2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Жайдын экинчи жарымынан баштап жүгөрү сатыкка чыга баштайт. Ширелүү, таттуу жана ачык, сиз аны жегиңиз келет. Мындан тышкары, бул жашылча да абдан пайдалуу. Жүгөрү В4, А жана Е витаминдерине, ошондой эле магний, калий, цинк жана йодго бай. Таң калыштуусу, бул курамында алтынды камтыган жер бетиндеги жалгыз дан эгиндери. Ал эми жүгөрү эки уникалдуу касиетке ээ: ал өзүнө зыяндуу заттарды топтой албайт жана термикалык иштетүүдө дандын кабыгынан улам андагы витаминдер жок кылынбайт.
Меште жүгөрү бышыруу көп убакытты талап кылат. Ошондуктан, көптөгөн кожойкелер даяр сатып алууну артык көрүшөт. Бирок ашкана жардамчыларынын пайда болушу менен бул жашылчаны кайнатуу оңой болуп калды. Жай мешке кайнатылган жүгөрү оңой жана тез даярдалат. Ал эми тажрыйбалуу ашпозчулар мындай турсун, бул милдетти бала деле көтөрө алат. Бирок, балким, эң негизгиси, ушундай жол менен даярдалган кокту бышырылгандан айырмалоо мүмкүн эмес.казанга.
Тамак бышыруу үчүн жүгөрү кантип тандоо керек?
Бирок жай меште даамдуу жана назик кайнатылган жүгөрү алуу үчүн, адегенде аны туура тандоону үйрөнүшүңүз керек. Чындыгында, эски жана бышкан, ошондой эле жашыл, жөн гана жакшы бышыруу мүмкүн эмес. Туура жетилген кочолор ачык сары түстө, узундугу 15-20 см, жалбырактары жүгөрүгө жакын, ачык жашыл болот. Кант деп аталган сорттор жай меште тамак бышыруу үчүн эң ылайыктуу, бирок тоют сортторун да колдонсо болот. Ырас, анда даяр тамак мынчалык таттуу болбойт.
Жүгөрүн жай меште бышыруу жолдору
Ал эми жай меште кайнатылган жүгөрү рецепти абдан жөнөкөй жана тапкыч. Ырас, аны ар кандай жолдор менен бышырса болот. Бул жүгөрүнүн өзүнөн, ээсинин даамына жана мультиварканын моделине жараша болот. Бирок, балким, эң универсалдуу жолу аны буулоо ыкмасы болуп калат. Жүгөрүнүн жалбырактарын алып, бууланган себетке салыңыз. Көбүнчө 3-4 даана туура келет. Мультиваркердин казанына 2-3 стакан суу куюңуз. Менюдан "Steam" режимин тандап, 25 мүнөткө ушундай жол менен жүгөрү бышырыңыз. Даяр кокту май менен майлап, татымына жараша туз менен сүртүңүз.
Дагы бир кызыктуу вариант - кайнатылган жүгөрүнү жай меште кантип бышыруу. Кулактар, буулоодогудай, тазаланат, бирок жалбырактары ыргытылбайт. Алардын жарымын мультиварканын түбү менен каптап, үстүнө кокту жайып, калган жалбырактары менен жабуу керек. Бардык ингредиенттерди жабуу үчүн идишке жетиштүү суу куюңуз. Менюдан мурунтан эле "Өчүрүү" режимин тандап, жүгөрү 1 саат бышыра аласыз. Сигналдан кийин кобдорду алып, бир аз муздатып, туз менен сүртүңүз. Даамдуу жана пайдалуу тамак даяр.
Редмонд мультиваркасында кайнатылган жүгөрү бышыруу ыкмасы боюнча башка варианттардан айырмаланбайт. Ырас, анда бул тамакты башка жол менен жасай аласыз. Кошоктордун кабыгын тазалап, мультиваркага салыңыз. Аларды каптаганга чейин сууга куябыз. Менюдан "Тамак бышыруу" режимин тандап, бышыруу убактысы 25 мүнөт. Жай меште кайнатылган жүгөрү даяр экендиги атайын сигнал аркылуу кабарланат. Андан кийин, бир аз муздатып, татымына жараша туз жана сары май менен сүртсөңүз, даамдуу кокостордун даамын тата аласыз.
Жүгөрүн жай мешке бышырганды билүү менен, аны шектүү сатуучулардан сатып алууну унутуп койсоңуз болот. Ошол эле учурда аны каалаганча жеп туруңуз. Эмне үчүн бардык ашкана шаймандары ойлоп табылган?
Сунушталууда:
Нан машинасында, жай меште жана меште угут кошулган кара буудай наны - рецепттер жана тамак жасоо сырлары
Нан дээрлик ар бир үй-бүлөнүн дасторконундагы негизги нерсе. Ал ачкачылыкты кандырат жана идиштерге кошумча даам берет. Нан азыктарынын көптөгөн түрлөрү бар. Бирок кээде өзүңдү жасагың келет. Макалада биз кошумчалары менен кара буудай нан үчүн бир нече рецепт карап көрөлү. Процесс ийгиликтүү болушу үчүн, сунуштарды жана ингредиенттердин тизмесин так аткаруу керек
Меште, жай меште жана микротолкундуу меште бал кошулган ашкабакты кантип бышырса болот?
Бүгүн үй шартында эң даамдуу тамактарды жасоо мүмкүн болгондо, көптөгөн жөнөкөй рецепттер экинчи планга өтүп, атүгүл унутулуп да калат. Маселен, мурда октябрь айынын башталышы менен ашкабакты бал менен бышыруу көнүмүш көрүнүш болсо, азыр ал азайып баратат. Бирок бул тамак сырткы көрүнүшү менен гана эмес, жагымдуу даам калтырат
Кайнатылган кызылчанын гликемиялык индекси: түшүнүк, аныктама, эсептөө, арыктоо эрежелери жана кайнатылган кызылча менен рецепттер
Кызылча (болбосо кызылча) биздин өлкөдө эң популярдуу жашылчалардын бири. Андан көптөгөн тамактар даярдалат: салаттар, шорполор, негизги тамактар жана ал тургай десерттер. Бул сонун продукт чийки жана кайнатып жесе болот. Кызылча менен рецепттер, бул жашылчанын пайдасы жана зыяны, кызылчанын гликемикалык индекси кандай - мунун баары ушул макалада талкууланат
Шоколаддуу печенье жай меште кайнак сууга: ингредиенттер, кадам-кадам рецепт, сүрөттөрү, нюанстары жана жай меште бышыруу сырлары
Бүгүнкү күндө мультиваркалардын жардамы менен даярдалган даамдуу кондитердик рецепттердин көп түрү бар. Бул заманбап керемет миллиондогон ашпозчуларга сыйкырдуу печеньелерди жана башка бышырылган азыктарды кыска убакытта жасоого жардам берип жатат. Ал эми бүгүн биз жай мешке кайнак суу менен шоколад печенье кантип даярдоо жөнүндө майда-чүйдөсүнө чейин сүйлөшөбүз
Жай меште сүт кошулган даамдуу жармалар: рецепттер, бышыруу ыкмалары, сын-пикирлер. Сүт кошулган жай мешке жарма боткосу
Мультиварка ашканада эң татаал тамактарды жасоодо эң сонун жардамчы. Жашыруун эмес, көптөгөн үй кожойкелери кээ бир жарма бышырганды билишпейт, ошондуктан аларды башка азыктар менен алмаштырышат