Коньяк "Отард": сүрөттөлүшү, тарыхы, курамы жана кызыктуу фактылар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Негизгисиз шедевр жана чыныгы кемчиликсиздиктин аталышы "Отард" коньягын татыктуу алган. Заманбап алкоголдук ичимдиктер чыныгы лидерге туруштук бере албайт, аны өз тармагындагы профессионалдар жакшы көрүшөт.

Брендин тарыхы байыркы доорлорго барып такалат. Өйдө-төмөндөрдүн санын санап болбойт, бирок ал бардык сыноолордон ар-намыс жана абийир менен өттү, ошондуктан азыр ал дүйнөлүк тизмелерде алдыңкы орунду ээлейт. Уникалдуу эскирүү шарттары бул коньякты заманбап суусундуктардын бардык түрүнөн айырмалап турган биринчи артыкчылыгы.

Брендин дагы бир өзгөчөлүгү - өзүнүн жүзүмзарларынын жоктугу. Коньяк үйү дайыма шампандагы жаш спирттердин чоң көлөмүн сатып алат. Мындай сырды так билбей туруп болжолдоо өтө кыйын. Анткени, коньяк өндүрүш кызматкерлери гана билген көптөгөн нюанстар жана сырлар бар атайын технологияны колдонуу менен түзүлөт. Демек, бренд өзүнүн сырларын чоочундардан билгичтик менен жашыра алганы үчүн атактуулукка ээ болду деп айтсак болот.

Климат жана райондоштуруу

Коньяк үйү Атлантика океанына жакын жайгашкандыктан, бул нымдуу климатты жаратат. Бирок күн нурунун көлөмү өндүрүш үчүн идеалдуу. Бул климаттын аркасында коньяк жетишерлик бай ассортиментин тартуулайт, мында ар бир даамы өзгөчө жана анын көчүрмөсүн табуу мүмкүн эмес.

Продукцияларды өндүрүү үчүн жүзүм алынат, алар 6 зонада өстүрүлөт:

1. Чоң шампан.
2. Кичинекей шампан.
3. Бодери.
4. Жакшы токойлор.
5. Кадимки токойлор.
6. Ичке токойлор.

Ак жүзүм сорттору олуттуу айырмачылыктарга ээ - тескерисинче, жогорку кычкылдыгы жана төмөн даражасы. Ошондуктан, алар коньяк ичимдиктерин өндүрүү үчүн абдан ылайыктуу вариант болуп саналат. Жүзүм отургузулган жана калган үч метр аралыкта өсөт жана бүт түшүм жылына бир жолу гана жыйналат. Чёткалар чогултулгандан кийин бир аздан кийин сыгылып алынат, андан кийин бүт масса ферментацияга жөнөтүлөт. кант кошууга катуу тыюу салынат, ошондуктан ачытуу үч жумага созулушу мүмкүн. Бул мөөнөт өткөндөн кийин, алынган масса дистилляцияга даяр.

Өндүрүш процесси

Дистилляция процесси ноябрдын экинчи жарымында башталып, марттын акыркы күнүнө чейин созулат. Уникалдуу технологияга ылайык, ачытуу аяктаганга чейин дистилляцияга тыюу салынат. Ошондуктан даяр коньяк жогорку сапаттагы суусундук.

Шарап материалынын дистилляциясы сөзсүз чөкмө менен бирге болушу керек, ошондуктанал бир кыйла өзгөчө жыт чыгарат. Өндүрүш мыйзамдарына ылайык, шарап жезден жасалган идиштерде так эки жолу дистилляцияланат жана андан кийин гана эскирип калат.

Vaults

Суусундук жыгач челектерде эскиргенден кийин толук коньякка айланат. Бардык өндүрүш шарттары гармония жана бай букет менен мүнөздөлгөн буюмдун тең салмактуу даамын кепилдик берет. Коньяк "Otard" VSOP (анын баасы тез-тез өзгөрүп турат) бул түздөн-түз ырастоо болуп саналат. Анын даамын байкабай туруп, сактоо жайлар жетиштүү деңгээлде жабдылган эмес деп айтууга болбойт.

Мындан тышкары, бийиктиги 3 метрге жакын дубалдардын бар экендигин да белгилей кетүү керек. Ал эми жакын жердеги дарыянын нымдуулугу уникалдуу рухтардын жетилишине акыркы таасирин тийгизет.

Бөтөлкөнүн дизайны

1968-жылы Отард коньягы тамчы формасындагы бөтөлкөлөргө куюлган. Дизайнерлер мындай чечимге стакандагы коньяк талкалангандан кийин калган жука пленканын пайда болгонун көргөндөн кийин келишкен. Ушул эле тасма кичинекей тамчыларга айланып агып, ушундай формадагы бөтөлкөнүн жаралышына түрткү болгон.

Мисалы, анчалык кымбат эмес Baron Otard коньягы профессионалдар тарабынан жасалган даамдуу дизайнды көрсөтөт. Анткени, чындыгында мындай буюмдун жаралышында сырткы көрүнүш чоң роль ойнойт. Атактуу дизайнерлердин эмгеги пайда гана алып келди, андыктан даамдуу коньяк оригиналдуу таңгактын артында катылган.

Otard V. S. O. P үчүнаристократтар

Суусундуктун алтын түсү бар, ал эми спирт ичимдиктери үч жылдан бир аз ашык бочкаларда отурушат, ошондуктан жүзүм жыты абдан жакшы сезилет. Коктейлдер үчүн коньяк "Барон Отард" VSOP идеалдуу, анын баасы дээрлик ар бир кардар үчүн ылайыктуу болот. Тоник суусу же бир нече муз кубиктери менен жупташканда, сиз абдан кызыктуу жана даамдуу суусундук аласыз.

