Кокос жаңгагынан жасалган тамактар: сүрөттөрү бар рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кокос жаңгагын өзүнчө продукт катары колдонууга көбү көнүп калган. Анын ичиндеги сүт сыяктуу. Бирок, жаңы кокостон даамдуу тамактарды да жасасаңыз болот. Жана гана эмес, ар кандай таттуулар жана пирожки. Бирок ошондой эле этти камтыган олуттуу тамактар. Кошумчалай кетсек, алардын көбүн даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт.

Бул макаладан сиз жаңы кокостон жасалган тамактардын бир нече рецепттерин үйрөнөсүз.

Алма, шоколад, коюлтулган сүт жана кокос кошулган кекстер

Көпчүлүккө жага турган жөнөкөй таттуу. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• бир жарым стакан йогурт;
• эки жарым стакан ун;
• 3 тоок жумуртка;
• 150 гр. кант;
• бир ууч ванилин (бычактын учунда);
• разрыхлительдин кичинекей пакети;
• алма - 3;
• 40 гр. кокостун кабыгы (дүкөндөн сатып алса болот же өз алдынча майдаланган болот);
• 40 гр. шоколад;
• 4 аш кашык. л. коюлтулган сүт.

Тамак бышыруу процесси

Адегенде камыр даярдалууда.

• чуң идишке айран, кант упасын, коюлтулган сүттү аралаштырып, жумуртканы сындырабыз;
• баарын туура аралаштырыңыз. Ун, ванилин жана разрыхлитель кошуу;
• баарын кайра аралаштыргыла;
• алмалардын кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө кесип;
• эгер сиз кокос целлюлозасынан тамак жасоону чечсеңиз, анда аны майдалап майдалап туурашыңыз керек;
• шоколадты майда бөлүктөргө бөлүү;
• Бардык ингредиенттерди камырга кошобуз. Кайра аралаштыруу;
• бышыруу калыптарын даярдоо;
• камыр тарат;
• духовкага салып, 35 мүнөт бышырабыз. 170 градуста;
• бышыргандын аягында кант упасын себелеп коёбуз. Аны дүкөндөн сатып алса болот же майдаланган шекерден жасаса болот.

Кокос сүтү жана тоок кошулган пияз карри шорпо

Төмөнкү кокос жаңгагынын рецепти бул олуттуу тамактын түрү. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200 гр. тоок филеси;
• 2 аш кашык. л. май;
• пияз башы;
• лейк - 1;
• эки картөшкө тамыры;
• 2 сарымсак тиштери;
• 200 гр. кокос сүтү (жаңы же сатып алса болот);
• бир чай кашык карри;
• татымалдар каалооңузга жараша.

Тамак бышыруу процесси

Даярдык этабы:

• бардык компоненттерди даярдап баштоо үчүн;
• тазаланган пияз жанашакектерге кесип;
• майда тууралган пияз;
• картошканы аарчып, жууп, майда кубиктерге туурайбыз;
• тооктун филеси да кичине чарчы кылып тууралган.

Эми тамакты жасай аласыз:

• керамикалык көмөч казанга сары майды эритүү;
• тооктун этин, туз, калемпир жана карри саласыз;
• бир аз кармап, пияз шакекчелерин кошуңуз;
• куурулгандан кийин пиязды кошуп, сарымсакты пресс менен эзебиз;
• отту кичине кылып, баарын аралаштырып, 20 мүнөт отко коёбуз. Бул учурда, мазмунду аралаштыруу керек;
• пияз жумшарар замат, кокос сүтүн куюп, аралаштырууну токтотпостон, ошол эле убакытка бышырып коёбуз;
• көрсөтүлгөн убакыттан кийин, картошканы кошуңуз;
• аралаштырып, сууга куябыз. Жай отто 30 мүнөт бышырууну улантыңыз;
• туз кошуп, кайра аралаштырыңыз.

Шоколадды рулет

Төмөнкү жаңы кокос рецептин жасоо оңой жана бышыруу талап кылынбайт. Аны түзүү үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• печенье "Бышырылган сүт" - 150 грамм;
• 50 грамм кара шоколад;
• кокос жаңгагы (жаңы же сатылып алынган) - 120 гр.;
• какао - 4 аш кашык;
• 100 гр. май;
• 100 гр. кант упасы;
• 100 миллилитр суу.

Кокос жаңгагын даярдоо

Адегенде бардык ингредиенттерди даярдашыңыз керек:

• торкажаңы кокос жаңгагын колдонсоңуз, кыркыңыз;
• crush cookies;
• шоколадты эритип, суу менен аралаштырыңыз (акыры, рулетти түзүүнүн алдында).

