Варенье кошулган кекстердин эң ийгиликтүү жана жөнөкөй рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кем менен кекс – күтүлбөгөн конокторду кубантуунун эң оңой жолдорунун бири. Ал тез даярдалат жана ар бир кожойкеде дайыма муздаткычта турган жөнөкөй азыктардан турат. Кексти малина вареньеси менен бышырып алсаңыз болот, же кулпунай кыямы менен бышырсаңыз болот. Алар каалаган мармелад, варенье же кыямды кошот. Бул чай же кофе үчүн эң сонун десерт жана балдар арасында абдан популярдуу.

Апельсин вареньеси менен корица имбирь торту

Ингредиенттер:

• 2 аш кашык. жакшы ун;
• бир чай кашык разрыхлитель;
• бир чай кашык жер корица;
• бир чай кашык майдаланган имбирь;
• 150 г май;
• стакан кант;
• 3 чоң тоок жумурткалары;
• бир стакан апельсин кыямы.

Мешти 180 градуска чейин ысытыңыз. Калыпка бышыруучу кагазды салыңыз. Чоң идиштин ичинде унду электен өткөрүп, разрыхлитель жана имбирь менен корица кошобуз. Эми бөлмө температурасына чейин жумшартылган сары майды койду. Жумуртканы чайкап, камырга кошобуз. Аягында бир стакан кыямдын үчтөн экисин салабыз. Баарын миксер менен жакшылап чалабыз. Камырды кагаз капталган табага куюп, болжол менен бышырыңыз1 саат торт көтөрүлүп, бекем болгонго чейин. Эгер анын күйө баштаганын көрүп, бирок ичи чийки экенин билсеңиз, фольга менен жаап коюңуз. Даярдык даражасын тиш чукугуч, шишкебек же ширенке менен текшериңиз. Эгерде ширеңкеде нымдуу камырды көрсөңүз, анда варенье кошулган торт жетиштүү бышырылган эмес. Даяр болгон тортту бир аз тыныктырып, зым стеллажга өткөрүп коюңуз. Апельсин кыямын жылытып, торттун үстүнө сүйкөңүз.

Варенье толтурулган кекстер

Бул варенье борбору бар кичинекей кекстердин өтө жөнөкөй рецепти. Ингредиенттер:

• 150г бүт буудай уну;
• 100г шекер;
• бир пачка ваниль канты;
• бир чай кашык разрыхлитель;
• жарым чай кашык туз;
• үч тоок жумуртка;
• 150 мл сүт;
• 3 чыны май (эритуу);
• чай кашык лимондун кабыгы;
• 200 г кыям.

Идишке же казанга кумшекер, разрыхлитель, туз жана ун, ванильди кантты аралаштырабыз. Башка идишке жумуртка менен сүттү чалып, майды куюп, кабыгын кошобуз. Эки аралашманы бириктирип, жылмакай камырды алуу үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон калыптарга бир аш кашык камырды салып, тегиз жайыңыз. Ар бир калыптын ортосуна бир чай кашык варенье салыңыз. Вареньенин үстүнө дагы бир аш кашык камырды салабыз. Духовкада 20 мүнөттөн кем эмес ичинде кыямы бар кекстерди бышырыңыз. Аны 200 градуска чейин ысытуу керек.

Сметанага кыям кошулган кекс

Ингредиенттер:

• эки чоң тоок жумуртка;
• канттын төрттөн үч бөлүгү;
• 70г май;
• бир жарым чыны ун;
• 100 г каймак;
• 150г йогурт;
• бир чай кашык разрыхлитель;
• каалаган коюу кыям.

