Жаңы бадыраңды кантип сактоо керек? Байыркы жана заманбап ыкмаларын үйрөн

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Жаңы бадыраңды көпкө сактай албайсыз. Бадалдан алып салгандан кийин алгачкы үч күндөн кийин жашылча соолуп, аш болумдуулугун жогото баштайт. Ошентсе да, демилгелүү үй кожойкелери бадыраңдын жарактуулук мөөнөтүн кантип узартууну үйрөнүштү. Кандайча? Бул тууралуу биз бул макалада сүйлөшөбүз. Төмөндөгү бардык маалыматты изилдеп көрүңүз, ошондо сиз жаңы бадыраңды бир нече жума, ал тургай айлар бою кантип сактоону үйрөнөсүз. Балким, бул ыкмалар сизге пайдалуу болуп, кийинки жайда бул жашылчаны келечекте колдонуу үчүн даярдай аласыз.

Жаңы бадыраңды сактоонун эң жакшы жолу кайсы? Метод №1

Тытыр жана бүтүн жемиштерди сүлгү менен кургатып, таза жана стерилденген үч литрлик банкага салыңыз. Идиш төрттөн үч бөлүгү жемишке толушу керек. Жашылчалардын үстүнө бир кесим парафин шамын коюп, күйгүзүңүз. Отту 10 мүнөткө күйгүзүңүз. Бул банканын ичиндеги кычкылтекти күйгүзүү үчүн керек. Анан шамды өчүрбөстөн, идиштин үстүнө темир капкак менен жаап, тыгындап коюңуз. От бир канча убакытка (30 секунд) күйөт, кычкылтек түгөнгөндө өзүнөн өзү өчөт. Мындай бланк жертөлөдө же муздаткычта 3-4 ай сакталат.

Жаңы бадыраңды кантип сактоо керек? Метод №2

Түшүм жыйналгандан кийин бир айга жакын мөмө-жемиштерди таза сууда сактаса болот. Салкын жерге көмөч казанга салып, курч учтары түбүндө тургандай бадыраңды салабыз. Контейнерди көлөмдүн төрттөн бирине өтө муздак суу менен толтуруңуз (эгер ал ачкыч болсо же кудуктан болсо). Жашылчаларды жылуу кармап, суюктукту дайыма алмаштырып туруңуз.

Метод №3 (растикалык винтаж)

Биздин чоң апаларыбыз деле фермада муздаткычы жана жертөлөсү болбогондуктан бадыраңды узак убакытка чейин жаңы сактоону билишкен. Кандайча? Бул ыкма абдан өзгөчө, бирок натыйжалуу. Бул жашылчанын күзгү түшүмүн жыгач челекке салып, капкагын жаап, бекем бекитишти. Андан ары бул контейнер суу сактагычка ташылып, түбүнө түшүрүлгөн. Аккан сууда мындай бланка кыштын ортосуна чейин - жаздын башына чейин сакталган. Чечкенин тыгынын ачкандан кийин бадыраң даамын татып, бакчадан жаңы эле терилгендей көрүндү.

Тоок жумурткасы жана бадыраң. Кандай байланыш бар?

Бул жаныбардан алынган продукт жемиштерди сактоодо жардамчы боло алат. Жаңы бадыраңды кантип сактап калуу керек жана жумуртка кайда? Мына ушул суроого жооп. Ар бир жашылчаны протеин менен аарчыңыз. Бадыраңды кургатып, ичине салабызжыгач же пластик куту. Бул продукты менен иштетилген жашылчалар бир, ал тургай эки ай сакталат. Протеин, кургап, бадыраңдын терисинде абанын өтүшүнө жол бербеген пленканы түзөт. Ошентип, мөмө стерилдүү шарттарда жана начарлап кетпейт. Жашылчаларды жегенге чейин жакшылап жууш керек.

Жаңы бадыраңды муздаткычта кантип сактоо керек?

Ар бир жемишти кагаз сүлгү менен кургатып, таза желим баштыкка салыңыз. Бадыраңды жашылча бөлүкчөсүндө сактоо керек. Бирок, бул түрдө, жашылча эки жумадан ашык эмес сакталат. Эгер сиз аларды узак убакытка сактагыңыз келсе, анда тоңдуруу функциясын колдонуңуз. Мөмөлөрдү тегерекче кылып кесип, судок же баштыкка салып, муздаткычка салабыз. Бул формада жашылчаларды бир нече ай сактай аласыз. Эриткенден кийин алар бир аз жумшак болуп калат, бирок аш болумдуулугун жоготпойт.

Бул ыкмалар жаңы бадыраңдын сактоо мөөнөтүн узартууга жардам берет деп ишенебиз. Бардык кышкы майрамдарда үй-бүлөңүздү жана досторуңузду бул жашылчалар менен даамдуу салаттар менен сыйлашыңызды каалайбыз.