"Артек" буудай жармасын кантип бышыруу керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Буудай боткосунун даамын ар бириңиздер бала кезден билесиздер. Бул продукт ден соолугубуз үчүн абдан пайдалуу деп эсептелет. Бул дан адамдын организминин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон көптөгөн витаминдерди жана минералдарды камтыйт. Бүгүнкү макаланы окугандан кийин, Артек буудай боткосун сууга кантип даярдоону үйрөнөсүз.

Кыска сүрөттөмө жана учурдагы сорттор

Чындыгында, бул продукт кандай экенин баары эле биле бербейт. Көп учурда аны арпа жармасы менен чаташтырышат. Бул жерде таң калыштуу эч нерсе жок, анткени алар сырткы көрүнүшү жагынан абдан окшош.

Атынан эле көрүнүп тургандай, бул данды өндүрүү үчүн чийки зат майдаланган жана кабыгынан тазаланган буудай даны. Бышканда бул ботко абдан табиттуу көрүнөт. Ошондуктан, ал адамдын рационунда биринчилерден болуп пайда болгон. Буудай жармасын кантип даярдоону түшүнгүсү келгендер үчүн, бүгүн бул кызыктуу болотБул продуктунун бир нече сорттору чыгарылат. Алардын баары дан өлчөмү боюнча айырмаланат. Полтавская эң чоң болуп эсептелет, андан кийин кичирээк Артек жана Арнаутка турат, аларды ак дандарынан таанууга болот.

Өнүмдүн курамы жана пайдасы

Буудай жармасын кантип даярдоону билгиси келгендер, ал активдүү жашоо образын жүргүзгөн же чарчаган физикалык эмгек менен алектенген адамдардын рационунда болушу керек экенин эстен чыгарбашы керек. Бул ботко биздин организм үчүн энергиянын табигый булагы болуп эсептелет жана иммундук системаны бекемдөөгө жардам берет. Бул продуктуну үзгүлтүксүз колдонуу мээнин жана ичеги-карын трактынын иштешин жакшыртууга жардам берет.

Буудай жармасы бета-каротиндин, темирдин, фосфордун, цинктин жана күмүштүн эң сонун булагы болуп эсептелет. Мындан тышкары, ал организмди Е витамини, белоктор жана пайдалуу өсүмдүк майлары менен каныктырат. Бул продукт интенсивдүү машыгуудан кийин булчуңдардын чарчоону азайтууга жардам берген биотинди камтыйт. Андыктан аны профессионал спортчулардын рационуна киргизүү сунушталат.

Сүткө кайнатылган буудай боткосу оор оорулардан бат айыгууга мүмкүндүк берет. Бул продуктунун жүз граммында үч жүз килокалория бар, андыктан эртең мененки тамакты бул тамак менен ичсеңиз, сиз көпкө күч жана энергияны сактап каласыз.

Артек буудай жармасын бышырганды билбегендер ал холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө, ошондой эле зыяндуу токсиндерди жана шлактарды чыгарууга жардам берерин унутпашы керек. Буга карабастанабдан жогорку калориялуу ботко, ал көптөгөн диеталардын негизи болуп саналат. Бул оңой сиңирүүчү продуктунун кичинекей бөлүгү да организмди көпкө каныктырат.

Каршы көрсөтмөлөрдүн тизмеси

Буудай жармасын бышыруудан мурун бул тамакты жей алаарыңызды текшеришиңиз керек. Ал, башка продуктулар сыяктуу эле, бир катар карама-каршы көрсөткүчтөргө ээ. Бул даамдуу ботко аз кислота жана метеоризм менен ооруган адамдарга колдонууга тыюу салынат. Бул буудайдын протеининин глютенине аллергиясы барлардын рационунан алынып салынышы керек.

Кош бойлуу аялдар бул данды колдонууну чектеши керек, анткени ал газдын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн. Жакында ички органдарынан операция болгондор үчүн буудай боткосун жебеңиз.

Бул дан 80% крахмалдан турат. Адамдын организмине киргенде бул зат глюкозага айланат. Ошондуктан, аны кант диабетине жакын адамдар этияттык менен колдонушу керек.

Буудай боткосун суу менен кантип бышыруу керек

Жадагалса үйрөнчүк кожоюн да күкүмдүү жана пайдалуу ботко бышыра алат. Бул үчүн, сунушталган пропорцияларды так сактоо жетиштүү. Чыныгы даамдуу тамак жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер топтому керек болот:

• Бир стакан буудай жармасы.
• Май.
• Эки стакан суу.
• Туз.

Жарманы мискейге куюп, муздак сууга толтуруңуз. Суюктук кайнаганча күткөндөн кийин отту азайтыңыз. Андан кийин болочок тамакка бир аз туз кошуп койсоңуз болот.

Буудай жарма жасаганды билбегендер үчүн, бүт процесс жыйырма беш мүнөткө созулаарын эстен чыгарбоо керек. Бышыруу учурунда көмөч казанга күйүп кетпеши үчүн аны мезгил-мезгили менен аралаштырып туруу зарыл. Эгерде суу бууланып, ботко жарым бышырылган бойдон калса, кайнак сууну бир аз кошуп, аны даяр абалга келтирүү керек. Берүүдөн мурун тамакка сары май менен татымал керек.

Даяр тамакка жаңы мөмө, корица, жаңгак, бал, кургатылган жемиш же мейиз кошсоңуз болот. Эт же козу карын соусу кошулган ботко даамдуу болот. Бул дээрлик бардык тамак-аш менен жакшы кетет.

Артек буудай боткосун жай меште сууга кантип бышыруу керек?

Бул шайман менен сиз даамдуу жана назик тамакты тез жана оңой даярдай аласыз. Бул үчүн сизге керек болот:

• Эки стакан буудай жармасы.
• Кичинекей май.
• Төрт стакан таза суу.
• Туз.

Мультиваркердин идишине жарманы куюп, ага суу жана туз толтуруңуз. Андан кийин сиз аппаратты күйгүзүү керек. Тамакты "Жарма" режиминде бышыруу керек. Бышыруу аяктагандан кийин, идиштин ичине сары майды кошуп, “Жылуулукту” күйгүзүңүз. Он мүнөттөн кийин ботко кызмат кылууга даяр.

Башка рецепт

Эми сиз буудай боткосун сууга бышырганды билесиз. Кооз даамдуу болушу мүмкүнбашка жол менен тамак. Бул үчүн, бир жарым стакан сүт жана бир стакан суу жана жарма алуу керек болот. Ошондой эле ашканаңызда май, шекер жана туз бар экенин тактаңыз.

Бул пайдалуу жана жөнөкөй тамакты даярдоо процессин тажрыйбасыз ашпозчу да көтөрө алат. Отко суу, шекер жана туз менен көмөч казанга коюу керек. Андан кийин, жарма да ошол жерге куюп, суюктуктун кайнагыча күткөндөн кийин, газды азайтуу керек. Суу толугу менен буулангандан кийин көмөч казанга сүттү кошобуз. Кайнагандан он беш мүнөт өткөндөн кийин боткону мештен чыгарып, май куюп, тарелкаларга салып койсо болот. Зарыл болсо, даяр тамак кошумча туздалган же таттуу болот.