2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Конденсирленген сүттү үй шартында даярдаса болот. Мунун көптөгөн пайдалары бар. Биринчиден, бул пайдалуу, экинчиден, ар кандай мөмө-жемиштерди кошуу менен, ар кандай консистенцияда даярдаса болот. Бул макалада алмурут коюлтулган сүт кантип даярдалганын окууну сунуштайбыз. Анын рецепти абдан жөнөкөй жана баарына жеткиликтүү.
Классикалык алмурут коюлтулган сүт бышыруу
Даамдуу десерт жасоо үчүн 1 литр майлуу сүт (3,2%), 95 г шекер жана 1 чоң бышкан алмурут керек. бай даам үчүн, жемиштерди кошо аласыз - жана башкалар. Пропорциялар болжолдуу, анткени сиз кандай тыгыздыкты алгыңыз келгенин эске алышыңыз керек.
Сүттү коюлтулган сүт бышыра турган идишке куюңуз. Алмуруттун ширесин электен же чүпүрөктөн сыгыңыз. Жакшылап аралаштырып, кайнаганга чейин орто отко коюңуз. Сүт күйүп кетпеш үчүн маал-маалы менен аралаштырып туруңуз.
Суюктук кайнаганда, кумшекерди акырындык менен кошобуз. Болжол менен 50 г куюп, жыгач шпатель менен тынымсыз аралаштырыңыз. Кайра кайнагандан кийин акырындык менен калган шекерди кошобуз. Эми табактан алыс кете албайсың. үчүн сүттү тынымсыз аралаштырыңыз10 мүнөт. Суюктук коюуланып, түсү актан күрөңгө өзгөрүшү керек.
Эгер тыгыздыгы сизге канааттанбаса, 20-30 г кумшекерди дагы кошуп, жай отто бир аз кайнатып коёсуз. Аралаштырууну унутпаңыз, анткени кант катуу күйүп кетет.
Кээде коюлтулган сүт өтө коюу болуп калган учурлар болот. Андан кийин 70 мл суу кошуу керек. Десерт кайнайт, аны өчүрүп койсоңуз болот. Эми сизде даамдуу алмурут коюлтулган сүт бар. рецепт, сиз көрүп тургандай, абдан жөнөкөй. Бирок, бул десертти жай же күздө гана эмес, кышында да жегим келет. Андан ары макалада аны кантип даярдоону карап чыгабыз.
Кыш үчүн коюлтулган сүт кошулган алмурут пюреси: рецепт
Бул таттуу тиштери барлар үчүн эң сонун. Десерт даярдоо үчүн 5 кг абдан бышкан жана жумшак алмурутту жууп, кабыгын аарчыйт. Сөөктөрдү алып, туш келди чоң казанга же табакка кесип. Ал жерге 3 кг кумшекерди куюп 30 мүнөт тыныктырып коюңуз, мөмө ширесин берет.
Андан соң алмурутту жай отко коёбуз. Шире дагы көп экенин көргөндө ошол эле идишке 3 литр сүттү куюп коюңуз. Эгерде ал жаңы эмес болсо, 1 чай кашык кошуңуз. сода Ошондо сүт сөзсүз бырышпайт.
Алмуруттун массасын жай отто кайнатабыз. Эгерде бөлгүч бар болсо, анын үстүнө көмөч казан салыңыз. Кээде аралаштырып. Сүт бөлүнүшү керек. Коркуунун кереги жок, процесс ушундай жүрүшү керек. Эгерде алмурут сүтүнүн аралашмасы акырындык менен карамельге айланып жатса, анда сиз туура жолдо бара жатасыз.
Массалык болуп калгандакоюураак болсо, отту өчүрүп, муздаганга чейин демдеп коё аласыз. Андан кийин майда порцияларда керек измельчить массасын карата блендер. Бардык коюлтулган сүт бир тектүү консистенцияга ээ болгондо, бир нече мүнөт отко коюңуз. коюлтулган сүт 5 мүнөт кайнатуу керек. Идиштин түбү күйүп кетпеши үчүн тынымсыз аралаштырыңыз. Эми сиз стерилдүү банкаларга ороп аласыз. Ошентип, ал кышкы алмурут коюлтулган сүт үчүн чыкты. рецепт абдан жөнөкөй. Анын баасы көп эмес.
