Үйдөгү вафли - рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү, сунуштар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үйдө жасалган вафли - эң оңой жасалуучу десерттердин бири. Аларга көп ингредиенттердин кереги жок, бышыруу абдан тез болот. Жеңил, таттуу жана супер тез тамакка маанайыңыз келсе, вафли эң сонун болот.

Бул эртең мененки тамак же түштөн кийинки чай үчүн эң жакшы тандоо. Аларды кечинде бышырып койсоңуз, эртеси тамак катары калтырсаңыз болот. Кошумчалай кетсек, бул азыктардын туздуу түрүн жасап, сыр же каймак менен жесеңиз болот. Төмөндө үйдө жасалган вафли рецепттеринин тизмеси, аны каалаган үй ээлери кызыктырышы мүмкүн. Көрүнүп тургандай, бул продуктылар оригиналдуу болушу мүмкүн.

Классикалык венгер рецепти

Бул үйдө жасалган вафли рецепти классикалык. Ал үчүн сизге керек болот:

• 250 грамм ун;
• 90 грамм кант;
• 2 чай кашык разрыхлитель;
• 4 чоң жумуртка;
• 340 мл сүт;
• 300 грамм тузсуз май;
• 1 пакет ваниль канты.

Классикалык вафлилерди кантип жасоо керек?

Сары майды эритип, бирок кайнатпа. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңызбир тектүү масса. Вафли үтүкчөсүн ысытып, ага чоң кашык же чөмүч менен камыр куюңуз. Бир нече мүнөт күтө туруңуз да, вафлиди которуңуз, анан даяр болгонго чейин кууруңуз. Бардык камырды колдонгонго чейин бул кадамды кайталаңыз. Үйдө жасалган вафлилерди ысык же муздак бериңиз, кошумча катары каалаган сироп же кыямды, ошондой эле балды колдонсоңуз болот.

Банан вафли

Көбүбүз банан менен банан десерттерин жакшы көрөбүз. Көбүнчө аны менен балмуздак жана түрдүү кремдер, мусстар даярдалат. Бирок үй шартында банан вафлисинин рецепти дагы бар, анда жаңы гана эмес, тоңдурулган жемиштерди да колдонсо болот. Төмөнкү гана керек:

• 1-1, 5 чөйчөкчө ун;
• эки чай кашык разрыхлитель;
• 2 аш кашык (аш кашык) кант;
• бир аз туз;
• бир чымчым жер мускат жаңгагы;
• 2 жумуртканын сарысы;
• стакан сүт;
• жарым чай кашык ванилин;
• 1 стакан пюре банан;
• 6 аш кашык эриген май;
• 1 чоң банан, кесилген.

Банан вафлилерин кантип жасоо керек?

Вафли үтүкүн алдын ала ысытыңыз. Ун, кум шекер, туз, разрыхлитель жана мускат жаңгагын аралаштырыңыз.

Башка идишке жумуртканын сарысын сүт жана ванилин менен кошобуз. Толугу менен аралашканга чейин ун аралашмасын аралаштырыңыз. Андан соң эзилген бананды жана сары майды кошуп, бир тектүү камырга чейин аралаштырабыз.

Массаны майда бөлүктөргө жайып, үйдө вафли куурупвафли темири. Даяр десертти банандын кесиндилери менен себелеп, үстүнө каалаган сиропту же эриген шоколадды куябыз. Камкаймакты колдонсоңуз болот.

Жаңгак кошулган ачуу вафли

Кандай вафлиди чоң партиялар менен жасап, анан бекем баштыктарга салып, тоңдурса болот. Ал эми бул десертти ачуу жана жыпар жыттуу кылып жасасаңыз, мындай сактоо даамына эч кандай таасир этпейт. Төмөндө бир нече таттуу азыктарды даярдоо технологиясын бириктирген рецепт болуп саналат. Ал үчүн сизге керек болот:

• 1 чай кашык ак уксус;
• 3/4 чыны айран же сүт;
• бир жарым чыны ак ун;
• 1 чай кашык разрыхлитель;
• 1 чай кашык сода;
• 2 аш кашык (чай кашык) майдаланган имбир;
• 1, 5 чай кашык майдаланган корица;
• бир чымчым туз;
• жарым стакан күрөң кант;
• 1 чоң жумуртка;
• чейрек чыны патока;
• 1, 5 аш кашык жашылча же эриген май;
• корица даамы бар сироп;
• майдаланган жаъгактар.

Имбирь жана корица кошулган вафли бышыруу

Үйдөгү корица жана имбирь вафлилерин кантип жасоо керек? Бул төмөнкү жол менен жүзөгө ашырылат. Вафли үтүккө сайып, камыр жасап жатканда ысытыңыз.

Кургак ингредиенттерди терең идишке салып, жакшылап аралаштырыңыз. Башка идишке күрөң шекер менен жумуртканы аралаштырып, анан патока, сары май жана сүттү кошобуз. Жакшылап аралаштырып, кургак ингредиенттердин аралашмасын кошуп, баарын аралаштырыңызкесек.

