Бут салаты: бышыруу варианттары, ингредиенттерди тандоо, рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тооктун бутунун салаттары жеңил жана абдан канааттандырарлык болушу мүмкүн. Мындай табитти майрамдык дасторконго да берсе болот. Мындай салаттардын ар кандай варианттары төмөндө келтирилген.

Ашкабак жана бут салат

Ашкабак салаттарга сейрек колдонулат. Ал эми клен сиропу менен бирге, ал десерт менен гана байланыштуу. Бирок, тооктун буттары таттуулар менен толук айкалышат. Бул кызыктуу закусканы даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 800 грамм ашкабак целлюлозасы, кабыгы тазаланган жана майдаланган;
• 2 л. Art. клен сиропу;
• 1 л. Art. зайтун майы;
• жарым стакан жаңгак, кабыгы тазаланган;
• 600 грамм ышталган тооктун буттары;
• 100 грамм аралашкан шпинат жана рукола;
• 1 кызыл пияз, жука кесилген.

Горчица таңуу:

• 2 л. Art. зайтун майы;
• 2 л. Art. алма уксусу;
• 2 л. чай кашык клен сироп;
• 1 л. з. бүт дан горчица.

Кантип тамак жасоо керек

Бул ышталган бут салат абдан бышырылганоңой. Биринчиден, мешти 220°Cге чейин ысытыңыз. Бышыруу кагазы менен бышыруу баракты сызыңыз. Ашкабактын бөлүктөрүн, клен сиропун жана майды идишке салып, жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон бышыруучу баракка аралашманы бир катмарга салыңыз. Туз жана калемпир менен татып.

20-30 мүнөт бышырып, акыркы 8 мүнөттө жаңгактарды кошуп. Ашкабак абдан жумшак болушу керек. Даяр болгон аралашманы муздаткычка салабыз. Ал ортодо тооктун буттарын бөлүктөргө бөлүп, алардын сөөктөрүн ажыратыңыз.

Гарчица салгычты жаса. Майды, уксусту, сиропту жана горчичты бурап жабылуучу идишке салыңыз. Бардык компоненттерди айкалыштыруу үчүн аны чайкаңыз. Чоң идишке ашкабакты, жаңгакты, тооктун санынын этин, жалбырак аралашмасын, пиязды жана нанды салабыз. Аралаштырыңыз жана кызмат кылыңыз.

Авокадо варианты

Авокадо рецепти кошулган бул тоок бутунун салаты укмуш даамдуу. Ал назик түзүлүшү жана жагымдуу жыты бар. Кошумчалай кетсек, анын таңгагында майонез жок. Эгерде сиз протеиндин көлөмүн көбөйтүүнү кааласаңыз, анда тамакка төрттөн бөлүнгөн эки бышырылган жумуртканы кошуңуз. Бут салатынын негизги рецепти үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 2 чоң кайнатылган тооктун буттары (алардан тууралган эт);
• 2 чоң авокадо;
• 1 стакан жүгөрү, шишкебекте бышырылган же консерваланган;
• 180 грамм майсыз бекон, куурулган жана майдаланган;
• 1/4 чыны пияз (же көк пияз), майда тууралган;
• 2 л. Art. укроп, майдаланган.

Май куюу үчүн:

• 3 л. Art. жаңы сыгылган лимон ширеси;
• 3 л. Art. зайтун майы;
• 1 л. чай кашык деңиз тузу же табитиңизге жараша;
• 1/8 л. ч. кара мурч.

Авокадо салатын бышыруу

Эки тооктун этин сөөктөрүн кесип туурайбыз. Аны терең идишке салыңыз. Эки чоң авокадонун кабыгын тазалап туурап, тооктун этине кошобуз. Бир чыны бышырылган же консерваланган жүгөрү, төрттөн бир чыны тууралган көк пияз же пияз, майдаланган бекон жана 2 аш кашык кошуңуз. аш кашык майдаланган жаңы укроп.

Кичине идишке ингредиенттерди кошуп, аралаштырыңыз. Бул аралашманы салаттын үстүнө куюп, ыргытыңыз. Кааласаңыз, катуу кайнатылган жумуртка кесимдери менен кызмат кылыңыз.

Бул рецепт боюнча эскертүүлөр

Грильде бышырылган тооктун этин колдонсоңуз болот же тооктун шыйрагын өзүңүз каалагандай кайнатып же бышырсаңыз болот. Идеалында, тооктун эти калемпир жана туз менен татытылгандай болушу керек.

Ден-соолукка пайдалуу кайнатылган тооктун буту салаты үчүн, даамы даамдуу, бирок майы азыраак болгон чийки үндүк беконун колдонсоңуз болот.

Горчица, бекон жана авокадо кошулган тоок салат

Бекон, авокадо жана укмуштуудай даамдуу беш ингредиенттүү таңгак кошулган тоок этинен жасалган салат көпчүлүктүн ыраазычылыгына ээ болот. Горчица менен балдын айкалышы - бул классикалык жана закуска эч качан бул таңуу менен.популярдуу болуу. Бул тооктун буту салат, ал тургай, абдан канааттандырарлык, негизги тамак катары кызмат кылса болот. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот.

Май куюу үчүн:

• үчүнчү чөйчөк бал;
• 3 л. Art. бүт дан горчица;
• 2 л. Art. жылмакай Дижон горчица;
• 2 л. Art. зайтун майы;
• 1-2 л. Art. алма уксусу (же ак, 6%);
• 1 л. чай кашык майдаланган сарымсак;
• татымына жараша деңиз тузу.

