Грилден жасалган тоок салаты: рецепттин варианттары, ингредиенттер жана бышыруу процедурасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Грилл – көчмө же стационардык бышыруу бирдиги. Ал микротолкундуу мешке же кадимки мешке салынышы мүмкүн жана эт, жашылча же балыкты кууруу үчүн ийгиликтүү колдонулат. Анын жардамы менен иштетилген азыктар табитти ачуучу кабыгы бар, анын астында назик ортосу катылган жана ар кандай тамак-аштын жана закускалардын эң сонун компоненти катары кызмат кылат. Бүгүнкү материал грильде бышырылган тоок салаттарынын эң жөнөкөй рецепттерин камтыйт.

Консерваланган буурчак менен

Бул жаркыраган жана абдан даамдуу тамак толук тамакты алмаштыра алат. Бул канаттуулардын эти менен жашылчалардын гармониялуу айкалышы. Ал эми ага кошулган төө буурчак өзгөчө токчулук берет. Аны даярдоо үчүн сизге сөзсүз керек болот:

• 500г жаңы тоок төшү (терисиз жана сөөксүз).
• 150 г катуу сыр.
• 40мл өсүмдүк майы.
• 3 помидор.
• 1 банка буурчак.
• 1croutons таңгак.
• 1 таңгак салат.
• Туз жана татымалдар.

Бул грильден жасалган тоок салат үчүн. Аракет алгоритми:

1. Биринчиден эмчекти жасоо максатка ылайык. Ал жакшылап жууп, кургатылган, кооз кесип, татымал жана грильде бышырылган.
2. Кызартылган жана бир аз муздатылган бөлүкчөлөр каалаган ылайыктуу идишке салынып, тытылган салат жалбырактары менен толукталат.
3. Мунун баарын томат кесимдери, буурчак жана майдаланган сыр менен аралаштырып, анан туздап, тазаланган өсүмдүк майы менен куябыз.

Салатты берүү алдында дароо крутондор менен себиңиз. Муну алдын ала жасасаңыз, алар нымдуу болуп, кычырабай калышат.

Авокадо жана бекон менен

Бул грильде бышырылган тоок салатынын рецепти ар кандай экзотиканын күйөрмандарын кызыктырат. Ага ылайык жасалган тамак атактуу Цезарь сыяктуу популярдуу. Авокадо жана таңуу ага бай даам берет, ал эми сарымсак аны өзгөчө ачуу кылат. Өзүңүз көрүү үчүн сизге керек болот:

• 250г бекон.
• 100 мл зайтун майы.
• 40мл лимон ширеси.
• 10г горчица.
• 4 тоок филеси.
• 2 бышкан авокадо.
• 2 кайнатылган сарысы.
• 2 сарымсак тиштери.
• 2 салат.
• 3 кесим ак нан.
• Туз жана майдаланган калемпир.

Бул салатты белгилүү ырааттуулукта бышырышыңыз керек.

1. Биринчи жазылуутоокту иштетүү. Аны жууп, кесип, туз жана майдаланган калемпир менен сүртүп, нан табакчасына жайып, майдаланган беконду себелеп, гриль күйгүзүлгөн духовкада чейрек саат бышырып, бөлүктөрүн бир жолу айлантууну унутпайт.
2. Ушундай жол менен иштетилген тооктун үстүнө авокадо кесимдери, майдаланган салат жалбырагы жана куурулган нан кубиктери кошулат.
3. Баары таза сарысы, горчица, майдаланган сарымсак, өсүмдүк майы жана лимон ширесинен жасалган соус менен татытылган.

Даяр салат бир аз туздалып, акырын аралаштырылат.

Картошка жана сабиз менен

Бул ширелүү жана даамдуу гриль тоок салат курамы боюнча белгилүү Оливьеге абдан окшош. Ага колбасанын ордуна канаттуулардын эти гана кошулат. Аны үйдө жасоо үчүн сизге керек болот:

• 200г консерваланган буурчак.
• 350 г грильде бышырылган тоок филеси.
• 250 г каймак.
• 4 жумуртка.
• 1 пияз.
• 2 картошка жана сабиз.
• Туз, суу жана чөптөр.

Көбүрөөк ыңгайлуулук үчүн, бүт процессти бир нече жөнөкөй кадамдарга бөлсө болот:

1. Адегенде жылуулук менен дарылоону талап кылган компоненттер менен иштешиңиз керек. Жумуртка, картошка жана сабиз жабышкан кирден жакшылап жуулат, ар кандай идиштерде кайнатып, муздатып, кабыгын тазалап, кесип, бири-бирине бириктирет.
2. Кийинки этапта мунун баары майдаланган пияз, консерваланган буурчак жана тоок эти менен толукталат.
3. Даяр салат бир аз туздалган, каймак менен татытылгандайжана майдаланган чөптөрдү себиңиз.

Корей сабиз менен

Төмөндө талкууланган технологияга ылайык даярдалган гриль тоок салаты эң сонун, бир аз ачуу даамы жана бай жыты бар. Үй-бүлөңүз аны сынап көрүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 100 г ышталган сыр.
• 100 г корей сабиз.
• 2 тоок филеси.
• 5 салат жалбырагы.
• 1 помидор.
• 1 калемпир.
• 3 аш кашык. л. табигый йогурт.
• 1 аш кашык л. горчица.
• 2 аш кашык. л. соя соусу.
• Туз жана татымалдар.