Вафли үтүккө камырдын үчтөн бир бөлүгүн куюп, жумшартылганча кууруп алыңыз. Бул процессти баары түгөнгөнгө чейин кайталаъыз. Ысык, жыпар жыттуу сироп куюп, майдаланган жаңгактарды себиңиз.

Оригиналдуу шоколад вафли

Бул шоколад десерт кызыктуу, анткени анын курамы бир аз оригиналдуу. Эреже катары, мындай азыктарга какао порошок кошулат, бул жерде ысык шоколад жасоо үчүн кургак тез суусундук колдонулат. Бул өзгөчө балдарга жаккан кызыктуу даам алууга мүмкүндүк берет. Демек, сизге керек:

• 2 чөйчөкчө универсалдуу ун;
• жарым чыны порошок шоколад суусундугу (кургак);
• 2 чай кашык разрыхлитель;
• 1 чай кашык сода;
• 1/4 чыны күрөң кант;
• 1 чай кашык туз;
• эки стакан айран;
• 3 жумуртка сарысы менен агына бөлүнгөн;
• үчүнчү чыны май;
• 1 чай кашык ваниль экстракты;
• 150 грамм жарым таттуу шоколад, майда тууралган.

Бул десертти кантип жасоо керек?

Бул үйдө жасалган вафли төмөнкүдөй даярдалат. Жогорку ылдамдыкта электр аралаштыргычты колдонуп, жумуртканын агы жумшак чокулар пайда болгонго чейин чабабыз. Бөлүп кой.

Алдын ала ысытуу үчүн вафли үтүктү күйгүзүңүз. Чоң идишке ун, шоколад порошок, разрыхлитель, сода, күрөң шекер жана тузду аралаштырыңыз.

Экинчи идишке айран, жумуртканын сарысын, сары майды жана ванилинди аралаштырабыз. Куюунымдуу ингредиенттерди майдаланган шоколад менен кургак аралашмага салып, бирдей аралашканга чейин аралаштырыңыз (бирок урбаңыз). Этияттык менен жумуртканын агын эки партияга камырга бүктөйбүз. Андан кийин, үйдө электр вафли үтүктө вафли төмөнкүдөй даярдалат.

Вафли үтүк колдонууга даяр болгондо, жумушчу бетти май менен майлаңыз. Бул маанилүү, антпесе вафли жабышып калат. Ченегич чөйчөктү колдонуп, камырды вафли үтүккө куюп, бышканча бышырыңыз. Ар бир вафлиди алдын ала ысытылган мешке салыңыз. Бардык буюмдар бышканга чейин аларды ысык кармаңыз. Шоколад сиропу, жаңы мөмөлөр жана кант упасы менен бериңиз.

Мөмө соусу менен жыпар жыттуу вафли

Үйдө жасалган жаңы көк бөрү соусу менен үйдө жасалган даамдуу вафли рецепти үй-бүлөңүздүн сүйүктүү тамактарынын бири болуп калат. Бул тамак бышыруу опциясы кесипкөй ашпозчулар тарабынан иштелип чыккан бир нече нускамаларды бириктирет. Бул десертти дароо жеп же кийинчерээк тоңдурсаңыз болот. Андан кийин, алар назик даамын жоготпостон, оңой жылытылат. Мындай азыктарды даярдоо үчүн сизге керек:

• 2 чөйчөкчө универсалдуу ун;
• 1 чай кашык туз;
• 4 чай кашык разрыхлитель;
• 3 аш кашык ак кант;
• 2 чоң жумуртка сарысы менен агына бөлүнгөн;
• бир жарым стакан жылуу сүт;
• 3 чыны тузсуз сары май эриген май;
• 1 чай кашык ваниль экстракты.

Кантип пушистый вафли жасоо керек?

Вафли үтүктүн алдын ала ысытуу. Терең идишке унду, тузду жана разрыхлительди аралаштырып, бир жерге коюңуз.

Миксердин жардамы менен жумуртканын агын жумшак чокулар пайда болгонго чейин чалабыз. Шекерди кошуп, катуу чокулар пайда болгонго чейин чабууну улантыңыз, бир жерге коюңуз.

Миксердин жардамы менен жумуртканын сарысын, сүттү, эритилген майды жана ваниль экстрактысын аралаштырабыз. Акырындык менен ун аралашмасын кошуп, кургак ингредиенттер толугу менен эригенге чейин чабыңыз. Жумуртканын агын өтө кылдаттык менен куюп, андан соң бүт массаны жылмакай болгуча акырын чалыңыз.

Алдын ала ысытылган вафли үтүккө бир аз камыр салабыз. Көзгө көрүнгөн кызарганча бышырыңыз.

Черники соусу менен жылуу кызмат кылыңыз. Аны даярдоо үчүн сизге керек:

• 2 чөйчөкчө жаңы көк бөрү;
• жарым стакан жаңы апельсин ширеси;
• 2 аш кашык жаңы лимон ширеси;
• 1 чай кашык лимондун кабыгы;
• 1/4 чай кашык жер корица;
• чейрек стакан суу;
• 4 чай кашык крахмал же ун;
• 2 аш кашык кара күрөң шекер.

