Үй шартында бөбөктөр үчүн быштакты кантип бышыруу керек?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Быштак - ар бир баланын тамактануусунун эң маанилүү компоненттеринин бири, анткени ал кальцийдин, фосфордун туздарынын, витаминдердин, майлардын жана сүттөн алынган белоктордун булагы. Бул продуктунун ролу өмүрүнүн биринчи жылындагы наристенин өсүп жаткан денеси үчүн, сөөктөрдү бекемдөө үчүн, жаш жигиттин бардык органдарын баалуу заттар менен байытуу үчүн баа жеткис. Бирок, аны тамактандыруу үчүн бөбөктөр үчүн атайын быштак керек, анткени кадимки дүкөндөн сатылып алынган быштак бардык пайдалуу сапаттарды жана касиеттерди камтыбайт жана көбүнчө химиялык кошулмалардын бардык түрлөрүнө бай.

Опциялар бар

Бул кычкыл сүт продуктусун даярдоонун бир эмес, бир нече жолу бар. Анан кайсынысы өзүнө жана баласына ылайыктуу экенин ар бир эне өзү чечет. Келгиле, алардын айрымдарын карап көрөлү.

1. Кефирде муздак ыкма

1 стакан йогуртту алдын ала тоңдуруп, анан жайып коюңузэлектен же дуршлагдагы муз, эритүү. Эриткенде, сары суу бөлүнүп, агып кетет да, идиште эң назик быштак үлүштөрү калат.

2. Кефирдеги термикалык ыкма

Бөбөктөр үчүн быштакты ушинтип даярдоо үчүн 1 стакан кефир керектелет. Бул көлөмү менен, чыгаруу даяр продуктунун болжол менен 40 грамм, башкача айтканда, бир жашка чейинки бала үчүн зарыл болгон күнүмдүк жөлөкпул болуп саналат. Эң жакшы вариант - сүт ашканасында даярдалган кефирди тандоо. Андан жасалган быштак абдан назик жана эң пайдалуу. Ошентип, айранды кичинекей идишке куюп, эң аз отко коюңуз. Жылытылганда, идиштин ичиндегилер бүгө баштайт. Алынган быштакты туурагычка же элекке ыргытып, сыворотканы төгүп алсын (баса, аны кийинчерээк бышыруу үчүн колдонсо болот).

3. Кальциленген

2 стакан сүттү кайнатпай ысытып, 1 аш кашык 10% кальций хлориди кошобуз. Кылдат аралаштырып, чыпкалаңыз. Мындай жол менен даярдалган бөбөктөр үчүн быштак кальцийге абдан бай, андыктан баланы бат-баттан тамактандырбаңыз.

4. Заманбап ыкма (узун)

Бул ыкма быштакты йогурт жасагычта бышырууну сунуштайт. Аны ишке ашыруу үчүн сизге заманбап ашкана шаймандарынын бир керемети, ошондой эле сүт жана атайын кургак ачыткы керек болот. Пастерленген (же толук эмес) сүттү кайнатып, 25 - 30 градуска чейин муздатып, аралаштырып, андагы ачыткыны эритет. Жылуу аралашманы йогурт жасоочу идишке куюп, программаны тандап алгандан кийинбыштак бышыруу, тынч анын аягына чейин болжол менен 10 саат күтө тургула. Сыворот пайда болгондо, йогурт жасоочунун идиштерин кыйшайтып, аны төгүңүз. Даяр быштакты муздаткычка 3 - 4 саатка толук муздатуу үчүн коюңуз.

Casery

Мөмө аралаштырылган быштак - бала үчүн мындан жакшы тамак жок! Бирок, кечээки күндөн калган ачытылган сүт азыктары менен эч бир эне баласын бакпайт. Ушуга байланыштуу быштактан эмне бышса болот деген суроо туулат. Жооп абдан жөнөкөй - быштак казан.

Ингредиенттер:

• 500 грамм быштак;
• 6 ст. л. алдамчылар;
• 4 аш кашык. л. кант;
• 2 тоок жумуртка;
• 150 грамм каймак;
• ½ чай кашык. сода.

Кантип тамак жасоо керек?

Сметананы сода менен аралаштырабыз, көтөрөбүз, ага быштак, манна, кумшекер жана жумуртка кошуп, бир тектүү массага чейин жакшылап жууруйбуз. Калың дубалы бар табакты май менен майлап, ага ун себелеп, камыр менен толтурабыз. 200 градуска чейин ысытылган духовкага 30 - 35 мүнөткө салабыз. Даяр ысык казанды калыптан чыгарбастан муздатып алыңыз.

Столго убакыт келди!

Майдаланган быштак казанга каймакты кошуп, кызмат кылабыз. Бул кичинекей арахис үчүн гана эмес, үй-бүлө мүчөлөрү үчүн да сонун десерт болот!