Коктейль "Вреверка": тарыхы, курамы, рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Screwdriver коктейли өзүнүн оригиналдуу аталышы, бай тарыхы жана жагымдуу даамы менен популярдуулукка ээ болгон. Суусундук Эл аралык Бармендер Ассоциациясы тарабынан таанылган жана классификация боюнча "Унутулгус" категориясына кирет.

Суусундук тарыхы

Версиялардын бирине ылайык, Screwdriver коктейлинин биринчи жолу XX кылымдын 40-жылдарынын аягында Time журналында пайда болгон. Макалада Америка Кошмо Штаттарынын инженерлери менен Түркиянын же Сауд Арабиянын агенттеринин ортосундагы мамиле тууралуу сөз болгон. Басылмада бул коктейл да айтылган.

Араб мамлекетинде америкалыктар мунай кендерин табуу үчүн иштеп жатышкан. Ал убакта АКШда тыюу жоюлуп, Сауд Аравиянын тургундары шарият мыйзамдарын урматтап, тескерисинче, алкоголдук ичимдиктерди ичүүгө катуу тыюу салышкан. Бул абалдан кандайдыр бир жол менен чыгып, оор жумуш күндөн кийин эс алуу үчүн инженерлер алкоголдук ичимдикти алкоголсуз апельсин ширеси катары жамынып алса болот деген жыйынтыкка келишкен. Нефтьчилер арактын үстүнөн шире менен сырдап, спирттин даамын биротоло басып, аралаштырып жатышты.стандарттык бурагыч менен ичүү. Коктейлдин адаттан тыш аталышына эмне себеп болду.

Мындан тышкары, "Бұраткыч" коктейлинин келип чыгышынын дагы бир версиясы бар. Анын негизинде "Бревертка" (англ. Screwdriver) аталышы бармендер күнүмдүк турмушунда колдонгон эки белгилүү терминдин айкалышынан улам келип чыккан: "винт" (апельсин ширеси), ошондой эле "айдоочу" (арак).). Бул вариантка ылайык, Джон Мартин аттуу суусундукту жаратуунун мүмкүн болгон автору пайда болот. Ал киши Америкада Флоридадан келген Smirnoff арагын жана таңгакталган апельсин ширесин таратууга катышкан.

"Бревертка" коктейлинин келип чыгышынын ишенимдүү версиясы белгисиз болгонуна карабастан, өткөн кылымдын 70-жылдарынан тартып, ичимдик барларда буйрутмалардын арасында алдыңкы орунду ээлей баштаган. Үйдө, алар дээрлик эч кандай өзгөчөлүктөрсүз, аны бышырып баштады. Кошумчалай кетсек, 90-жылдардан бери ичимдик ушунчалык популярдуу болуп, "Бревертка" банкаларга салынган өнөр жайлык түрдө чыгарыла баштаган.

Бұраткыч коктейлинин ингредиенттери

Эл аралык бармендер ассоциациясынын рецепти боюнча коктейлди даярдоо абдан жөнөкөй. Ал 50 мл арак жана 100 мл апельсин ширесинен турат. Бул үчүн Highball же Коллинз көз айнектерин колдонуп, бурагычты эч кандай бурмалоолорсуз колдонуңуз.

Суусундукту апельсин кесими, коктейл алчасы же бардын жасалгасы менен кооздоңуз. Алар көбүнчө саман менен ичишет. Кээ бир барларда коктейл жарашыктуу кант алкагы менен кооздолгон, ага стакандын четин муздун кесими менен нымдоо аркылуу жетишилет.стакан кант салынган табакка тескери коюлат.

Суусундуктун түрлөрү

Кадимки "Бұраткычтан" башка ингредиенттер менен коктейл жасоо үчүн башка рецепттер бар. Алардын айрымдары:

• грейпфрут коктейлинде, негизги айырмасы ширени колдонуу - апельсин грейпфрут менен алмаштырылат;
• кара "Бревертка" - суусундукка кадимки тунук спирттин ордуна кара британ арагы кошулат;
• Гимлетте апельсин ширесинин ордуна лайм ширеси, ал эми арак джин менен алмаштырылат.;
• Куба коктейли "Бревертка" - пропорциялар 3:1, апельсин ширеси жана кубалык ром кошулган;
• Арак, ачык көк көк Кюрасао жана апельсин ширесин бирдей өлчөмдө аралаштыруу аркылуу үн коктейли түзүлөт.

Жогорудагы коктейлдердин баары жөнөкөй жана оңой даярдалат. "Бреверткадан" ырахат алуу үчүн барга барып, профессионал барменге заказ кылуунун кажети жок. Бул макалада сүрөттөлгөн далилденген рецептти колдонуу жетиштүү жана сиз үйдөн коктейл жасай баштасаңыз болот.

Бұраткыч коктейлинин рецепти

Жөнөкөй рецептинин жана адаттан тыш даамы аркасында коктейль дагы эле жаш клубберлердин арасында, ошондой эле жеңил алкоголдук ичимдиктерди сүйгөндөрдүн арасында популярдуу жана андан да татаал жана аристократиялык суусундуктарды экинчи планга түртөт.

Тамак бышыруу үчүн сизге ушундай керек болотингредиенттер:

• арак - 50 г;
• муз - 2 куб;
• апельсин ширеси - 85г;
• апельсин - 1 тилим;
• айнек.

Практикалык бөлүк

Суусундук даярдоо процессин стаканга муз кубиктери менен толтуруу менен баштаңыз. Же болбосо, стаканыңызды муздатуу үчүн тоңдургучту колдонсоңуз болот. Бул учурда, муз кереги жок. Андан кийин арак жана апельсин ширесин кошобуз. Мунун баары аралаштырып, бир кесим лимон же апельсин менен кооз жасалгаланган.

Суусундук керек болгон өлчөмдө алдын ала даярдалышы менен да өзгөчөлөнөт. Салтанаттуу иш-чаранын жүрүшүндө, сиз талап кылынган пропорцияда арак менен апельсин ширесин бириктирип, коктейль менен идишти муздаткычка бир аз коюуңуз керек. Коноктор белгиленген убакытта келгенде, "Бұрагычты" жөн эле муздатылган стакандарга куюп, апельсин же лайм кесимдери менен кооздоп койсо болот.