабынан жашыруун сакталат. Болгону, курамында 70%га жакын угут жана 30% дан спирттери бар экени белгилүү. Шерри жана бурбон бочкаларында алкоголдун узак убакытка экспозициясы даяр вискиге өзгөчө жумшак мүнөз жана бай жыт берүүгө өбөлгө түзөт. Айнек идиштерге куюунун алдында спирт үч эселенген дистилляциядан өткөрүлөт.

Виски жасоо процессинде компания жалаң жергиликтүү ирландиялык жеткирүүчүлөрдөн алынган чийки заттарды колдонууга кайрылат. Ишкана өндүрүштүн бардык баскычтарында спирттин сапатына катуу көзөмөл киргизген. Даяр продукциянын белгиленген талаптарга шайкештигин тажрыйбалуу аралаштыргычтардын бүтүндөй командасы аныктайт. Кичинекей деталдарга көңүл буруу компанияга керектөөчүлөрдүн көңүлүн идеалдуу продуктуну сунуштоого мүмкүндүк берет.

Ирландиялык виски: баасы

Бул маркадагы 0,7 литрлик стандарттык бөтөлкө алкоголдун баасы канча? Ички рынокто ирландиялык бренддин алкоголу төмөнкү баада таратылат:

• Irishman Founder's Reserve – баасы болжол менен 3000 рубль;
• Irishman Single M alt – 4000 рублден;
• Ирландиялык 12 жашта жалгыз малт - болжол менен 6000 рубль;
• Irishman 17 Years Single M alt – 8000 рублден;
• Irishman Rare Cask Strength - баасы 12 000 рублден башталат.

Даамдануу эскертүүлөрү

Irishman брендинин вискиинин көпчүлүк мисалдары татаал мүнөзгө ээ, ал татымалдардын ноталары басымдуулук кылган, бадам менен мөмө-жемиштердин ачык түстөрүн гармониялуу айкалыштырат. Даамына келсек, алкоголдун күчтүүлүгүнө карабастан, бул жерде абдан жумшак.

Ирланд вискисинин айтып бүткүс касиеттерин баамдоо үчүн аны суюлтпаган (таза) муз менен ичкен жакшы. жакшы идеякоктейлдерди даярдоо үчүн алкоголдук негиз катары продуктуну колдонуу болуп саналат.