Диета учурунда быштакты кантип алмаштыруу керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жаңы быштактын пайдасын баалабай коюу кыйын. Сөөктөрдү бекемдегенден тышкары, чачтын, тырмактын, ал тургай адамдын теринин абалын жакшыртууда маанилүү роль ойнойт. Бирок курамында кальцийдин саны боюнча быштактан анча деле кем калышпаган сүт азыктары да бар. Бул быштакты кантип алмаштыруу керектиги жөнүндө, биз бул макалада түшүнөбүз.

Пайдалары жана курамы

Сүт азыктары кальций камтыган алдыңкы ингредиенттердин бири. Ошол эле учурда быштак ишенимдүү түрдө биринчи орунду ээлейт. Ата-энелер таң калыштуу балдарын эртең мененки тамакты кыям же балдын астына катып жегенге көндүргөнү таң калыштуу эмес.

Быштак тиштердин жана сөөктөрдүн пайда болушуна таасирин тийгизет. Мындан тышкары, ал спортчулардын булчуң массасын алуу процессине оң таасирин тийгизүүчү заттарды камтыйт. Ал эми фосфор аялдар үчүн бала төрөө мезгилинде өтө зарыл.

Бирок аны күнүмдүк колдонуу жагымсыз эмоцияларды жаратса, быштакты кантип алмаштырса болорун ойлонуш керек.

Диетада

Көп сандагы пайдалуу микроэлементтерден тышкары, быштак бир кыйла жогору.100 г продуктыга майдын пайызы. Эгер сиз керексиз килограммдардан арылуу процессинде болсоңуз, анда быштакты диетаңызда эмнеге алмаштыра аларыңызды ойлонушуңуз керек.

Майсыз сырды, айранды же йогуртты үзгүлтүксүз колдонуу кальцийдин жетишсиздигин толтурууга жардам берет, ал эми диеталык эт белоктун булагы катары кызмат кыла алат.

Ошондой эле бүгүнкү күндө текчелерде майлуулугу дээрлик нөлгө барабар, бирок бардык пайдалуу касиеттери сакталган быштак түрлөрүнүн эбегейсиз түрү бар.

Албетте, ар кандай даражада кальций камтыган башка азыктар бар. Аларга төмөнкүлөр кирет: лосось, сулу, брокколи жана ал тургай бадам. Ошентип, туура түзүлгөн диета денени ден соолукту сактоо үчүн зарыл болгон заттардан ажыратпай, ашыкча килограммдан арылууга жардам берет.

Кош бойлуулук

Аял кош бойлуу экенин билээри менен эң биринчи дарыгерге кайрылат, ал аны 9 ай бою көзөмөлдөйт. Ал эми дарыгер, өз кезегинде, болочок эненин диетаны өзгөртүү боюнча, анын ичинде бардык зарыл болгон кеңештерди бериши керек. Демек, кальцийдин организмге кириши аялдын сөөктөрүнүн бекемдигине гана эмес, түйүлдүктүн скелетинин калыптанышына да таасирин тийгизет. Ошондуктан, быштак менюңузда көз артарлык үзгүлтүксүз пайда болушу керек.

Кызматта турган аялды тандоочулук жана түшүнүктүүлүгү менен айырмалай тургандыгы эч кимге жашыруун эмес. Жана ушундай жагдайга туш болсоңуз, анда быштакты кантип алмаштырууну түшүнүшүңүз кереккош бойлуулук.

Катуу сырлар, халва, күрүч жана буурчак өсүмдүктөрү эң сонун вариант болушу мүмкүн. Мындан тышкары, йогурт, кургатылган мөмө-жемиштер жана жаңгактар менен сыйласаңыз болот. Кээ бирөөлөр үчүн эң жагымдуу алмаштыруучу карагат болушу мүмкүн. Алардын баарында жетиштүү өлчөмдө кальций бар. Бирок кош бойлуу кезде ашыкча салмак кошуу эненин жана баланын ден соолугуна терс таасирин тийгизерин билишиңиз керек. Андыктан жегениңиздин калориясына көңүл бурушуңуз керек.