Бул ичинде кыямы бар торттун рецепти. Майды эритип, муздатып алыңыз. Массанын көлөмү 3 эсе көбөйгөнчө жумуртканы миксер менен жакшылап чалабыз. Аз-аздан кумшекерди кошуп, чабууну улантыңыз. Майга акырындык менен айран менен каймакты кошобуз. Унду, разрыхлительди аралаштырып, электен өткөрүңүз. Аз-аздан ун кошуп, чабууну улантыңыз. Натыйжада, каймак сыяктуу коюу камыр аласыз. Кагаз же силикон кекстердин капкагына жарым аш кашык камыр салыңыз. Ортосуна бир чай кашык коюу кыям кошуп, үстүнө дагы бир кашык камыр салабыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, бышканча бышырыңыз.

Клубника кыямы менен Виктория губка торту

Тест үчүн:

• 200 г кант;
• 200г жумшартылган май;
• 4 сабалган жумуртка;
• 200 г ун бир чай кашык разрыхлитель менен;
• эки аш кашык сүт.

Салма үчүн:

• 100 г май, жумшартылган;
• 140г кант упасы;
• ваниль экстракты;
• 200г кулпунай кыямы.

Мешти 190 градуска чейин ысытыңыз. Чоң идиште торттун бардык ингредиенттерин жылмакай, жумшак камырга чейин чапкыла. Калыптын ортосунда аралашманы бөлүү жанашпатель же кашыктын аркасы менен бетин тегиздөө. Торт басылганда кайра келип чыкканда, алтын түскө чейин 20 мүнөттөй бышырыңыз.

Даяр печеньени зым стеллажга которуп, толугу менен муздатыңыз.

Салманы жасоо үчүн сары майды жылмакай болгонго чейин чалып, андан соң акырындык менен кант упасын жана ванилинди аралаштырыңыз.

Бисквиттердин бирин крем менен, үстүнө вареньеден сүйкөп, экинчи печенье менен жаап коёбуз. Кант упасын себиңиз.

Ичинде кыямы бар назик маффиндер

Ингредиенттер:

• 100г манка;
• 100 г жакшы ун;
• бир жумуртка;
• 75г кант упасы;
• 70 мл өсүмдүк майы;
• жарым стакан сүт;
• жарым чай кашык разрыхлитель;
• 6 кашык чай кыямы.

Бардык кургак азыктарды өзүнчө, ал эми суюк азыктарды өзүнчө аралаштырабыз.

Суюк бөлүгүн унга куюп аралаштырабыз. Өтө коюу эмес камыр алабыз.

Калыптарга бир аш кашык камырды, анан бир чай кашык кыямды, анан кайра камырды куябыз. 185 градуста жарым саат кызарганча бышырыңыз.

Кем кошулган быштактуу маффиндер

Ингредиенттер:

• өтө жумшак быштак - 150г;
• эки аш кашык маскарпоне;
• 100 г май;
• 150г гранулдашкан кант;
• 2 чоң тоок жумуртка;
• камыр үчүн бир чай кашык разрыхлитель;
• бир пачка ваниль канты;
• 4 аш кашыкджем же мармелад;
• эки аш кашык кант упасы;
• силикон же кагаз кекс калыптары.

Бышты вилка менен жууруп, унга разрыхлитель менен аралаштырабыз. Майды бөлүктөргө бөлүп, жай отто эритип алабыз. Жумуртканы кумшекер жана ванилин менен чалып, анан маскарпоне менен жумуртка аралашмасын салып, жылмакайча аралаштырабыз. Эгерде быштак жетиштүү жумшак болбосо, аны электен өткөрсөңүз болот. Эми массага эриген сары майды жана унду кошуп, жакшылап аралаштырып, бир кыйла тыгыз камырга ээ болуңуз. Камырды калыптарга салабыз, анан бир аз кыям, үстүнө дагы камырды салабыз. Формаларды 2/3 бөлүгүнө толтурууга аракет кылыңыз, антпесе камыр "качып кетет". Кекстерди 180 градуска чейин ысытылган духовкага жарым сааттай бышырабыз. Кекстер кызарганда, алып чыгып, бир аз муздатып, үстүнө порошок себиңиз.