Эми тамак жасай аласыз:

• бир идиштин ичинде кыргындарды, порошокту жана майды бириктириңиз;
• колу менен аралаштырып, муздаткычка кой;
• какао порошок аралаштырылган печенье;
• эритилген шоколад аралашмасы менен печенье. Жылмакай чейин кол менен аралаштырып, бир кесек пайда болот;
• пергамент жайып, үстүнө шоколад массасын салабыз. Калыңдыгы 5 миллиметрден ашпаган катмарды жайыңыз;
• үстүнө кокостун үлүштөрүн тегиз жайыңыз;
• оролк пайда кылуу үчүн акырын тоголоктоп коюңуз. Даярдоо болгон кагазга ороп коюңуз. Муздаткычта 4 саатка коюңуз.

Түркия кесме карри

Кокос жана үндүк этинин төмөнкү рецепти адаттан тыш. Ал төмөнкү азыктардан даярдалган:

• 300 грамм үндүк филе;
• пияз башы;
• эки помидор;
• бир болгар калемпири;
• 200 мл кокос сүтү (жаңы же дүкөндөн сатылып алынган);
• карри порошок;
• 100 грамм гречка;
• 100 грамм күрүч кесме;
• татымалдар каалооңузга жараша.

Тамак бышыруу

Кокос жана эттен жасалган бул тамакты жасоодон мурун, бардык азыктарды даярдашыңыз керек:

• пиязды жарым шакекчеге туурайбыз;
• гречкакесме туздалган сууга 7 мүнөт кайнатылат;
• күрүч кесмеси 3 мүнөт кайнак сууга демделет;
• түркиянын филеси кичинекей чарчы кылып кесилген;
• помидорлорду майда бөлүктөргө кесип;
• болгар калемпири тилкелерге кесилген.

Эми негизги этапка өтсөңүз болот:

• көмөч казанга өсүмдүк майын куябыз. Ал ысык болгондон кийин пияз менен филеди кошобуз. Эт кызаргыча кууруу;
• натыйжага жеткенде көмөч казанга помидор, болгар калемпири, карри жана кызыл ачуу калемпир кошулат. Баарын аралаштырып, жай отто кайнаганга калтырыңыз;
• кокос сүтүн кийинчерээк кошуу;
• анан көк пияздын жебелерин майда туурап, калган ингредиенттерге кошобуз. Аралаштыруу;
• кеспенин эки түрүн кошуп, кайра аралаштырыңыз;
• бир аз муздагандан кийин, кызмат кылууга даярсыз.

Пирог

Бул таттуу кокос тамагы бардык таттуу сүйүүчүлөрдү кубанта турган өзгөчө даамга жана назиктикке ээ. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• кефир, кычкыл сүт же йогурт - бир стакан;
• бир тоок жумуртка;
• 280 грамм кант;
• 10 грамм разрыхлитель;
• бир жарым чыны ун;
• 100 грамм жаңы же дүкөндөн сатылып алынган кокостун кабыгы;
• бир пачка ваниль канты;
• жогорку майлуу каймак - 200 миллилитр.

Тамак бышыруу

Адегенде чипстерди даярдашыңыз керек. Бул бүтүндөй кокос колдонулганда гана жасалат. Керектүү сандагы кокос иштетилет на терка. Унду электен өткөрүңүз. Кийинки:

• жумуртканы терең идишке сындыруу;
• 140 грамм кумшекер, айран, разрыхлитель жана электен өткөрүлгөн унду кошобуз;
• бир тектүү консистенция массасы алынганга чейин баарын туура аралаштырыңыз. Идеалында, куймак даярдалган камырга окшош камыр алышыңыз керек;
• кокостун кабыгын кант упасы жана ваниль канты менен аралаштырып, аралаштырыңыз;
• бышыруучу калыпка сары май менен жаябыз;
• камырды куюп тегиз жайып;
• үстүнө кокос аралашмасын коебуз;
• дайындаманы духовкага салып, 180 градуста 15 мүнөт бышырабыз;
• убакыт бүткөндө кондитерлерди фольга менен жаап, ошол эле убакытта бышырабыз;
• процесстин аягында торттун үстүнө каймакты куюп, тамак даярдалган идиштен чыгарбай муздаганча коёбуз;
• тортту бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылгандан кийин.

Натыйжалар

Бул материалдан байкаганыңыздай, үйдө кокос тамактарын бышыруу ар бир адамдын колунан келген өтө жөнөкөй процесс.