Цуккини жана баклажан бышышы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кабактан жасалган шишкебектен жасалган тамакты жеп көргөндөн кийин, албетте, бул тамактын күйөрманы болосуз. Бул тамакты даярдоо үчүн ар түрдүү буюмдар ар бир адам так өз вариантын табууга мүмкүндүк берет. Азыр бакча азыктарынын бышуусу үчүн мезгилди күтүүнүн кереги жок. Бул уникалдуу диеталык жашылча жана кайнатмалар үчүн башка ингредиенттер дүкөндөрдө жыл бою жеткиликтүү.

Мыкты рецепттер

Эгер сиз бул тамакты эч качан бышырып көрбөсөңүз жана татып көрө элек болсоңуз, бүгүн жаса! Бул жерде эң даамдуу жана татаал эмес цуккини шишкебек рецепттеринин тандоосу. Тамактын бардык бул варианттары эң сонун мактоого татыктуу!

Цуккини-баклажан сезону

Жашылчалар бышкан убакыт эсиңдеби? Кээ бирлери аларды алты гектар жерге чогултса, башкалары базардан сатып алышат. Бул Zucchini жана баклажан бир шишкебек бышыруу үчүн сонун болот, бул мезгилде. Бизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:

• 2 орто жаш кабак.
• 3 баклажан.
• 3 чоң ачык сабиз.
• 3 таттуу калемпир.
• 4помидор.
• 1 пияз.
• Бир стакан жашылча сорпосу жөнүндө, аны жөнөкөй сууга алмаштырууга болот. Эгер тооктун сорпосун колдонсоңуз, ашкабактан жасалган тамак даамын жоготпойт.
• Өсүмдүк майы - 3-5 аш кашык.
• 1 лимондун ширеси.
• Кант - болжол менен 2 чай кашык.
• Туз ар бир тамактын эң керектүү элементи.
• Майдаланган калемпир - тамакка асыл даам берүү үчүн.
• 1 лавр жалбырагы - даам үчүн.

Бардык азыктарды тандап алгандан кийин кабак менен баклажандан бышыра баштайбыз:

• Бардык жашылчалар алдын ала иштетилет. Кабакты жууп, кабыгын алгандан кийин кубик кылып туурайсыз.
• Пиязды орто шакекчелер менен туурайбыз.
• Баклажан - орточо кубик.
• Алдын ала тазаланган таттуу калемпир сызыктар менен кооздолгон.
• Үч сабизди одоно сүргүчкө салабыз. Корей сабиз сүргүчтү да колдонсоңуз болот.
• Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, процедурадан кийин кабыгын алып салабыз. Эми аларды бөлүктөргө бөлсөңүз болот.
• Чаң казанга майды куюп, үстүнө пияз, баклажан, сабизди кууруп алабыз.
• 5 мүнөттөн кийин калемпир менен помидордун бөлүктөрүн салыңыз.
• Өсүмдүк массасын сорпо менен куюп, калемпир, шекер, туз менен татып алыңыз. Лавр жалбырагын да кошууга убакыт келди.
• Азыр тамакыбызды отко салбай, капкактын астына бышырабыз. Жашылчалар бышырылганда, аларга жашылчаларды кошуу керек.

Жыпар жыттуу цуккини рагы даяр!

Картошка менен рецепт

Картошка бардык адамдар үчүн эң сүйүктүү жашылча. Ар кандай тамактын даамын арттырат. Кабак менен картошкадан бышырылган тамакты жасайлы. Керектүү жашылча жана башка азыктардын топтому:

• Картошка - 4 даана.
• Чоң цуккини.
• 2 помидор.
• 1 кичинекей сабиз эмес.
• Капуста - жарым килограммдай.
• Сарымсак - өзүнчө.
• Томат пастасы - тамакты кооз кылуу үчүн. 2-3 аш кашык туура болот.
• Туз.
• Майдаланган кара мурч.
• Ароматикалык чөптөр.