Вегетарианчылык

Баардык жаныбарлардан алынган азыктардан баш тартуу чечимин кабыл алгандар кээде кыйынга турат. Мен эртең мененки тамакка сыр кошулган жылуу омлет же үй, жыпар жыттуу cheesecakes жегим келет. Мындай кырдаалда быштак жана башка сүт азыктарын кантип алмаштырууга болот?

Эң популярдуу альтернатива - tofu сыры. Бул вегетарианчылар арасында эң аш болумдуу протеиндик азыктардын бири болуп эсептелет. Сыр соя сүтүнөн жасалат, ал термикалык иштетүүдөн кийин уюп калат. Бул универсалдуу продукт негизги тамак катары да, десерттерге же салаттарга ингредиент катары да колдонулат. Аны куурулган, терең куурулган жана жада калса маринаддалган болот.

Ошондой эле, каймак сырга окшош, бирок кешью же бадам сыяктуу жаңгактын ар кандай түрлөрү менен жасалган азыктарга көңүл буруңуз.

Аллергия

Лактозаны көтөрө албастык сыяктуу кеңири таралган көйгөй да бар. Бул генетикалык денгээлде организмге мүнөздүү болгон оору, тилекке каршы, айыгууга болбойт.

Бүгүнкү күндө лактозасы жок сүт азыктарынын чоң тандоосу бар. Сүт аралашмаларынан йогурт жана айранга чейин. Алардын бардыгынын таңгагында, адатта, тиешелүү стикер бар, демек, аларды эсептегичтен табуу кыйын болбойт.

Ошондуктан азыркы дүйнөдө лактозага аллергиясы бар, быштакты кантип алмаштыруу жөнүндө дароо ойлонуунун кажети жок. Жөн гана сизге ылайыктуу өндүрүүчүнү тандап, сүйүктүү продуктуңуздан ырахат алсаңыз болот.

Сюрприз быштак

Балким сиз же сиздин жакындарыңыз диета кармабайсыз, аллергия менен оорубайсыз, бирок жөн эле быштактын даамын жактырбайсыз. Ошентип, ал үй менюсунда сейрек конок болуп саналат. Бул быштак жөн эле таанылгыс болуп калат, адаттан тыш рецепт даярдоо менен оңдоого болот. Мындай тамактын сонун үлгүсү - алча жана быштак кошулган брауни. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• май - 120 г;
• гранулдашкан кант - 150 г;
• ун - 150 г;
• разрыхлитель - 1 чай кашык;
• жумшак быштак - 300 г;
• ваниль кант - 10 г;
• тоок жумурткалары - 4 даана;
• какчыгы бар алча - 350–400 г;
• ачуу шоколад - 100 г;
• бир чымчым туз.

Адегенде 2 жумуртканы 50 г кадимки кумшекер, бир мүшөк ванилин жана бир чымчым туз менен чабышыңыз керек. Калган жумуртканы жана шекерди быштак менен бир тектүү аба массасы алынганга чейин чабык. Ваниль канты жайгашкан идишке мурун суу мончосунда эриген шоколадды жана разрыхлительди кошобуз. Ал жакка ун жиберип, баарын чогуу чабабыз.

Шоколад камырын бышыруучу табакка катмар кылып салабыз,андан кийин быштак каймак жана алча. Продукциянын бул көлөмү 3 катмар үчүн жетиштүү болушу керек. Торт 180 °C температурада 40–45 мүнөт бышырылды.

Эми сиз диетада жана нан бышырууда быштакты кантип алмаштырууну билесиз. Жана организмиңиз сөзсүз түрдө кальцийдин жетишсиздигинен жабыркабайт, ага өтө көп муктаж.