Салат үчүн:

• 4 терисиз жана сөөксүз тооктун буттары, ышталган;
• 1/4 чыны майдаланган бекон, кабыгы тазаланган жана майы тазаланган;
• 4 чөйчөкчө ромаин салат жалбырагы, жуулган;
• бир стакан жарымга бөлүнгөн алча помидор;
• 1 чоң авокадо, майдаланган жана майдаланган;
• чейрек чыны консерваланган жүгөрү;
• чейрек кызыл пияз, майда тууралган.

Кантип даярдалат?

Бул жөнөкөй ышталган буттуу салаттын рецепти. Жылмакай паста алуу үчүн таңуу үчүн бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Тооктун этин тилкелерге кесип, ага салат жалбырагы, помидор, авокадо кесимдери, жүгөрү, пияз кесимдери менен аралаштырыңыз. Баарына кампаны куюп жакшылап аралаштырабыз. Үстүнө беконду себелеп, бир аз кошумча туз (чоң) жана жаңы майдаланган калемпирди куясыз.

Барбекю соусу опциясы

Жаңы жашылчалар менен бышырылган, ышталган ширелүү тооктун буттары жанаТүтүн жыты кошулган бул салат жайкы тамак үчүн эң сонун. Анын негизги рецепти сиздин каалооңуз боюнча өзгөртүлүшү мүмкүн. Классикалык версияда бул ышталган буттар, сыр жана помидордон жасалган салат, таңгыч катары барбекю соусу менен. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 6 чөйчөкчө жаңы чөптөр;
• 240 грамм ышталган тооктун буту, сөөксүз жана терисиз;
• 3-4 л. Art. барбекю соусу;
• бир стакан консерваланган кызыл буурчак, жууп кургатылган;
• бир стакан консерваланган жүгөрү;
• бир стакан жарымга бөлүнгөн алча помидор;
• 1 авокадо, майдаланган;
• чыны майда тууралган кызыл пияз (же жашыл);
• 1/4 чыны жаңы кинза, майдаланган (милдеттүү эмес);
• жарым стакан фета сыры, майдаланган.

Барбекю соусу менен салат бышыруу

Бул даамдуу ышталган бут салатын даярдоо оңой. Кичинекей идишке тооктун этин жана 3-4 литрди аралаштырыңыз. Art. Барбекю соусу (тооктун этин жабууга жетиштүү) 15-20 мүнөткө калтырыңыз. Чоң идишке жашылчаларды, соустуу тооктун этин, кызыл буурчак, жүгөрү, помидор, авокадо, кызыл пияз жана кинзаны аралаштырыңыз. Баарын вилка менен кылдат аралаштырабыз. Майда майдаланган фета сырын себиңиз.

Бул рецептти кантип өзгөртүүгө болот?

Бул салатка көптөгөн даамдуу жашылчаларды кошсоңуз болот. Мисалы, таттуу калемпир, буурчак, сельдерей жана башка көптөгөн нерселер - мунун баары даамдуу болот. Ошондой эле ышталган тоокту гриль тоокуна алмаштырып, бекон же бир аз кесилген катуу кайнатылган жумуртканы кошо аласыз. Эгерде сиз жумшак сырды жактырбасаңыз, майда майдаланган чеддарды колдонсоңуз болот.

Сельдерей жана майонез кошулган вариант

Бул буттуу салатты тамак катары колдонсо болот. Болгону ага негизги ингредиенттерди капкагы бар айнек банкага салып, колдонуудан мурун ага майонез кошуп, аралаштырыңыз. Кошумча компоненттер катары, сиз авокадо кошуп же бир аз лайм ширесин сыгып алсаңыз болот. Бул түшкү же жеңил кечки тамак үчүн эң сонун тамак, өзгөчө убактыңыз аз болгондо.

Сизге төмөнкүлөр керек:

• 2 ышталган тооктун буттары;
• 1/3 кызыл пияз;
• бир стакан сельдерей сабагы, майдаланган;
• бир стакан майонез;
• аш тузу, сиздин каалооңуз боюнча;
• кара калемпир, өзүңүз каалагандай.

Бул даамдуу закусканы кантип жасоо керек

Бул рецепт чынында эле оңой. Бул тамак бышыруу боюнча көптөгөн башка көрсөтмөлөрдөн айырмаланып турат, бул жерде бир гана ышталган тоок эти колдонулат, ал эми буттарынан гана (төш эмес!). Тооктун бул бөлүктөрүнөн бардык этти кесип. Ар бир сөөктү толук тандоо үчүн муну кылдаттык менен жасаңыз. Эт бөлүнгөндөн кийин, аны 7 ммге чейин кичинекей кубиктерге кесиңиз. Терини алып салууга болбойт. Тескерисинче, салат аны менен гана даамдуу болот.

Сельдерей менен пиязды процессордон каалаган консистенцияга чейин туурайбыз. Тоок эти, майонез, туз, мурч жана бир нече жолу кошупаралаштыруу. Салатты берүүдөн мурун бир нече саат муздаткычта тыныгуу керек. Ал өз алдынча же сэндвичтерде (тосттуу нан, салат, помидор) же жөн эле крекер менен сонун болот.

Пайдалуу кеңештер

Бул салат рецептинде кайнатылган же куурулган канаттууларга караганда алда канча жандуу жана кызыктуу өзгөчө, бир аз ышталган даам үчүн ышталган тоок гана колдонулат. Сиз татымалдардын жана ингредиенттердин санын даамыңызга жараша тууралай аласыз.

Ингредиенттердин даамын татып көрүү үчүн аларды кол менен кесип алганыңыз жакшы. Бирок, жумшак закускаларды жакшы көргөндөр үчүн азыктарды тамак-аш процессорунда майдалоо эң ылайыктуу. Кааласаңыз, тамакка чийки же гриль калемпирин кошуп койсоңуз болот.