2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Тамеки тоокунун рецепти бизге Кавказ ашканасынан келди. Бул назик, даамдуу жана жыпар жыттуу тамак - атайын коюу көмөч казанга жыпар жыттуу татымалдарга куурулган тоок эти. Тамеки тоокунун этин даярдоо оңой болгонуна карабастан, сиз кээ бир майда-барат жактарын билишиңиз керек.
Тоок тамекиси.сүрөтү бар рецепт
Сизди тамеки тоок этин даярдоонун жолдорунун бири менен таанышууга чакырабыз. Бул үчүн сизге жөнөкөй продуктылар топтому керек:
- бир же эки тооктун өлүгү (порциялардын санына жараша);
- бир эки аш кашык сары май же өсүмдүк майы;
- туз жана сарымсак.
Тамеки тооктору кандай даярдалат? Бышыруу рецепти этти даярдоо менен башталышы керек: өлүктү жууп, бир аз кургатуу. Эмчекти жана курсакты кесип салыңыз.
Тооктун этин ачыңыз. туз. Этти ашкана балка менен чапкыла. Сиз бир нече сантиметр бирдей жоондугу жөнүндө тоок этинин бир тектүү катмары менен аякташы керек. Өлүктү жыпар жыттуу заттар менен сүртүңүз. Эми сковородканы май менен ысытыңыз. Жайгашууанын кесилген тоок. Үстүнөн ылдый басыңыз. Адегенде бир тарабын 20 мүнөттөй кууруйбуз, андан кийин оодарып, экинчи тарабын дагы 15 мүнөт бышырабыз. От орто өлчөмдө болушу керек. Тамеки тоокунун рецепти абдан жөнөкөй, ошондуктан тамак дээрлик даяр. Сиз эт соусун жасай аласыз. Сарымсакты майдалап же майдалап майдалаңыз. Ага бир нече аш кашык майонез кошуңуз. Тооктун этин сарымсак соусу менен куюп, кызмат кылыңыз. Жашылчалар менен күрүч гарнир катары жакшы.
Ингредиент боюнча кеңештер жана амалдар
Тамак бышыруу технологиясы абдан жөнөкөй болгонуна карабастан, Кавказдагы тамеки тооктарынын рецепти кандай экенин айта кетүү керек. Биринчиден, бул куурулган идиш колдонуу болуп саналат. Салт боюнча атайын «тапака» деп аталган көмөч казанга алышат. Анда эт өзгөчө даамдуу болот. Экинчиден, татымалсыз жана татымалсыз чыгыш тамактары эмне? Тамеки тоокунун рецепти да четте калбайт. Кара калемпирден тышкары табакка тимьян, кызыл калемпир, кинза жана башкаларды салсаңыз болот. Бирок, эгерде сиз классикалык тамеки тоок этин бышырып алгыңыз келсе, анда туз жана калемпирден башка эч нерсе салбаганыңыз жакшы. Мындан тышкары, тоокторду тандоодо, салмагы 500 г ашпаган майда өлүктөргө артыкчылык бериңиз. Эгерде сизде бир гана бутуңуз же саныңыз болсо, анда аларды ушул рецепт боюнча куурууга да болот. Сиз даамдуу жана жыпар жыттуу эт аласыз.
Тамак бышыруу функциялары
Тоокту балка менен чаап салуу керек. Бул тооктун башка бөлүктөрүнө да тиешелүү. Андан кийин, ал продукт marinate сунушталат. Ансыз деле жасай аласыз, бирок салт боюнча тоок 10 саатка жакын маринадда кармалат. Андан кийин, эт куурулган болушу керек. Эгерде сиз туздоо кадамын өткөрүп жиберсеңиз, анда көмөч казанга 1-2 манжа суу куюп, эриген сары майды салып, бул аралашмага тоок этин салышыңыз керек. басым астында эт, жок эле дегенде, бир саат куурулган керек. тоок маринаддалган болсо, анда бир гана май менен, суу жок кыла алат. Бөлүктөрдү эки тараптан кызарганга чейин куурабыз. Калган майдын үстүнө, тоок үчүн жашылчаларды жылытууга болот - таттуу калемпир, помидор. Жашылча, мөмө-жемиш (анар же ит) соусу жана жашылча менен бериңиз.
Сунушталууда:
Тоок shawarma үчүн ингредиенттер. Пита нанында тоок кошулган shawarma рецепти
Шаурма башында Жакынкы Чыгышта кеңири таралган араб тамагы болгонуна карабастан, бүгүнкү күндө ал көптөгөн өлкөлөрдө популярдуу болуп калды. Дээрлик ар бир адам өмүрүндө жок дегенде бир жолу shawarma же тоок рулет жасап көргөн
Кечки тамакка тоок этинен эмне жасоо керек. Кечки тамак тоок жана картошка. дени сак тоок кечки тамак кантип даярдоо керек
Кечки тамакка тоок менен эмне тамак жасаш керек? Бул суроону сүйүктүүлөрүн даамдуу жана аш болумдуу, бирок ошол эле учурда жеңил жана пайдалуу тамак менен кубандыргысы келген миллиондогон аялдар беришет. Анткени, кечки тамакка оор кулинардык чыгармаларды даярдоо сунушталбайт, анткени күндүн аягында адамдын организмине минималдуу калория керек болот. Бул макалада биз ушул принципти карманабыз
Казандагы тоок филеси: даамдуу жана канааттандырарлык тамактын рецепти
Кандай гана жол менен болбосун бышырылган тоок эти (кайнатылган, бышырылган, куурулган, бышырылган, кургатылган) даамы назик, жеңил, тарамыштары жок жана өзгөчө жыты менен келет. Бул макалада биз казанга куюлган тоок этинин рецепти менен бөлүшөбүз - биринчи же экинчи тамак катары дасторконго кызмат кыла турган тамак
Пирог даамдуу. Даамдуу жана оңой пирог рецепти. Даамдуу кефир пирогу
Даамдуу жана жөнөкөй пирогтун рецепти такыр башка ингредиенттерди камтышы мүмкүн. Анткени, мындай үй продуктусу таттуу жана таттуу толтуруу менен бышырылган. Бүгүн биз сиздердин назарыңыздарга түрдүү пирогторду даярдоонун бир нече жолдорун сунуштайбыз. Ошондой эле, алар бири-биринен толтуруу боюнча гана эмес, камыр менен да айырмаланарын белгилей кетүү керек
Тоок үчүн салма: тоок, козу карын жана картошка менен рецепттер. Тоок бышыруу сырлары
Курник - бул орустун майрамдык торт, анын рецепти бизге эзелтеден келген. Анын аты келип чыгышы боюнча көптөгөн версиялар бар. Ошентип, кээ бир изилдөөчүлөр анын атын буу чыккан (түтүн) "капкактагы" борбордук тешиктен алган деп эсептешет. тоок үчүн толтуруу абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Мисалы, чочконун эти, картошка, тоок филеси, козу карындар, туздалган капуста жана ал тургай мөмөлөр
