2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Үйдөгү консерваланган алмурут компотунун рецепттери көп жагынан алма компотуна окшош. Негизги айырмасы, бул жемиштердин тыгыздыгы жогору болгондуктан, жылуулук дарылоо үчүн бир аз көбүрөөк убакыт бөлүнөт. Мындан тышкары, дээрлик ар дайым, тамак алдында, кабыгын алмурут кесип. Ал эми колдонулган канттын өлчөмү даам артыкчылыктарга жана жемиш кычкылдуулугунун даражасына жараша болот. Бул макалада кыш үчүн алмурут компоту үчүн ар кандай рецепттер сунушталат. Алар бири-биринен курамы боюнча да, даярдоо технологиясы боюнча да айырмаланат.
Алмурут компотун стерилизациясыз кантип бышыруу керек?
Жемиштин кесимдерин жылуу кылуу үчүн аларды кайнап жаткан сиропко бир аз кайнатуу же ысык суюктук менен эки жолу куюу керек. Кээ бир кожойкелер, ишенимдүүлүк үчүн, алмурут компотун 5-7 мүнөт стерилизациялоо үчүн коюшат. Биз сизге жылуулук менен дарылоо ыкмасын сунуштайбыз, ал мөмө-жемиштерди кайнатып да, куюп да колдонгон, бирок кошумча кайнатуу банкалары жок.
1, 5 кг мөмө, кабыгын тазалап, 5 литрлик казанга салыңыз. Үч литр чийки муздак сууну куюп, кайнатып, отту эң төмөн кылып, 10-15 мүнөт бышырыңыз. жумшартылган жемиштер жок экенине ынаныңызкайнатылган. Алмурутту таза (стерилдүү) банкаларга салып, эритмеге 1 толук стакан кумшекер жана 1 аш кашык куябыз. лимон кычкылы. Кайнап жаткан сироп менен кайнатылган мөмө-жемиштерди жана капкагы бар тыгынды куюңуз.
Алмурут компоту: гилас менен рецепт
Суусундуктун ачык түсү үчүн алчаны да, ысык суюктуктарга түс берген башка мөмөлөрдү да колдонсоңуз болот - карагат, малина жана ал тургай, мисалы, анар.
3 кг бышкан, бирок бекем алмуруттун кабыгын тазалабай, экиге бөлүп, ички бөлүгүн уруктары менен алып салыңыз. жемиштер абдан чоң болсо, анда алар төрттөн бөлүүгө болот. Жаңы, суусуз алча (болжол менен 1,3 кг) ташы жок. Жемиштерди жана мөмөлөрдү банкаларга тизип, бирдей бөлүштүрүп, контейнерлерди жарым көлөмгө толтуруңуз. Банкаларга кайнак суу куюп, ороп 30 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин кайра казанга куюңуз. 3 бөлүк суу жана 1 бөлүк шекер менен сироп даярдагыла. Кайнатылган таттуу суюктук менен банкаларга мөмөлөрдү куюп, дароо капкактарды ороп коюңуз. Жакшыраак жабуу үчүн компотту тескери буруп, жакшылап изоляциялоо керек. Толук муздагандан кийин (1-2 күндөн кийин - банкалардын көлөмүнө жараша) салкын жерде сактаңыз.
Бал сиропу менен алмурут компотун кантип жасоо керек?
Бул суусундукту десерт же таттуу соус деп атоого болот, анткени ал абдан бай жана топтолгон. Бал аралашмасын ысык куймак же куймак менен бериңиз.
Даяржемиш, кылдаттык менен терисин кесип. Кичинелерин бүт колдонуп, чоңдорун экиге бөлүңүз. Даяр болгон алмурутту лимон кислотасы кошулган кайнак сууга (1 литр 1 аш кашыкка) 3-5 мүнөт малып, андан соң дуршлагга салып таштаңыз. Суюктук агызып бүткөндөн кийин, аларды (өтө муздабай) стерилдүү банкаларга четине чейин салып, 1 литр суудан кайнатылган сироп жана 1 стаканга жакын көлөмдөгү каалаган түрдөгү бал менен бирдей деңгээлде толтуруңуз. Даяр банкаларды суу куюлган идишке салып стерилизациялаңыз. литрлик банкалар үчүн, 15 мүнөт керек. Алмурут компотун ороп, жер төлөгө же жер төлөгө түшүрүңүз.
Сунушталууда:
Алмурут коюлтулган сүт: рецепт. Кыш үчүн коюлтулган сүт менен алмурут пюреси
Конденсирленген сүттү үй шартында даярдаса болот. Биринчиден, бул пайдалуу, экинчиден, ар кандай мөмө-жемиштерди кошуу менен, ар кандай консистенцияда жасалышы мүмкүн. Бул макалада алмурут коюлтулган сүт кантип даярдалганын окууну сунуштайбыз
Жай меште тооктун буттары: ар бир күн үчүн бир нече рецепт
Эгер кечки тамакка эмне тамак жасарыңызды билбей жатсаңыз, тоок этин тандаңыз. Бул баарына жагат жана көп кыйынчылыксыз даярдалган утуш-утуу варианты. Өзгөчө жай меш жана далилденген рецепттер жардамга келгенде
Кыш үчүн кара өрүк компоту. Дени сак жана даамдуу суусундук үчүн рецепт
Кышкы кара өрүк компоту абдан даамдуу жана пайдалуу. ичимдик даярдоо үчүн рецепт ар кандай болушу мүмкүн. Келгиле, нюанстарды түшүнөлү
Үйдө жасалган алмурут даярдалышы: бир нече жөнөкөй рецепттер
Алмурут жемиштеринде пайдалуу микроэлементтер, каротин, органикалык кислоталар, таниндер жана витаминдер бар. Алар клиникалык тамактандырууда колдонуу сунушталат. Бирок, бул жемиш, тилекке каршы, кыска убакытка сакталат. Ошондуктан, алмуруттан бланктарды жасоону сунуштайбыз
Стерилизациясы жок кыш үчүн даамдуу жүзүм компоту. Кыш үчүн жүзүм компоту: жөнөкөй рецепт
Көбүнчө компотторду даярдоо көп убакытты талап кылат. Баарын иргеп, чайкап, бышырып, андан кийин продуктуну кошумча термикалык иштетүү керек. Бирок, мисалы, кыш үчүн жүзүм компотун стерилизациясыз жасоого мүмкүндүк берген көптөгөн варианттар бар. Даяр продукт даамын таптакыр жоготпойт