Жай меште кызыл карагат пирогу: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Мөмөсү кошулган пирогтар жай мезгилинде өзгөчө актуалдуу. Ошондуктан, бул сонун мезгилде ар бир үй ээлери өз каалоосу боюнча десерттерин эксперимент кылып, кооздоп алышат.

Бүгүн биз кызыл карагат пирогун кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз. Кыска убакыттын ичинде жана аз күч жумшап, үй-бүлө мүчөлөрүнүн баарын кубанта турган сонун десертти бышырып аларыңызды көрөсүз.

Жай меште кызыл карагат кошулган бисквит торт

Бул десерт абдан назик жана даамдуу болот. Карагат кошуу менен торт жагымдуу кычкыл жана сонун жыт алат. Анда бул даамдуу десертке кандай ингредиенттер керек?

• Карагат - стакан.
• Жумуртка чоң - 4 даана
• Жогорку сорттогу ун - стакан.
• Кант же кант кум - стакан.
• Разрыхлитель же разрыхлитель - 1,5 чай кашык
• Крахмал - 2,5 аш кашык
• Туз.

Кадам-кадам сунуштар

Бир идишке жумуртканы чалып, кумшекерди, тузду бир аз аралаштырып, уруп баштаңыз (7 мүнөт). аралашмасы керектуруктуу көбүк абалына жетишиңиз.

Ун менен разрыхлительди жыгач кашык менен этияттык менен бүктөйбүз. Биздин жумуртка-кант аралашмасы консистенциясын жоготуп албаш үчүн муну акырындык менен жасаган жакшы.

Карагатты чайкап (бүт мөмөлөрдү тандап алганга аракет кылыңыз) жана крахмалга салыңыз. Мөмөлөрдү жакшылап жайып, анан камырга салабыз. Негизги ингредиентибизге зыян келтирүүдөн этият болуп, акырын аралаштырыңыз.

Мультиваркерди "Бышыруу" режиминде күйгүзүңүз. Идишти май менен майлап, манна менен марттык менен чачыңыз. Камырды салып, капкагын жаап, убакытты коюңуз - 40 мүнөт.

Бышыргандан кийин, буу идиш менен тортту алып салыңыз. десерт муздак болсун. Эми тамактанып баштасаңыз болот.

Тамактан мурун карагат пирогуна (жай мешке) кант упасын, мөмөлөрдү себелеп же эриген шоколаддын үстүнө куюп койсо болот. Ошентип, ал дагы майрамдык көрүнүшкө ээ болот. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!

Даамдуу Свабия карагат пирогу

Бул жыпар жыттуу десерт баарына, өзгөчө кичинекей жана каприздүү гурмандарга жагат. Ошентип, кызыл карагат пирогун жасоо үчүн, төмөнкү азыктарды сатып алыңыз:

• кызыл карагат (тоңдурулган колдонсоңуз болот) - 600-700 г;
• жогорку сорттогу ун, эленген – 1,5 аш кашык;
• май - 125 г;
• кант же кант упасы - 220 г;
• разрыхлитель (разрыхлитель) - 1 чай кашык;
• чоң жумуртка - 3 даана;
• крахмал - 1 аш кашыкl.;
• бир чымчым туз.

Тамак бышыруу процесси

Сары майды ун менен бирге майда күкүмдөр кылып туурайбыз. Алынган аралашманы өзүнчө идишке куюңуз. Ал жерге 100 г шекер, жарым чай кашык разрыхлитель жана бир чымчым туз кошуңуз.

Агын сарысынан ажыратабыз. Биринчисин муздаткычка коюңуз. Ундун күкүмдөрүнө сарысын салабыз.

Колуңуз менен камыр жууруңуз. Ал тез эле бир кесек чогултуу керек. Түзүлгөн камырды пленка менен ороп, муздаткычка 20 мүнөткө коёбуз.

Бул аралыкта карагатты аккан сууга жакшылап чайкап, дуршлагга куябыз. Бир нече жолу чайкаңыз. Андан кийин ашыкча суюктукту төгүү үчүн мөмөлөрдү сүлгүгө коюңуз.

Муздаткычтан актарды алып, туруктуу көбүк абалына чейин чапкыла. Консистенцияны бузбоо үчүн кылдаттык менен, калган шекерди, крахмалды, 1 ст. л. ун жана разрыхлитель. Андан кийин карагат кошсоңуз болот.

Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруучу табактын четтерин өсүмдүк майы менен майлаңыз. Муздатылган камырды муздаткычтан алып жайып коёбуз. Четтеринин тегерегиндеги чектерди унутпаңыз. Үстүнө начинканы куябыз. Пирогду мешке 30 мүнөткө коюңуз. Даяр болгонго чейин 10 мүнөт мурун температураны 150 градуска чейин төмөндөтүңүз. Чай ичээрдин алдында тортту муздатып алыңыз.

Мына, биздин тамак даяр! Кызыл карагат пирогунун рецепти, сыягы, абдан жөнөкөй. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!