Коньяктын пайдасы Отард Наполеон

Бул "Отард" коньягы 15 жылдай табигый эмен челектерде эскирген спирттерден жасалган. Бул бренддин башка суусундуктарынан жумшак жыты жана даамы менен айырмаланат, мында кургатылган жемиштердин жана кокостун ноталары бар. Көбүнчө аны таза түрүндө жешет, бирок бир нече муз кубиктери эң сонун даамдан ырахат алууга тоскоол болбойт.

Otard XO Gold өзгөчөлүктөрү

Кызыл-сары түстөгү янтарь түстөгү суусундук эмен бочкаларында бир топ убакыт – 15-35 жашта сакталган атайын спирттердин аралашмасы менен аныкталат. Аны окшош суусундуктардан оңой эле айырмалоого болот, анткени бул коньяк гүл жыты менен өзүнө тартып, анан жаңгак кошулмалары менен элиталык сырдын даамы менен таң калтырат. Чыныгы билгичтер кызгылт көк түстөр менен аралашкан балдын анча деле маанилүү эмес жытын байкашат. Узакка созулган даам 40% спирттүү коньяктын кайталангыс даамын унутууга жол бербейт.

Strong Otard 55

Суусундуктун бул түрүнүн башында Жан-Батист өзү турат деген уламыш бар. Белгилүү болгондой, ал жеке өзү төккөнбаррель жана алкоголду чет элдик керектөөчүлөргө жөнөтүп, күчү 70 градуска жеткен. Ошол күндөрү деңиздер аркылуу узак жол жүргөндүктөн анын чеби 15 градуска төмөндөп кеткен. Ошондуктан, бүгүнкү күндө 55 градус күчү менен суусундук эч качан күйөрмандарын капа кылбайт. Өндүрүш учурунда жана сатуу пунктуна өткөндө ал күчөйт жана ваниль, бал жана жүзүм кошулган татымалдардын жытын алат. Бул коньякты кандайдыр бир нерсе менен суюлтуу - бул чыныгы кылмыш. Анын таза түрүндө гана сиз анын табигый даамын байкап, ырахат ала аласыз, анын бардык назиктигин сезе аласыз.

Жакшы тандоо - Otard Extra

Коньяк үйүнүн салты жана чыдамкайлыгы "Отард Экстра" суусундугунда чогултулган. Гранд шампанынан алынган спирттер 50 жылдан ашык эксклюзивдүү бочкаларда сакталат. Бай жана өтө татаал букет бардык күнүмдүк көйгөйлөрдү унутуп, жыпар жыттуу жана даамдан ырахат алууга мүмкүндүк берет. Таза түрүндө ичүү жагымдуу даамга кепилдик берет.

Суусундук жөнүндө кошумча маалымат

Коньяк үйү 20-кылымда анча чоң эмес жер болгон. Ошол күндөрү дагы көптөгөн башка өндүрүштөр жаралып, алар ийгиликтүү болуп, Отард компаниясын басышты. Бирок 1991-жылы тажрыйбалуу адамдар бул ишке киришкенде жаңы мезгил башталды. Ошол учурдан тартып азыркы учурга чейин коньяк адаттан тыш формада бөтөлкөлөргө куюлат жана Шато де Коньяктын өзү туристтик жайга айланган.

Учурда коньяктардын көптөгөн түрлөрү ар кандай эскирүү жана кызыктуу чыгарылууда.даам. Белгилей кетчү нерсе, көптөгөн адамдар оригиналына мүмкүн болушунча окшош суусундуктарды табууга же өндүрүүгө аракет кылышкан. Бирок азырынча эч ким мындай кемчиликсиздикке жете алган жок, анткени уникалдуу өндүрүш технологиясы аз сандагы адамдарга гана жеткиликтүү.

Баасы жана сын-пикирлер

Баарынан кемчиликсиз жана эч кандай терс пикирлери жок татыктуу лидер - "Отард" коньягы. Анын баасы толугу менен сапатына дал келет. Эң арзан текчелерде 10 миңден 20 миң рублга чейинки суусундуктар бар. Бул баа оор күндөн кийин досторунун арасында эс алууну жана жакшы суусундукту ичүүнү каалаган ишкерлер үчүн абдан ылайыктуу.

20дан 50 миң рублга чейинки категорияда Otard брендинин өкүлдөрү бар, алкоголдук ичимдиктерди чындап билүүчүлөрдү тартат. Коньякты түшүнүү үчүн көптөгөн өлкөлөргө барып, элиталык суусундуктардын даамын татуу керек. Отард суусундугунун эң негизги артыкчылыктарынын бири – бул бардыгына жагат. Бөтөлкөнүн оригиналдуу көрүнүшү жана жагымдуу жыт дароо абалды жана жогорку сапатты көрсөтөт.

Брендин эң элиталык өкүлдөрү - баасы 50 миң рублдан ашкан коньяктар. Мындай түрдөгү күчтүү алкоголду аристократтардын алдында майрамдык дасторконго коюу салтка айланган. Коньяк жалаң эркектердин ичимдиги болуп эсептелет, анткени аны калктын күчтүү бөлүгү гана баалай алат. Ошондуктан, ар бир адамдын сүйүктүү бренди күн сайын билгичтерден мактоолорду алат.жана барган сайын популярдуулукка ээ болуп, өнүмдөрдү өркүндөтүп, андан да жогорку деңгээлге жетип, күйөрмандарын таң калтырууда.