Мешке түстүү капуста бышыруу кандай даамдуу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жашылчалар пайдалуу гана эмес, ошондой эле абдан даамдуу. Алардан даярдалган диеталык тамактар адатта аз калориялуу жана организмди керектүү клетчатка, витаминдер жана минералдар менен камсыз кылат. Албетте, эгер сиз диетаңыздын энергетикалык баалуулугун сактасаңыз, анда бир эле кабачакты же баклажанды өсүмдүк майына, фри фриге (анткени жашылча!) чөгүп кууруу туура эмес. салмак жоготуудан. Ошондуктан, келгиле, мешке түстүү капуста кантип бышыруу жөнүндө макалабызда жакшыраак карап көрөлү. Бул тамак абдан табитти жана пайдалуу, анткени бышыруу өсүмдүк майын көп талап кылбайт, демек ал жашылчаны даамдуу жана фигурага зыян келтирбестен даярдоого мүмкүндүк берет. Кошумча ингредиенттерди кошпостон, түстүү капусталарды духовкага өзүңүз бышырып алсаңыз болот, же бир аз катуу аз майлуу сыр кошсоңуз болот. Сиз табитти ача турган короо аласыз, ал эми үй-бүлөңүздүн күчтүү жарымына тамак бере турган болсоңуз, анда фарш кошулган рецептке көңүл буруңуз. Эмнени тандасаңыз да, ал даамдуу болот.

Сыр менен бышырылган түстүү капуста

Тамак бышыруу үчүн:

• жарым килограмм түстүү капуста;
• 100 гр. ар кандай аз майлуу сыр;
• бир эки аш кашык коюу каймак;
• 1 тоок жумуртка;
• укроп, туз жана калемпир, күн карама майы жана майдаланган сарымсак.

Меште түстүү капуста бышыруу абдан оңой. Жашылчаларды даярдаңыз: жууп, гүл гүлдөрүн майда бөлүктөргө бөлүп, казанга суу салып, отко коюңуз. Тамак жасаганда бир кесим лимон кошуп койсоңуз даамдуу болот. Суюктук кайнаганга чейин күтө туруңуз, 3 мүнөттөн кийин капуста алынып салынышы мүмкүн. Аны бир аз майланган бышыруучу табакка салып, соусту даярдай баштаңыз. Ал үчүн жумуртканы, каймакты, майда тууралган укропту, туз жана сарымсак менен татымалдарды аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштырып, үстүнө жашылчаларды куябыз. Үстүнө пармезанды себелеп, кызарганча 15 мүнөт бышырыңыз. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, тамак даяр - аны өзүнчө да, гарнир катары да берсе болот, мисалы, эт үчүн.

Бышырылган түстүү капуста фарш менен

Кээде эркектерге ден-соолукка пайдалуу жашылчаларды жеш абдан кыйын, эт адамзаттын күчтүү жарымынын негизги азыгы болуп эсептелет. Биздин рецептти колдонууга аракет кылыңыз. Көрөсүз, уулуңуз же күйөөңүз, же экөө тең чогуу көбүрөөк сурашат. Баары үчүн чоң порция үчүн сизге керек болот:

• 300 гр. түстүү капуста;
• 150 гр. күрүч;
• 300 гр. чочконун эти же уйдун эти же эттин эки түрүнүн аралашмасы;
• 2 жумуртка;
• чоң пияз жана 3 баш тууралган сарымсак;
• 1 ачык болгар калемпири, кызыл же кызгылт сары болушу мүмкүн;
• 100 гр. каймак жана сыр;
• май - каалаган жашылча, туз, татымына жараша татымал, кара мурч жесеңиз болот.

Капустаны жарым бышканча, күрүчтү бышканча бышырабыз. Жарманы фарш менен аралаштырып, 1 жумуртканы чалып, майда тууралган пиязды салып, калемпир, туз себелейбиз. Эт массасы жакшылап жуурулууга тийиш. Андан кийин өзүнчө идишке сыр менен каймакты (же каймакты) жана 1 жумуртканы аралаштырып, бир аз туз жана мурч кошобуз. Ал эми азыр мешке түстүү капуста бышыруу гана калды. Плиткага же формага, азыраак майлап, үстүнө фаршты, түстүү капуста жана тууралган калемпирди салып, анан сыр менен каймак соусун куябыз. Фольга баракты жаап, алдын ала ысытылган духовкага (температура 180 градуста болушу керек) болжол менен 20 мүнөт бышырабыз, андан кийин фольганы алып, тамакты кийинки 30 мүнөткө даяр абалга келтиребиз. Сиздин үй-бүлөңүздө мындай кастрюль эч кимди кайдыгер калтырбайт деп ишениңиз.