Үйдө жасалган котлеттер - убакыт сынагынан өткөн рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үйдө жасалган котлеттер үй-бүлө очогунун жылуулугун жана жайлуулугун билдирет. Бул эркектер менен балдардын сүйүктүү тамагы. Аларды даярдоо анча деле кыйын эмес, жөн гана бир аз күч-аракет жумшап, чыдамкай болуу керек. Бул ар тараптуу тамак ар кандай түрдө жакшы болот. Котлеттерди ысык, муздак жесе болот, ошондой эле бутерброд жасоо үчүн колдонулат. Алар ар кандай гарнир, жашылчалар жана даамдуу үй сорпосу менен жакшы кетет.

Үйдө жасалган тефтели үчүн оңой рецепт

Бул үй-бүлөлүк кечки тамакка жана майрамдык салтанатка даярдалган эң сүйүктүү фарш тамактарынын бири. Ал эми эң даамдуу тефтели ар кандай түрдөгү жаңы эттен даярдалган үй фаршынан алынат. Сизге жарым килограмм фарш, бир пияз, бир нече кесим ак нан, бир жумуртка, татымалдар, күкүмдөр жана 150 миллилитр сүт керек болот.

Адегенде ак нанды сүткө чылап, анан бир тектүү масса алынганга чейин жууруйбуз. Үч пиязды сүргүчтө же эт туурагычтан өткөрөбүз. Фаршты идишке салып, ага пиязды, чыланган нанды, жумуртканы жана татымалдарды (туз, мурч) кошобуз. Эми массаны жакшылап жууруп (колуңуз менен жакшыраак). Андан арыбиз үй котлеттерин түзөт - формасы ыктыярдуу. идишке ун же нан күкүмдөрүн куюп. Котлеттерди ичине жайып, көмөч казанга кууруп алабыз.

Пайдалуу кеңештер

Бул жерде сизге даамдуу үй котлеттерин жасоого жардам бере турган бир нече кеңештер бар. Биринчиден, алар өсүмдүк майы эмес, май кошулган ысык табада куурулган. Эгерде нандын күкүмдөрү колдонулса, котлеттерди кууруу алдында 15 мүнөт муздаткычка салып коюңуз. Бул учурда, нан күйбөйт. Үйдөгү котлеттерди ар бир тарабын кууруп, анан көмөч казанга суу кошуп капкактын астына кармасаңыз, ширелүү болот. Котлеттерди бышыруу үчүн фаршка ширелүү болуу үчүн бир аз суу же сары май кошуу керек.

Үйдө жасалган балык торттору

Бирок үйдө жасалган котлеттерди эттен эле эмес, балыктан да даярдаса болот. Бул үчүн треска же поллок идеалдуу келет. Бир килограмм балыктын филесин, үч тиш сарымсак, эки пияз, бир кесим ак нан, бир аш кашык горчица, бир жумуртка, 50 грамм сары май, сүт, укроп, татымалдарды, нан күкүмдөрүн жана кунжутту алабыз. Пияз жана сарымсак кичинекей кубиктерге кесип. Нанды сүткө чылап, анан бир аз сыгып чыгарып алыңыз. укропту абдан майда туурайбыз. Балыктын филесин эт туурагыч менен бурабыз. Эгерде балык бүтүн болсо, анда этти сөөктөн жана кыркадан алдын ала бөлүп алабыз. Андан кийин, пиязды тунук болгонго чейин кууруу, анан ага сарымсак кошуу. Андан кийин алар муздатуу керек. Фарштын ичине пияз-сарымсак аралашмасын, жумуртка, нан, горчица, укроп жана татымалдарды салабыз. Кремдүүмай, алдын ала муздатылган, үч жалпы массасы теркага. Эми кылдаттык менен даярдалган аралашманы жууруп. Мүмкүн болсо, аны кесүүчү тактага чапсаңыз болот. Даяр болгон фаршты муздаткычка 20 мүнөткө жөнөтөбүз. Андан кийин үйдө жасалган балык котлеттерин жасап, кунжут жана нандын күкүмдөрүнүн аралашмасына ороп алабыз. даамдуу кабык алынган чейин ар бир тарабын Fry. Бул абдан табитти жана даамдуу тамак болуп саналат. Бышырылган күрүчтү жашылчалар менен гарнир катары берсе болот.