2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жай бою көптөгөн кожойкелер кышкыга жашылча салаттарын таптакыр башка ингредиенттерден сакташат. Мындай даамдуу жана пайдалуу тамактар ар кандай гарнирлер үчүн эң сонун, аларды суук мезгилде, организмге жашылчалар жетишсиз болгондо жеген өзгөчө жагымдуу.
Үйдө жасалган туздалган бадыраңдар майрамдык дасторконду кооздоп, денебизди витаминдерге каныктырат. Бул макалада кыш үчүн оригиналдуу бланктарды көрсөтөт. Жашылча салаттарын аралаш тамактар менен жасаса болот, мисалы, бадыраң жана помидор, капуста жана калемпир, кабак жана буурчак ж.б. Ырахаттануу менен тамак жаса, биз сага бул жагынан жардам беребиз.
Бул жерде эң жеткиликтүү жана тез рецепттердин тизмеси.
Күзгү салат
Банканын көлөмүнө жараша азыктардын пропорцияларын өзүңүз эсептеңиз. Ингредиенттердин топтому: бир килограмм бадыраң, кичинекей өлчөмүн тандаңыз, корнини эң жакшы, сизге ошондой эле кичинекей помидор (килограмм), лавр жалбырагы (жубайлар), пияз (баш) жана казанга калемпир керек болот.
Маринад үчүн:
- уксус (9 аш кашык);
- муздак суу (үч стакан);
- кант (50 г);
- туз (10d);
- өсүмдүк майы (10 г).
Идишти алдын ала стерилизациялап, түбүнө лавр жалбырагын, үч буурчак калемпирин салып, өсүмдүк майын куябыз. Жашылчаларды тилимдерге же тегерекчелерге (каалооңузга жараша), пиязды жарым шакекчелерге бөлөбүз - аларды катмар-катмар кылып, кезектешип бадыраң, помидор, пияз салабыз. Контейнерди үстү жагына чейин толтуруңуз, анткени азыктар отурат. Жогорудагы компоненттерден маринад жасап, идишке куябыз. Капкагын жаап, оодарып, салат муздаганга чейин калтырыңыз. Ушундай жол менен даярдалган кышка жашылча салаттары абдан даамдуу.
Ачуу капуста жана болгар калемпири салаты
Бир килограмм бадыраң, болгар калемпири, капуста, пияз жана жашыл помидор алыңыз. Натыйжада, сиз 5 литр даярдалган материал аласыз.
Сизге дагы керек болот: ашкана уксусу (200 мл), гвоздика (бир чымчым), туз (100 г), күн карама майы (20 г) жана кара мурч (3 шт.).
Продукцияларды тилимдерге же шакекчелерге кесип, капустаны туурап, стерилденген банкаларга салабыз. Ал жерге татымалдарды, уксусту жана өсүмдүк майын кошобуз - идишти бурабыз.
Кышка карата жашылча салаттары да капуста жана сабизден даярдалат. Даам үчүн укроп жана петрушка кошсоңуз болот. Кесилген азыктар 20 мүнөт кайнатып, андан кийин банкаларга тизилет.
Кышкыга даамдуу жашылча салаттарын аралаш азыктардан жасоого болот. Ассорти Цуккини, Бадыраң, Капуста, Помидор, Сабиз, Пиязды бышырып алалы. Мындан тышкары, кант, уксус, гвоздика, лавр жалбырактары, кара кереккалемпир, туз жана каалаган башка татымалдар.
Маринад үчүн (3 литрге): шекер (50 г); туз (10 г); уксус (50 г).
Баардык жашылчаларды чоң тегерекче кылып туурап, аларга татымалдарды кошуп аралаштырып, банкаларга катмар кылып салабыз. Кайнак сууну эки жолу куюп, ар бир жолу 15 мүнөт демдеп, үчүнчү жолу бышкан маринадды салып, ороп алабыз. Туздалган бадыраң менен кызмат кылууда өсүмдүк майын кошуп, көк чөптөрдү туурайсыз. Бул тамактын даамы өтө ачуу жана жагымдуу.
Кыш үчүн үй жашылча салаттары зыяндуу сатып алынган препараттарга эң жакшы альтернатива болуп саналат. Консерваланган жашылчалар каротиноиддерге, таниндерге жана аскорбин кислотасына бай. Андыктан аларды бышырып, кышында пайдалуу тамактардан ырахат алыңыз.
Сунушталууда:
Цезарь салаттары тоок менен: ингредиенттер, тамак даярдоо рецепттери
Тамак пайда болгон көп жылдар аралыгында тоок эти менен жасалган Цезарь салатынын көптөгөн түрлөрү пайда болгон. Алардын баары даярдоо ыкмасы боюнча да, баасы боюнча да айырмаланат. Көбүнчө, бул соустарды түзүү технологиясы кыйын эмес, аларды азыр муздаткычта турган нерседен бышырсаңыз болот. Ошентип, Цезарь салатын тоок менен кантип татымалдай аласыз? Бул тууралуу биздин макалада сүйлөшөлү
Жашылча коктейли: тамак жасоо рецепттери. Блендерде жашылча смузилери
Самузи бул жашылча-жемиш суусундуктары жана жашылча-жемиш суусундуктары жана жашылча-жемиш бактарынан жасалган жаңы белектерден жасалган, жасалма “чайлардан”, лимонаддардан жана ал тургай дүкөндөн сатылып алынган ширелерден да ден соолукка пайдалуу, аларда он араң гана бар экенин айтат. табигый ингредиенттердин пайызы
Кыш үчүн консерваланган кызылча: тамак даярдоо рецепттери
Жайдын аягында багбандар үчүн жашылча терүүнүн ысык мезгили келет. Капуста, сабиз жана кызылча ачык түстөр менен көздү кубантат. Кыш мезгилинде бул жашылчаларды жана башка көптөгөн жашылчаларды жаңы жана консерваланган сактоого аракет кылышат. Чогулган мөмө-жемиштерде адамдын ден соолугу үчүн абдан пайдалуу жана маанилүү витаминдер бар. Алардын арасында кызылчачылар езгече орунду ээлейт. Бул адам үчүн канчалык маанилүү?
Кыш үчүн козу карындар менен баклажан - тамак даярдоо рецепттери
Бул макалада сиз козу карын менен кышка баклажанды кантип сактоону үйрөнөсүз. Бул закуска үй-бүлөлүк кечки тамакка гана сонун кошумча болбостон, ар кандай майрамдык дасторконду кооздойт
Стерилизациясы жок кыш үчүн даамдуу жүзүм компоту. Кыш үчүн жүзүм компоту: жөнөкөй рецепт
Көбүнчө компотторду даярдоо көп убакытты талап кылат. Баарын иргеп, чайкап, бышырып, андан кийин продуктуну кошумча термикалык иштетүү керек. Бирок, мисалы, кыш үчүн жүзүм компотун стерилизациясыз жасоого мүмкүндүк берген көптөгөн варианттар бар. Даяр продукт даамын таптакыр жоготпойт
