Консерваланган шампиньондордон жасалган тамактар: идеялар, бышыруу варианттары, рецепттер. Консерваланган шампиньон салаты

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Консерваланган шампиньондордон жасалган тамактар өзүнүн жөнөкөйлүгү жана даярдалышынын ылдамдыгы менен айырмаланат. Ошондой эле адаттан тыш даам жана жыт.

Биз сиздер үчүн консерваланган шампиньондорду колдонуу менен кызыктуу жана популярдуу рецепттерди даярдадык. Кошумчалай кетсек, бул козу карындарды үй шартында туздоону, тамакты кандай гарнир менен берүү жана аны туура кооздоону үйрөнөсүз. Артка отуруп, биз менен тамак китебине саякатка барыңыз!

Козу карындарды кантип туздоо керек?

Сизге төмөнкү нерселер керек болот:

• козу карындар - 900 грамм;
• пияз - 1-2 даана;
• туз;
• майдаланган кара мурч;
• суу - 950 мл;
• дасторкон сиркеси - 25 грамм;
• лавр жалбырагы - 2-3 даана;
• мурч.

Консерваланган шампиньондорду пияз менен бышыруу ыкмасы:

1. Биринчиден, бирдей өлчөмдөгү козу карындарды тандап, аларды агын сууга жакшылап чайкап, сүлгүгө кургатуу керек.
2. Кичинекей казанга суу куюп, кайнатып алыңыз.
3. Козу карындарды көмөч казанга куюп, беш мүнөт бышырабыз.
4. Шампиньондорду электен өткөрүп, муздак сууга түшүрүңүз.
5. Пиязды кабыгынан, үстүнкү катмарынан тазалап, ичке жарым шакекчелерге туурайбыз.
6. Таза сууну алып, кайнатыңыз.
7. Туз жана лавр жалбырагын кошуңуз.
8. 10 мүнөттөй кайнатып, алынган тузду чыпкалаңыз.
9. Эми акырындык менен дасторкон сиркесин куюп, аралаштырып, тузду бышырып коёбуз.
10. Банкаларды стерилизациялап, ичине шампиньондорду салып, пияздын жарым шакекчесин жана бир аз калемпирди салыңыз.
11. Унтулган калемпирди себелеп, туздуу сууну куюп, банканын ичин толук жаап калсын.
12. Идиштерди капкагы менен жаап, ысык суу куюлган казанга салабыз.
13. 15 мүнөттөн кийин аларды алып салыңыз, анан бүттү - туздалган козу карындар даяр!

Мындай закусканы дасторконго өзүнчө тамак катары же башка азыктар менен айкалыштырып берсе болот. Бирок кайсылары менен, биз кененирээк айтабыз.

Консерваланган шампиньондор менен картошка

Талап кылынган товарлар:

• картошка - 5-7 даана;
• консерваланган козу карындар - 350 грамм;
• пияз - 1шт.;
• тазаланган өсүмдүк майы;
• туз;
• кургатылган италиялык чөптөр.

МындаБул рецептте өсүмдүк майынын ордуна каймакты же майы аз каймакты колдонсоңуз болот. Ошентип, сиз каймак жыты жана бир аз кычкылдуулугу менен кызыктуураак тамакка ээ болосуз.

Кадам кадам

Консерваланган шампиньондордон тамак бышыруу:

1. Биринчиден, картошканын кабыгын аарчып, муздак сууга чайкап, майда тилкелерге туураш керек.
2. Картошканы мискейге куюп, суу куюп, бышканча бышырыңыз.
3. Эми ашыкча суюктукту агызып, туз, кургатылган чөптөрдү жана бир аз майды кошуңуз.
4. Картошканы тарелкага салып, пияз шакекчелери жана туздалган козу карындар менен кооздоңуз.
5. Даяр тамакка өсүмдүк майы же каймак куюп, майдаланган чөптөрдү себелеп, дасторконго бериңиз.

