Америка шорпосу: менюдагы түрдүү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Америка шорпо… Бул сөздө ар ким ар кандай нерсени элестетет. Кимдир бирөө - коюу жүгөрү шорпо, кимдир бирөө - помидор шорпо. Кандай болгон күндө да, бул менюңузду башка ашканалардан жаңы тамактар менен диверсификациялоонун эң сонун жолу. Аларды даярдоо оңой, анткени алар эзилген шорпо болгондуктан, ингредиенттерди бирдей өлчөмдө тууралоого аракет кылып, кылдат кесип коюунун мааниси жок. Эң негизгиси, алар болжол менен бир убакта тамак жасашат. Ошондой эле, мындай шорпо даамы туз жана калемпир кошуу менен даяр түрүндө жөнгө салынат. Ал эми мындай тамактардын кооз презентациясы аларды көпчүлүктүн сүймөнчүлүгүнө айландырат.

Жүгөрү

Таанымал америкалык шорполордун бири - жүгөрү шорпосу. Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 500 грамм жүгөрү;
• 200 мл балык сорпосу;
• ошол эле көлөмдөгү суу;
• 200г пияз;
• жүз грамм сельдерей тамыры;
• жүз грамм чабак;
• ошол эле көлөмдөгү кальмар;
• 50г зандер;
• 20 г өсүмдүк майы;
• сарымсак тиштери;
• бир аз жашыл: кинза жана көк пияз - бир нече бутактары.
• бир аз кургак калемпирчили.

Бул коюу америкалык шорпо жогорку ингредиенттери менен белгилүү.

Даамдуу шорпо кантип бышырса болот? Рецепт сүрөттөмөсү

Баштоо үчүн, пияз менен сельдерей тамыры тазаланып, туш келди бөлүктөргө кесилет. Келечекте, бардык ингредиенттер блендер менен камчылат, андыктан аларды кандайдыр бир жол менен кесүүгө болбойт.

Пиязды жана сельдерейди жумшартылганча кууруп, сууну жана сорпону куюп, жүгөрү менен татып алыңыз. Тарелкаларды кооздоо үчүн бир-эки кашык гана калтырса болот. Баары кайнаганга чейин жеткирилет. Ингредиенттер блендер менен майдаланып, даамын татып, туз жана мурч менен татымал. Даам үчүн жарым чай кашык кунжут майын кошо аласыз.

Сарымсак, креветка, кальмар жана шортан көмөч казанга куурулуп, туз менен татымал. Даяр болгондо, чили жана майдаланган чөптөрдү себиңиз.

Тарелкеге коюу шорпо салып, үстүнө чөптөр кошулган куурулган деңиз азыктарын коюп, кошумча жүгөрү менен кооздоп коюңуз. Бул америкалык шорпо абдан даамдуу жана бай.

Ачык акцент менен помидор шорпо

Америка ашканасынын шорполору көбүнчө дүйнө элдеринин ашканасынын элементтерин камтыйт. Ошентип, помидор шорпо Италияда тапса болот. Бул тамактан америкалыктар райхан таңгагын, ал эми француздардан - помидор менен сельдерейдин айкалышын алышкан. Ошондой эле, помидор шорпосу дайыма ак нандан жасалган сыр сэндвич жана сырдын каалаган түрү менен берилет.

Бул америкалык шорпо рецепти үчүн:

• эки килограмм бышкан помидор;
• бир чоңлампа;
• сельдерей сабагы;
• эки кичинекей сабиз;
• 300 мл сорпо, каалаган, бирок жашылчадан жакшы;
• татымына жараша туз;
• аш кашык шекер;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Базилик менен жасалгалоо үчүн сизге керек болот:

• базилик жалбырагы;
• 150 мл зайтун майы;
• бир чымчым туз.

Помидор шорпо бышыруу

Баштоо үчүн помидорду кайнак сууга куюп, кабыгын тазалап, дандарын мүмкүн болушунча алып салуу керек. Пияз кубик кылып кесилген. Сельдерей орто өлчөмдөгү бөлүктөргө кесип. Сабизди сүргүчтөн сүртөбүз.

Америка шорпосун даярдоо үчүн казанды алып, ага бир аз өсүмдүк майын ысытыңыз. Пиязды, тузду жана шекерди кошуп, пияз жумшак болгонго чейин тынымсыз аралаштырып, бышырыңыз. Сельдерей менен сабизди кошуп, акыркысы жумшаргыча бышырыңыз. Помидор менен шире жана сорпону чогуу салып, аралашманы кайнатып, андан соң көмөч казандын үстүн жаап, отту азайтып, помидор жумшак болгуча баарын кайнатыңыз.

Учурда жыпар жыттуу райхан таңбасы даярдалууда. Бул үчүн үч ингредиент тең биригип, блендер менен чабышат.

Даяр шорпо блендер менен чабылып, даамын татып, туздун жардамы менен даамын каалаганга келтирет. Тамакты оттон алыңыз.

Скорпону берүүдө идиштин ичине куюп, үстүнө райхан соусун себебиз. Сыр сэндвичтери менен берилет.

Сыр сэндвичти кантип жасоо керек? Сизге эки кесим нан, бир эки кесим сыр жана бир аз өсүмдүк майы керек. Алар нан, сыр,экинчи кесим нан менен жаап. Сыр эрип, нан куурулганга чейин өсүмдүк майы кошулган көмөч казанга кууруу үчүн жөнөтүлөт.

Даамдуу шорпо - көпчүлүктүн диетасынын негизги тамактарынын бири. Бирок эски рецепттер эртеби-кечпи зеригип кетет. Анан жардамга түрдүү улуттардын ашканасы келет. Көпчүлүк америкалык шорпо орустардан байкаларлык айырмаланат. Америкалыктар коюу шорполорду жакшы көрүшөт. Ошентип, салттуу жүгөрү шорпосу деңиз азыктары менен кооздолгон жашылчалардын коюу массасы. Ал эми ачуу райхон менен томат соусу эттүү помидордон жасалган. Мындай шорпо үчүн ысык сыр сэндвичтери эң сонун.