Вафли соусун кантип жасоо керек?

Черники, апельсин ширесин жана лимон ширесин кичинекей казанга салыңыз. жай отто бир кайнатып алып. Лимондун кабыгын жана корицаны кошуп аралаштырыңыз, жылуулукту эң азга азайтыңыз.

Крахмал жана ун кошулган сууну чайкап, андан кийин пайда болгон эмульсияны күрөң шекер менен кошо жемиш аралашмасына куюп коюңуз. Дайыма аралаштырып, соус коюуланганга чейин кайнатыңыз.

Жаңгак, бекон жана банан кошулган сулу вафли

Бул таттуу жана даамдуу ингредиенттерди айкалыштырган абдан оригиналдуу үйдө жасалган вафли рецепти. Аларды даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 5 тилке бекон;
• 2 чай кашык ачык күрөң кант;
• бөлмө температурасында стакан сүт;
• ¾ чыны бөлмө температурасында айран;
• чай кашык таза ваниль экстракты;
• 3 аш кашык эритилген кокос майы;
• аш кашык таза клен сиропу;
• 2 эзилген банан;
• бир жарым стакан ар тараптуу ун;
• ¾ чыны жаңгак (милдеттүү эмес бадам) уну;
• 1 чай кашык разрыхлитель;
• чай кашык туз;
• бир стакан майдаланган жаңгак;
• жарым стакан майдаланган сулу унун (же сулу унун);
• ½ чай кашык корица;
• ½ чай кашык мускат жаңгагы.

Сулу вафли кантип жасалат?

Бул үйдө жасалган вафлилер вафли үтүктө бир нече этап менен даярдалат. Биринчиден, мешти 180 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруу баракты фольга менен жаап, үстүнө беконду салыңыз. Ар бир тилкеге бир аз күрөң шекерди чачыңыз. Духовкада 12 мүнөт бышырыңыз, ал кытырак болуп калышы керек. Андан кийин тилип, бир жакка коюңуз.

Сүт, кокос майы, айран жана клен сиропун чоң идишке аралаштырыңыз. Пюре банандарды салып, аралаштырыңыз.

Өзүнчө идишке ун менен жаңгак унун, тузду,разрыхлитель, корица жана мускат жаңгагы. Майдаланган жаъгактар, майдаланган бекон жана сулу унун кошуу. Акырындык менен кургак ингредиенттерди кошуу. Жыгач кашык же шпатель менен аралаштырып, ундун бир бөлүгүн майдалаңыз.

Вафли үтүкүн май менен майлаңыз. Бир вафли жасоо үчүн бирден үчүнчү чөйчөк камыр кошуңуз. Клен сиропу жана майдаланган жаңгак жана бекон менен бериңиз.

Кызыл баркыт вафли

Үй-бүлөңүздү уникалдуу жана романтикалык десерт менен таң калтыра аласыз - кызыл баркыттан жасалган үйдө жасалган вафли. Бул десерттин рецепти жөнүндө сын-пикирлер абдан позитивдүү: бул деликатес романтикалык кечки тамакка же балдардын майрамына ылайыктуу. Аларды таттуу каймак сырды муздатуу менен сыйлашат. Бул вафлилерди 30 мүнөттө эле жасоого болот. Бул үчүн сизге керек;

• 2 чөйчөкчө уну;
• 3 чыны ак гранулдашкан кант;
• 2 чоң жумуртка;
• 1 аш кашык кантсыз какао порошок;
• 4 аш кашык бышыруучу порошок;
• туз - 3/4 чай кашык;
• 3/4 чыны сүт;
• 3 стакан тузсуз май, эриген;
• 2 аш кашык ваниль экстракты;
• жарым чай кашык дистилденген ак уксус;
• 11 тамчы кызыл тамак-аш боегу.

Каймак сырды муздатуу үчүн:

• 170 грамм жумшак каймак сыр;
• 6 аш кашык тузсуз май, жумшартылган;
• 3/4 чыны кант упасы;
• жарым стакан сүт.

Кызыл баркыт вафлилерин бышыруу

Орточо идишке ун, какао порошок, шекер, разрыхлитель жана тузду аралаштырабыз. Өзүнчө идишке жумуртка, сүт, майды, ванилинди жана уксусту аралаштырып, аралаштырыңыз. нымдуу ингредиенттерди кургак ингредиенттерге төк. Тамак-аш боегун кошуп, толугу менен аралашканга чейин аралаштырыңыз. Алдын ала ысытылган вафли үтүкүнө камырды бирдей үлүштө кошуп, вафлилерди даярдаңыз.

Андан кийин кремди жасайбыз. Крем сырды жана майды үлпүлдөк болгонго чейин чайкаңыз. Акырындык менен кумшекерди кошуп, миксер менен тынымсыз чайкап, сүттү куябыз. Бул аралашманы жылуу вафли менен каптап, дароо кызмат кылыңыз.