Баса, картошканы кайнатып кереги жок, анткени туздалган козу карын духовкада бышырылган куурулган картошкага, бизге тааныш сарымсак жана картошка пюреси менен жакшы кетет. Сүйүктүү картошка тамагыңызды тандап, рецепт менен эксперимент жасаңыз!

Сампиньондор менен макарон жана каймак соуста тоок эти

Ингредиенттер:

• спагетти - 500 грамм;
• пияз - 1 даана;
• сарымсак - 2-3 тиш;
• тооктун төшү - 450 грамм;
• консерваланган шампиньондор - 250 грамм;
• каймак 20% - 250 грамм;
• туз;
• жаңы петрушка жана укроп - 1 пачка;
• мурч;
• орегано;
• зайтун майы.

Консерваланган шампиньондор менен тоок төшүмакарон же кайнатылган күрүч менен жакшы кетет.

Бышыруу ыкмасы

Кийинки кадамдарыбыз төмөнкүдөй:

1. Тооктун төшүн жылуу сууга чайкап, кагаз сүлгү менен кургатып, бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Каманды ысытып, бир аз зайтун майын кошуп, тооктун бөлүктөрүн кызарып, аппетиттүү болгонго чейин кууруп алабыз.
3. Сарымсакты атайын пресстен өткөрүп, ага туздалган шампиньондор менен аралаштырыңыз.
4. Азыр пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекчеге бөлүңүз.
5. Пиязды орто отто кызарганча кууруп алабыз.
6. Пастаны жумшартылганга чейин кайнатыңыз.
7. Макаронды дуршангка салып, муздак сууга малып, тарелкаларга тизебиз.
8. Бир аз сары майды кошуп, эригиче күтө туруңуз.
9. Кавга козу карындарды, тооктун этин жана пиязды куюп, каймакты куюп, ингредиенттерге татымалдарды себелеп коёбуз.
10. 10 мүнөттөй кайнатыңыз жана идишти оттон алыңыз.
11. Жаңы чөптөрдү курч бычак менен майдалаңыз.
12. Спагеттидин үстүнө козу карындарды эт менен сүйкөп, көк чөптөрдү салып, дасторконго тамакты бериңиз.

Кааласаңыз, спагеттиди майдаланган сыр жана кунжут же зыгыр уруктары менен кооздоңуз.

Консерваланган шампиньон салаты

Ингредиенттер:

• тоок жумурткалары - 2 даана;
• маринаддалган козу карындар - 250 грамм;
• 1 тутам көк пияз;
• тоок филеси - 300 грамм;
• консерваланган жашылбуурчак - 100 грамм;
• кара буудай крутондору - 100 грамм;
• туз;
• майдаланган калемпир;
• майонез же каймак үчүн.

Тооктун этин көмөч казанга эмес, кайнатып алууну сунуштайбыз. Бул учурда консерваланган шампиньондор менен эт жумшак жана канааттандырарлык болуп чыгат.

Кадам кадам

Биздин аракеттерибиз:

1. Тоок жумурткасын кайнатып, муздатып, кабыгын тазалап, калыңдыгы 5 ммдей кичинекей кубиктерге кесиңиз.
2. Кастрюльге суу куюп, орточо отко салып, тооктун этин салып, жумшартылганча бышырыңыз.
3. Этти жипчелерге бөлүп, терең идишке коюңуз.
4. Консерваланган буурчак банкасын ачып, ашыкча суюктукту төгүп, тооктун үстүнө куябыз.
5. Чыйратылган жумурткаларды, татымалдарды жана маринаддалган козу карындарды кошуп, төрт бөлүккө бөлүңүз.
6. Эми салатты майонез же каймак менен кооздоп, майдаланган көк пияздан себелеп, алынган массаны аралаштырыңыз.
7. Акыркы кадам - кара буудай крутондорун кошуу.

Мындай жөнөкөй салатты майрамдык дасторконго да, күнүмдүк жашоодо да даярдаса болот.

Үйдө жасалган пицца козу карын, зайтун жана жашылчалар менен

Маринаддалган шампиньондордон бир гана макарон эмес, салат же тез закуска даярдай аласыз. Мындай продукт көбүнчө бышыруу үчүн колдонулат.