Алмурут коюлтулган сүт жай мешке: рецепт
Бул рецепт мурункуларына караганда бир топ жеңил. Бирок, даамы бир аз башкача болот. Десерттин даамы карамельге көбүрөөк окшош. Жай мешке коюлтулган сүттү даярдоо үчүн 1 литр майлуу сүт, 1 кг алмурут, 150 г шекер жана 0,5 чай кашык керек. сода.
Сүттү мультиварка идишине куюңуз. Ал жерге шекерди куюңуз. Алмурутту майда туурап, сүткө куюп койсоңуз болот. Идишке сода кошуп, мультиварктин капкагын жаап, “Бышыруу” режимин 20 мүнөткө күйгүзүңүз. Бышыруу сигналы берилгенден кийин, идишти чыгарып, муздаганга коюңуз.
Андан кийин коюлтулган сүттү башка идишке куюп, блендер менен майда бөлүктөргө бөлүү керек. Ошондо коюлтулган сүттүн курамында алмуруттун кесектери болбошу ыктымал.
Десерт муздаткычка коюлат. Бул абдан даамдуу алмурут коюлтулган сүт чыгат. Анын рецепти жөнөкөй жана тез даярдалганы үчүн көптөгөн үй кожойкелерине жакты.
Кеңештер
Белгиленгендей, сүт өтө жаңы эмес болсо, бышырып кетпеши үчүн, сода кошуу керек. алмурут коюлтулган сүт тыгыздыгы бир нече себептерден көз каранды. Биринчиден,сүт толук майлуу болушу керек, экинчиден, көбүрөөк кант кошуу. Мындан тышкары, кайнатуу сиз каалаган натыйжага тезирээк жетээрин унутпаңыз.
Алмурут коюлтулган сүткө банан, алма, кулпунай, малина, кара мөмө, көк бөрү жана башкаларды кошууга болот. Мунун баары үй-бүлөңүздүн табитине жана каалоосуна жараша болот.
Сунушталууда:
Торт "Кумурсканын улоосу" коюлтулган сүт менен: сүрөт менен рецепт
Жөнөкөйлүгү, даярдалышынын ылдамдыгы жана балалыктын түпкү даамы менен көпчүлүктүн сүймөнчүлүгүнө ээ болгон "Кумурсканын улоосу" торт. Аны кантип бышыруу керек, кыйынчылыкка кабылбаш үчүн коюлтулган сүттү кантип тандоо керек, ошондой эле базага камыр даярдоонун бир нече варианттары ушул макалада баяндалат
Кыш үчүн коюлтулган сүт кошулган алма пюреси: Неженка пюреси
Сизди үйдө алма соусун жасоонун жөнөкөй рецепттери менен достошууга чакырабыз. Бул пюре алма кыямынын стандарттуу вариантынан чарчагандар үчүн ылайыктуу. Эң кызыгы балдарыңызга сөзсүз жагат. Кыш үчүн коюлтулган сүт менен алма соусун даярдоо абдан жеңил. Жана пирог, куймак жана башка кондитердик азыктарга начинка катары колдонсоңуз болот
Сгущенкадан жасалган мастика. Конденсацияланган сүткө сүт мастикасы. коюлтулган сүт менен мастика - рецепт
Сиз, албетте, дүкөнгө барып, зефирден, глюкозадан жана глицеринден жасалган даяр торт жасалгаларын сатып алсаңыз болот. Бирок, биринчиден, бардык бул гирляндалар, шурулар жана гүлдөр менен жаа сиздин индивидуалдык жана чыгармачылык фантазияңыздын изи жок, экинчиден, алар арзан эмес. Ошондуктан, биз бүгүн коюлтулган сүттөн мастика жасоону үйрөнөбүз
Кыш үчүн кара өрүк пюреси: рецепттер
Өрүк абдан даамдуу жана пайдалуу жемиштер, витаминдерге жана минералдарга бай. Алар сезондук жемиштердин категориясына кирет, ошондуктан ар бир кыраакы үй кожойкеси келечекте пайдалануу үчүн аларды камдап алууга аракет кылат
Стерилизациясы жок кыш үчүн даамдуу жүзүм компоту. Кыш үчүн жүзүм компоту: жөнөкөй рецепт
Көбүнчө компотторду даярдоо көп убакытты талап кылат. Баарын иргеп, чайкап, бышырып, андан кийин продуктуну кошумча термикалык иштетүү керек. Бирок, мисалы, кыш үчүн жүзүм компотун стерилизациясыз жасоого мүмкүндүк берген көптөгөн варианттар бар. Даяр продукт даамын таптакыр жоготпойт