Цуккини жана картөшкө бышыруу процесси:

• Адегенде бардык жашылчаларды жууп, даярдоо керек.
• Сабиз менен цуккини орто кесимдерге кесилет.
• Капуста майда тууралган.
• Помидордун кабыгы алынып, андан кийин майдаланат.
• Картошка тилимдерге кесип. Тилимдердин өлчөмүн өзүңүз каалагандай аныктаңыз.
• Сиз түбү калың, дубалы бар көмөч казанга алышыңыз керек. Ага бардык майды куюп, ысытыңыз. Жылытылган идишке сабизди цуккини менен салыңыз. Жашылчаларыбызды орточо температурада кууруп алабыз. Кууруу убактысын ашыкча кылбаңыз. Беш мүнөт жетиштүү болот.
• Азыр помидор менен капустага кезек келди. Аларды куурулган жашылчаларга кошуңуз. Ал жакка картошка жөнөтөбүз. Көмөчтү капкагы менен жашылча менен жаап коюңуз.
• Алар бышырылып жатканда, бир стакан кайнатылган жылуу суудан жана томат пастасына томат ширесин даярдаңыз.
• Алынган эритмени жашылчаларга жанакартошка даяр болгонго чейин кайнатууну улантыңыз. Буга жарым сааттай убакыт кетет.
• Цуккини рагы даяр болгондо, майдаланган сарымсак менен жыпар жыттуу чөптөрдү кошууга убакыт келди.
• Идиштерди мештен чыгарыңыз. Тамак даяр.

Эт менен рецепт

Цуккини бышыруу рецепти жөн гана вегетариандык эмес. Бул жашылча жакшы, анткени эт тамактарынын курамында алардын даамын жакшы баса алат. назик Zucchini даам менен рамкаланган эт компоненти, кайдыгер калтырбайт. Сиз өзүңүзгө күбө болушуңуз үчүн, биз сиздердин назарыңыздарга кабак жана эт кошулган жашылча кайнатмасынын рецептин сунуштайбыз.

Товарларды чогултабыз:

• Эт - жарым килограммга жакын. Каалаганыңызды ала аласыз. тоок менен, тамак диеталык болуп чыгат, ал тез бышырып калат. Уйдун этинен жасалган бышырылган, эң сонун, бирок аны 2 сааттан ашык бышыруу керек.
• Болжол менен 5 картошка.
• Бирден цуккини жана бирден баклажан.
• Таттуу калемпир - ар кандай түстөгү 3 даана.
• 1ден пияз жана сабиз.
• Бир нече тишче сарымсак.
• Куурулган май (өсүмдүк).
• Лимон ширеси жана туз.
• Ар кандай татымалдар жана пияз кошулган жашыл укроп.

Тамактуу ашкабактан жасалган тамак жасоо технологиясы:

