2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Денебизди сактап калуу үчүн биз тамактанышыбыз керек. Тамак-аш ар түрдүү жана толук болушу керек - бул ден соолуктун ачкычы. Күнүмдүк рациондо эт, жашылча жана дан азыктары болушу керек. Биз аларды бышыра билишибиз керек.
Бул тооктун этинен жасалган тамактар жөнүндө. Аны жасоо эң оңой нерсе. Тооктун этин бузуу дээрлик мүмкүн эмес, бирок мындай усталар бар. Европада жана Америкада канат менен төшкө артыкчылык берилсе, бизде тооктун шыйрагынан жана өлүктүн жамбаш бөлүгүнөн жасалган тамактар даамдуу деп эсептелет.
Мунун көптөгөн себептери бар. Биринчиден, эт бышыргандан кийин катуу болбойт, эгер убакытты туура көрбөсөңүз, эмчектегидей. Экинчиден: кесимден терини алып салуу оңой, бирок бул канаттар менен иштебейт. Тамакты даярдоо көп убакытты талап кылбайт. Ар кандай рецепттер эң татаал гурмандардын даамын канааттандыра алат. Сүрөттөр менен эң мыкты тооктун рецепттери камтылган тамак китептери ар бир үйдүн китеп текчелерин кооздоп турат.
Эң жөнөкөйдөн баштайлы. Бул көмөч казанга тооктун сан этинен жасалган тамак бышыруу. Көмөч казанга алынат, бир аз өлчөмдө жылытылатөсүмдүк майы (май кошууга болот). Тоок эти сүйүктүү татымалыңыз жана туз менен сыйпап, жакшы ысытылган бетке жөнөтүлөт.
Бир жагы кызарганда бөлүктөрдү экинчи жагына оодарып, отту бир аз тынчыраак кылып, көмөчтү капкак менен жаап коюу керек.
Төмөнкү тооктун жамбашынан жасалган тамактар майонезди бириктирет. Дал ушул соустун негизинде жасалган маринад жана сиздин сүйүктүү татымалыңыз, аны даамдуу жана эң жөнөкөй деп атоого болот. Мындай "тандемде" бир нече саат өткөндөн кийин, даана мешке жиберилиши мүмкүн, 200 градуска чейин ысытылган же барбекю гриль. Кайсы бышыруу ыкмасын тандасаңыз, эт жумшак болуп, кабыгы кытырак жана алтын түстө болот.
Бышырылган тооктун сан этинен жасалган тамактар классикалык деп эсептелет. Эң жөнөкөй нерсе – бул бир нерсе бышырып алуу, бирок шалаакылыкка чыдабай турган эт. Ошентип, тамак даярдоодо температура режимин сактоо зарыл. Эт муздак сууга салынат. Сорпону көп кайнатпашы керек, антпесе тунук, янтарь сорпонун ордуна булуттуу шлам пайда болот. Этке тамырларды (пияз, сабиз, петрушка, петрушка) кошууну унутпаңыз, алар эттин да, сорпонун да даамын байытат.
Бышыруу процесси аяктагандан кийин (бул болжол менен бир саатка созулушу мүмкүн), кайнатылган тооктун санынан тамактарды бышырып алсаңыз болот. Мисалы, салат, анын ичинде майда тууралган эттен тышкары, консерваланган ананас, жүгөрү жана жумуртка бирдей пропорцияда кошуу керек. үчүнмайонез каймак же йогурт менен алмаштырылышы мүмкүн болсо да, кийинүү үчүн идеалдуу келет. Майда тууралган пияз, сарымсак же табитиңизге жараша башка жашылчалар салатка ачуулукту кошот.
Эт бышыруудан калган сорпону жаңы тууралган көк чөптөр менен берүү эң оңой. Кааласаңыз, кайнатылган кесмени кошо аласыз. Макарон да иштейт, бирок даамы жаман жагына өзгөрөт. Соуска жамбаштарды жай отто бышырганды унутпаңыз. Көптөгөн адамдар каймакты жакшы көрүшөт. Майонез же кетчуп менен жакшы чыгат, демекчи, бул эки соусту бириктиргендер бар. Натыйжа абдан татыктуу.
Ашканада эксперимент жасоодон коркпоңуз. Мыкты рецепттер мына ушундайча жаралат!
Сунушталууда:
Жай меште тооктун буттары: ар бир күн үчүн бир нече рецепт
Эгер кечки тамакка эмне тамак жасарыңызды билбей жатсаңыз, тоок этин тандаңыз. Бул баарына жагат жана көп кыйынчылыксыз даярдалган утуш-утуу варианты. Өзгөчө жай меш жана далилденген рецепттер жардамга келгенде
Даамдуу тез эртең мененки тамактар. Ар бир күн үчүн эртең мененки тамактар: рецепттер
Үй-бүлө мүчөлөрүңүз үчүн кандай даамдуу эртең мененки тамактарды даярдай аларыңызды билесизби? Жокбу? Анда бул макала сизге бул жагынан жардам берет
Цуккини шишкебек рецепти: ар бир күн үчүн пайдалуу тамактар
Казандагы же казандагы жашылча кайнактары табигый ингредиенттердин гана эмес, бышыруу технологиясынын да аркасында ден соолукка пайдалуу тамактардын бири
Салттуу орус эртең мененки тамак. Даамдуу жана пайдалуу эртең мененки тамактар: ар бир күн үчүн рецепттер
Россия - көп улуттуу өлкө, көптөн бери калыптанып калган кулинардык салттары бар. Байыртадан бери жергиликтүү тургундар дыйканчылык жана дыйканчылык менен алектенип келишкен, демек, дасторкондо жашылча-жемиш, мөмө-жемиш, дан эгиндери, эт, сүт азыктары тынымсыз болгон. Анткени алардын тамактануусу ар дайым ар түрдүү болгон. Эртең менен, адатта, жарма, куймак, куймак, чүчпара жана быштак казандын бардык түрүн колдонушкан. Бүгүнкү макалада ар бир күн үчүн даамдуу эртең мененки тамак үчүн эң популярдуу рецепттер камтылган
Тооктун боорун эмне кылса болот? Ар бир күн үчүн жөнөкөй рецепттер
Жарым сааттан ашык убакыт коротпой тооктун боорунан эмне бышыруу керек? Ар бир күн үчүн тоок боорунан тез жана даамдуу рецепттер гана эмес. Бышыруу алдында боорду туура иштетүүнүн сырлары