Сизге керек болот:

• даяр ачыткы камыры - 1 пачка;
• болгар калемпири - 1 даана;
• алча помидор - 1 бутак;
• туз;
• паприка;
• козу карындар - 250 грамм;
• кайра иштетилген сыр - 200 грамм;
• томат пастасы же кетчуп - 125 грамм;
• зайтун - 8-10 даана

Андан кийин биз даяр камырды колдонобуз, аны каалаган супермаркеттен же дүкөндөн сатып алса болот.

Кадам бышыруу

Консерваланган шампиньондор үчүн рецепт:

1. Адегенде камырды эритип, пакеттен чыгарып, жумушчу бетке жайып алабыз.
2. Андан кийин болгар калемпиринин сабагын кесип, өзөгүн кесип, уруктарын алып салабыз.
3. Аны жарым шакекчелерге кесиңиз.
4. Черри помидорун жылуу суунун астында жууп, тамырын алып салыңыз.
5. Помидорлорду ичке тилимдерге туурайбыз.
6. Шемпиньондор экиге бөлүнгөн.
7. Бышыруучу баракты өсүмдүк майы менен майлап, ага ачыткы камырын салабыз.
8. Бүтүндөй бетине томат пастасын же кетчупту жайыңыз.
9. Козу карындарды, тууралган помидорлорду жана калемпирди кошуңуз.
10. Зайтундарды майда шакекчелерге кесип, негизги начинканын үстүнө сүйкөйбүз.
11. Татымалдарды жана майдаланган сырды себиңиз.
12. Идишти алдын ала ысытылган духовкага 20-25 мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүңүз.

Үйдөгү даамдуу жана жыпар жыттуу тортторду райхан же рукола бутактары менен кооздоңуз.

Козу карын тартлеттери

Талап кылынган товарлар:

• тарлететтер - 10 даана;
• консерваланган шампиньондор - 150 грамм;
• сарымсак - 3-4 тиш;
• жаңгак - 50 грамм;
• туз;
• майонез - 50грамм;
• кайра иштетилген сыр же аз майлуу быштак - 100 грамм.

Бул консерваланган шампиньон тамакты ысык же муздак жесе болот.

Бышыруу ыкмасы

Биз эмне кылышыбыз керек:

1. Майда тууралган козу карындарды терең идишке куюңуз.
2. майдаланган сарымсак кошуу.
3. Сырды майда сүзгүчтөн өткөрүп, калган азыктар менен аралаштырыңыз.
4. Жаңгакты миномет менен майдалаңыз.
5. Козу карындарга, сырга жана сарымсакка бир аз майонез жана татымалдарды кошуңуз.
6. Алынган массаны аралаштырып, кичине слайд алуу үчүн тартлеттердин арасына жайыңыз.
7. Майдаланган жаңгактар менен кооздоңуз.

Козу карын тартлеттери үчүн тооктун төшүн, кайнатылган балыкты же пиязга куурулган фаршты колдонсоңуз болот.

Козу карын жана капуста менен тез салат

Ингредиенттер:

• консерваланган шампиньондор - 250 грамм;
• пияз - 1шт.;
• жүгөрү - 1 банка;
• туз;
• Пекин капустасы - 150 грамм;
• редис - 5-6 даана;
• сметана же сарымсак соусу - 50 грамм.

Консерваланган шампиньондордон тамак бышыруу:

1. Жүгөрүн өзүнчө идишке куюп, ашыкча суюктукту төгүп салгандан кийин.
2. Андан соң пиязды кубиктерге бөлөбүз.
3. Кытай капустасын майда туурайбыз.
4. Шампиньондорду бирдей экиге бөлүңүз.
5. Редискаларды жылуу сууга жууп, тамырын алып, жука кылып бөлүңүзчөйрөлөр.
6. Бардык азыктарды аралаштырып, туздап, салатка каймак же соус менен кооздоңуз.

Столго консерваланган шампиньон салатын берүүдөн мурун аны чөптөр жана күн карама уруктары менен кооздоңуз.