Жай меште карагат кошулган кум торт

Бул ырахаттануунан бышыруу жөнүндө эч нерсе билбеген башталгыч ашпозчу да тамак жасай алат, айрыкча жай меш сыяктуу сонун шайман колдо болсо. Бул тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• жогорку майлуу каймак - 50 мл;
• маргарин же май - 10 г;
• кант упасы же кант - жарым стакан;
• жогорку сорттогу ун (элденген) - 1,5 көп чөйчөкчө;
• аш содасы - жарым чай кашык.

Салма үчүн:

• кызыл карагат - 1 көп стакан;
• чоң алма - 1 даана;
• жогорку майлуу каймак - 200 мл;
• жогорку сорттогу ун - 2, 5 аш кашык. l.;
• чоң жумуртка - 1шт.;
• кант - 1 көп стакан.

Кызыл карагат кошулган тортту этап-этабы менен бышыруу

Маргаринди ун менен бирге бычак менен майда күкүмдөр пайда болгончо туурайбыз (чоң сүргүчкө сүртсөңүз болот). Көрсөтүлгөн канттын көлөмүн киргизип, сары майга кошулганга чейин аралаштырыңыз. каймак кошуу. Ун, сода кошуп, акырын камыр жууруйбуз. Тамак пленка менен ороп, муздаткычка коюңуз.

Карагатты агын суунун астында чайкап, сууну агызуу үчүн дуршлагга салып коюңуз. Андан кийин мөмөлөрдү сүлгүгө тизиңиз. Алманын кабыгын тазалап, өзөгүн тазалап, майда тилимдерге бөлөбүз.

Муздаткычтан камырды чыгарыңыз. Мультиваркерди "Бышыруу" режиминде күйгүзүңүз. идишти өсүмдүк майы менен майлоо. Камырды мультиварктын сыйымдуулугуна тууралаңыз. Четтеринин тегерегиндеги чектерди унутпаңыз. Үстүнө алмаларды, анан карагатты тизебиз. аралашмасын куюпжумуртка жана кант. Убакытты 65 мүнөткө коюңуз. Сигнал бергенден кийин капкакты ачып, даярдыгын текшериңиз (тиш чукугуч же ширеңкенин жардамы менен). Зарыл болсо, дагы 10-15 мүнөт бышыруу үчүн калтырыңыз.

Даяр десертти муздатып, идиштен алып салуу керек. Жай мешке кызыл карагат кошулган нан пирог даяр. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!

Карагат менен ачыткы торт

Бул сонун жана жөнөкөй рецепт - сөзсүз түрдө аракет кылуу. Анткени, бул жыпар жыттуу жана назик пирогду үйдө даярдоо көп күч-аракетти талап кылбайт. Ошентип, төмөнкү өнүмдөрдү алыңыз:

• жогорку сорттогу ун - жарым килограмм;
• кант упасы - 100-110 г;
• кургак ачыткы - 2 аш кашык;
• рафинаддалган өсүмдүк майы - 100 мл;
• тартылган сүт же айран - 200 мл;
• кызыл карагат - 1,5 чыны;
• крахмал - 3 аш кашык. l.;
• туз - бир чымчым.

Дестсерти этап-этабы менен бышыруу

Төмөндө сүрөтү берилген кызыл карагат кошулган ачыткы торт, айранды йогурт бөлүнгөнчө ысытса абдан даамдуу болот. Андан кийин ага тазаланган май, 50 г кум шекер жана туз кошуу керек. Аралаштырыңыз. Унду электен өткөрүп, ачыткы кошобуз. Кургак аралашмага сары май жана шекер кошулган айранды киргизиңиз. Камыр жууруу. Үстүнө сүлгү менен жаап, жылуу жерге жарым саат коёбуз. Кызыл карагатты жууп, кургатып алыңыз. Мөмөлөрдү крахмалга ороп коюңуз.

Бышыруу табагын бышыруу кагазы менен жаап коюңуз. Камырды эки бирдей эмес бөлүккө бөлөбүз. Чоңураак формаданторт жана бышыруу барактын үстүнө кой. Бүткүл бетине жылмакай. Үстүнө мөмөлөрдү жана калган шекерди себелейбиз. Камырдын экинчи бөлүгүнөн тилкелерди түзөбүз, алар тор формасында начинканын үстүнө коюлат. Айланасына чек койгула. Табакты жылуу жерде 30 мүнөткө калтырыңыз. Ал ортодо мешти 180 градуска чейин ысытыңыз. Жумуртканы сындырып, сарысын белоктон ажыратыңыз. Инфузияланган десертти акыркы жолу майлаңыз. Карагат пирогунун үстүнө күйүп калбаш үчүн, аны фольга менен жаап, биринчи 15 мүнөт бышырыңыз. Бышыруу үчүн жалпысынан 35 мүнөт керектелет.

Муздатылган десертке кант упасын себелеп, дасторконго коебуз. Жакшы чай ичиңиз!