Бул салатты бычак менен табаны колдонгонду билгендер оңой даярдаса болот:

1. Жууланган жана кургатылган филе туздалып, татымал, гриль жана тилкелерге кесилет.
2. Андан кийин анын үстүнө тытылган салат жалбырагы, корей сабизи, жаңы жашылчалардын кесиндилери жана майдаланган сыр куябыз.
3. Бардык нерсенин үстүнө соя соусу, горчица жана йогурт кошулуп, анан ыргытылат.

Кааласа, салатты анын компоненттерин катмар-катмар кылып тизип, башкача жайгаштырса болот.

Пармезан менен

Грилде бышырылган тоок кошулган Цезарь салаты Жер ортолук деңиз ашканасын сүйүүчүлөрдүн арасында чоң суроо-талапка ээ. Бул абдан жеңил жана даамдуу болуп чыгат, ал үчүн даярдалган соус аны өзгөчө таза кылат. Түшкү же кечки тамакка берүү үчүн сизге керек болот:

• 20г пармезан.
• 1 тооктун төшү.
• 1 жумуртка.
• 4 салат жалбырактары.
• 1 аш кашык таттуу горчица.
• 3 аш кашык. л. зайтун майы.
• 1 аш кашык л. Вустершир соусу.
• Туз, жер калемпири жана багет.

Бул салат абдан тез жана оңой даярдалат:

1. Тооктун төшү ашыкча баардык нерседен бөлүнүп, ысырап, кургатылган, туздалган, калемпирленген жана зайтун майынан себеленген.
2. Он мүнөттөн кийин гриль көмөч казанга куурулуп, туурап, салат жалбырагы салынган тарелкага салынат.
3. Багетадан жасалган крутондор жана кесилген Пармезан куюлат.
4. Бардык нерсеге жумшак кайнатылган жумуртка, Вустершир соусу, зайтун майы жана таттуу горчица кошулган.

Сельдерей жана алма менен

Бул ачуу гриль тоок салатынын калориясы өтө жогору эмес жана абдан кызыктуу составы бар. Ал ак канаттуулардын этин, жашылчаларды жана мөмө-жемиштерди ийгиликтүү айкалыштырат, демек, алардын фигурасын көргөн ар бир адамга жагат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 400г грильде бышырылган тоок.
• 200г салат.
• 200г сыр.
• 80г сельдерей тамыры.
• 3 помидор.
• 2 алма.
• 1 сабиз.
• Туз, зайтун майы, лимон жана жыпар жыттуу заттар.

Салаттын курамын карап чыккандан кийин, аны кантип туура бышыруу керектигин түшүнүү керек. Бул кыйын эмес:

1. Сабиз, алма жана сельдерей кабыгынан тазаланып, чайкалып, майдаланган.
2. Андан кийин алар бири-бирине туташтырылат жана жыртылган салат жалбырактары менен толукталат.
3. Бардык нерсеге лимон ширесин чачып, майдаланган тоок эти менен аралаштырабыз.кесилген помидор.

Толугу менен даярдалган салатты туздап, мурч куюп, зайтун майы менен куябыз.

Жүгөрү жана бадыраң менен

Бул жеңил грильде бышырылган тоок салаты сергитерлик даамы жана көзгө көрүнбөгөн жагымдуу жыты бар. Аны ашканаңызда даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 4 тоок филеси.
• 2 баш салат.
• 1 консерваланган жүгөрү.
• 2 бадыраң.
• 2 сельдерей сабагы.
• 2 лампа.
• 4 аш кашык. л. өсүмдүк майы.
• 6 аш кашык боюнча. л. табигый йогурт жана каймак.
• Туз, чөптөр жана татымалдар.

Салат даярдоо процессинде белгилүү бир ырааттуулукту сактоо маанилүү:

1. Жууланган жана кесилген филе туздалган, татымал жана грильде бышырылган.
2. Андан кийин муздатып, майда тууралган жашылчалар менен бириктирилет.
3. Бардык нерсе консерваланган жүгөрү менен толуп, табигый йогурт, каймак, пияз, жыпар жыттуу чөптөр жана чөптөрдөн жасалган соус менен татытылгандан кийин салат жалбырагы салынган тарелкага которулат.

Авокадо жана зайтун менен

Бул кызыктуу грильден жасалган тоок салат жылуу берилет жана керек болсо толук тамакты алмаштыра алат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 150 мл табигый йогурт.
• 6 бышырылган бөдөнө жумурткасы.
• 1 авокадо.
• 1 тооктун төшү.
• ½ банка зайтун.
• Ашкана тузу жана бальзам уксусу.

Бул даамдуу салатты берүүдөн бир аз мурун даярдаш керек. Процедура:

1. Жууланган жана кесилген филе табигый йогурттан, татымалдардан, бальзам тузунан жасалган соустун бир бөлүгүндө маринадталып, анан грильде бышырылган.
2. Күйрөнгөн бөлүктөр зайтун, авокадо кесимдери жана бышырылган бөдөнө жумурткалары менен толукталат.

Даяр салатка бальзам уксусу себилип, калган соус менен берилет.