2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Дүйнөнүн көптөгөн элдеринин арасында абдан популярдуу болгон тамактардын тизмесине куймактарды да кошсоңуз болот. Бул тамакты даярдоо жараяны абдан жөнөкөй жана көп убакытты талап кылбайт. Бүгүнкү күндө ар бир үй кожойкеси бул тамактын өзүнүн оригиналдуу рецепти менен мактана алат.
Тажрыйбасы жок ашпозчулар куймак камырын жасоонун сүрөттөмөсүн оңой эле таба алышат. Бул башкача болушу мүмкүн. Эң популярдуу ыкмалардын бири - айран камырын жасоо. Аны төмөнкүдөй жасаңыз. Эки стакан жаңы айранга 40 грамм кант, бир чымчым туз жана эки стакан ун кошулат. Кулинардык продуктунун көрктүүлүгү үчүн (разрыхлитель катары) уксус менен өчүрүлгөн куймак камырына бир чай кашык соданын үчтөн бири кошулат. Ун акырындык менен куюлат, кесек пайда болбошу үчүн тынымсыз аралаштыруу. Даяр камыр коюу, консистенциясы боюнча каймакка окшош болушу керек.
Мындай тамакты ысык табада жетиштүү өлчөмдө майга бышырып алабыз. Айла бир куймакка бир кашык камыр жетет экен. Алар мангалга четтери бири-бирине тийбеши үчүн бөлүштүрүлөт. Тортторду жай отто бышырып, эки тарабын кууруп алабыз.
Бышыруу процессинде кулинардык азыктар эң сонун кызарып, үлпүлдөк жана жумшак болуп калат. Кааласаңыз, блинка үчүн камырга жемиштердин бардык түрүн кошууга болот. Бул ар бир жолу тамактын таптакыр жаңы даамын алууга жардам берет. Даамын ага бал, каймак, каалаган мөмө-жемиш кыямы же сироп менен берүү менен баса белгилесеңиз болот.
Көбүнчө ачыткы камырынан куймак жаса. Аны даярдоо үчүн сизге жыйырма беш грамм ачыткы, кырк грамм кант, бир стакан жылуу суу, бир чымчым туз жана жарым стакан ун керек. Ачыткы кант менен майдаланып, андан кийин сууда эрийт. Бул аралашмага, тынымсыз взбить аны, добавьте бардык ундун чакан бөлүктөрүндө. Куймак үчүн алынган камыр жакшылап аралаштырылат. Контейнерди сүлгү менен жаап, өйдө турсун.
Даяр камырды бышыруу процесси биринчи рецепттегидей. Тост кылганда, ал жакшы иштейт, бир топ үлпүлдөк кызыл тортторду түзөт. Процесс тыкыр көзөмөлгө алынышы керек. Болбосо, куймак күйүп, даяр тамакты бузат.
Блин камыры үчүн рецепттердин көп түрүнүн арасында бышырылган тамактар көңүл бурууга татыктуу. Чынында, бул учурда, камыр сиз каалаган жол менен даярдалат. Бул варианттын оригиналдуулугу негизги камыр менен бирге куурулган татымалдарды кошууда. Татымал катары ар кандай жемиштер, жашылчалар, жашылчалар же фарш колдонулат. Бекон менен бышыруу төмөнкүдөй даярдалат. Кашык менен куймак үчүн даяр камыр көмөч казанга порцияланат. Торттор бир аз куурулганда үстүнө бышырылган азыктарды жайышат. Андан кийин камыр кайрадан колдонулат. Тортторду эки тарапка кууруп бүткөндөн кийин, натыйжасы толтурулган куймак болот. Даярдоо ыкмасына карабастан, бул тамак ар дайым чын жүрөктөн жана даамдуу болот. Аны эртең мененки, түшкү же кечки тамакка берсе болот.
Сунушталууда:
Кургак ачыткы кошулган пирог үчүн камыр. Бардык мүмкүн болгон кургак ачыткы камыр рецепттери
Кургак ачыткыдан камыр жасоонун сырлары, түрдүү продуктуларды колдонуу менен бир нече рецепт варианттары
Экстракт камыр: аны кантип жасоо керек? Экстракт камырынан жасалган десерттер. Штрудель үчүн камыр: сүрөт менен рецепт
Камырдан жасалган камыр көптөгөн даамдуу десерттердин негизин түзөт. Ал өзгөчө ыкма менен даярдалып, эң жөнөкөй буюмдарды камтыйт
Камыр үчүн камыр: тамак даярдоо рецепттери
Көптөгөн үй кожойкелери эт жана балык тамактарын даярдоо үчүн камырды колдонушат, бул тамакка белгилүү бир даам берет. Заманбап кулинардык адистер кампада тамак бышыруу варианттарынын чоң тандоосуна ээ. Биз макалабызды камырдын рецепттерине арнагыбыз келет
Ачыткы камыр үчүн камыр: рецепт
Нан азыктарынын көпчүлүк түрлөрүн даярдоодо губка ыкмасын колдонуу салтка айланган. Анын аркасында камырдан жасалган жалпак торттор аба булочкага же жалпак тешиктүү нанга айланат. Бышыруу натыйжасы камырдын канчалык жакшы даярдалганына түздөн-түз көз каранды. Ал эмнени билдирет?
Камыр: рецепттер жана тамак жасоо сырлары. Тоок үчүн пивого камыр. балык үчүн классикалык камыр
Көбүнчө камырдан ысык закускалар же толук кандуу негизги тамактар жасалган кадимки ингредиенттердин өзгөчө даам сапаттары берилет. Аны ар кандай жолдор менен даярдаса болот. Кантип так? Даамдуу камырдын бир нече рецепттерин карап көрөлү жана алардан кандай тамактарды даярдоого болот