• Биринчиден, бардык азыктарды даярдаңыз - аларды жууп, тазалаңыз.
• Биз этке өзгөчө көңүл бурабыз, аны пленкалардан жана башка жегис элементтерден тазалап, чайкап, кагаз сүлгү менен кургатабыз. Андан кийин, майда бөлүктөргө кесип, туз менен аралаштырып. Эми эт жана лимон ширесин кошуужер калемпир. Салкын жерге капкагын жаап, жарым саат маринадка коёбуз.
• Бир аз убакыт өткөндөн кийин эт калың дубалдуу табакка которулат. Бул шишкебек же капталдары бийик болгон кадимки көмөч казанга болушу мүмкүн.
• Эт дубалга жабышып калбашы үчүн май жана бир аз суу куюп, даамдуу сорпо берет. Орто температурада этти ысытып алабыз. Туз жөнүндө унутпаңыз жана керек болсо колдонуңуз.
• Бышыруу үчүн жашылчаларды бышыруу баскычында бизге кошумча таба керек. Бул идишке өсүмдүк майына майдаланган сабизди жана тууралган пиязды жарым шакекчеге кууруп алабыз. Жеңил куурулгандан кийин, бул жашылчаларды эт салынган көмөч казанга салыңыз, аны мештен бир азга алып салганыңыз жакшы.
• Картошканы майда туурап, ошондой эле өсүмдүк майына кууруп алабыз. Беш мүнөт жеңил куурулгандан кийин этке бул жашылчаны кошуңуз.
• Санга салынган эт менен жашылчаларды кайра ысытып, аралаштырып дагы беш мүнөт бышырыңыз
• Баклажан менен цуккиниди майда туурап, кууруп, эт кошулган тамактарга кошобуз.
• Болгар калемпиринин кезеги. Биз аны жарым шакекчелерге кесип, эт менен кууруучуга жөнөтөбүз. Бардык ингредиенттерге майдаланган сарымсакты кошуңуз.
• Татымалдарды жана көк пиязды шишкебекке куюп, капкагын жаап, кайнаганды улантабыз. 15 мүнөттөн кийин биз тамакты аракет кылабыз. Эгер баары даяр болсо, отту өчүрүңүз. Эми шишкебек даяр, даамын татып баштоого убакыт келди.

Стивти жай мешке да бышырсаңыз болот

Майдын минималдуу өлчөмү менен, жай мешке ашкабак бышыра аласыз. Ошондуктан, бул параметр диетасын көзөмөлдөгөндөр үчүн пайдалуу болот.

Керектүү өнүмдөрдү чогултуу менен баштаңыз:

• 2 цуккини.
• 5 помидор.
• 3-4 таттуу калемпир.
• 2 лампа
• Бир-эки сабиз.
• Өсүмдүк майы - болжол менен 3 аш кашык.
• Кызыл буурчак - 100-200 грамм. Бышыруу убактысын үнөмдөө үчүн консерваланган буурчакты колдонууга болот.
• Ароматтык татымалдар, туз, калемпир, лавр жалбырагы.

Бул тамакка жаңы же кургатылган сүйүктүү татымалдарды кошсоңуз болот.

Жай меште кайнатманы кантип бышырса болот

• Биринчиден, бардык жашылчаларды жууп, кабыгын тазалаш керек.
• Үч сабиз каалаган сүргүчтө.
• Пияызды жарым шакекчеге туурайбыз.
• Таттуу калемпир ичке тилкелерге кесип.
• Мультиваркердеги "Кууруу" баскычын басыңыз. Убакытты (15-20 мүнөт) койгондон кийин, майдын бардык нормасын куюңуз.
• Жашылчаларды кууруп баштаңыз. Пияз биринчи жылытылган аппаратка кирет. Бир аз жумшаргандан кийин ага сабизди кошсоңуз болот. 2 мүнөттөн кийин калемпирге убакыт келди.
• Помидор кабыгынан тазаланып, бөлүктөргө бөлүнөт. Аны башка жашылчалар салынган идишке салып, аралаштырууну унутпай бышырып алабыз.
• Эми кабак кубиктерин кошуңуз. Эгер сизде кабак бар болсо, алардын терисин калтырсаңыз болот. Программа автоматтык түрдө өчмөйүнчө жашылчаларды куурууну улантыңыз.
• "Бышыруу" күйгүзүңүз, тамакты жарым саатка бышырыңыз. Болжол менен бүтөөрүнө 5-7 мүнөт калгандапрограмма иштейт, банкадагы татымалдарды жана төө буурчактарды жашылчаларга кошуңуз.
• Тамак толук бышканда, ага майдаланган сарымсак жана жаңы майдаланган чөптөрдү же кургак татымалдарды кошуңуз.
• Андан кийин идишти капкактын астына дагы беш мүнөткө калтырыңыз. Эми сиз цуккини менен буурчактан жасалган шишкебектен жасалган тамакты татып көрө аласыз.