Ашкабактан жасалган куймак: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ашкабактан жасалган куймактар жайдын аягында дасторконубузда пайда болуп, кышка чейин өз ордун багынтпай, миңдеген орусиялыктардын сүйүктүү тамагы болуп кала берет. Биздин макаладан сиз аларды даярдоо үчүн кызыктуу рецепттерди биле аласыз.

Ашкабак жана алма куймактары

Күз - жашылча-жемиштерден таттуу тамак жасоо үчүн эң жакшы мезгил. Ашкабак блинкасын кантип даярдоо керек? Төмөнкү рецептти окуй аласыз:

• 300-400 грамм ашкабактын кабыгын аарчып, уругун бөлүңүз.
• Эки алма (ошондой эле 300-400 грамм) экиге кесип, өзөгүн алып салыңыз.
• Даяр тамактарды сүргүчтөн өткөрүп, аралаштырыңыз.
• Эки тоок жумурткасын эки аш кашык шекер менен чалып коюңуз.
• Ашкабакка жумуртка аралашмасын, беш аш кашык ун жана татымына жараша туз кошобуз.
• Көмөч казанга ысытып, ага бир кашык өсүмдүк майын куюп, блинчиктерди бышканча бышырыңыз.

Блиндин даамын назик кылгыңыз келсе, камырга унду азыраак салыңыз. Ошондой эле ашкабак менен алманын пропорцияларын оңой эле өзгөртө аласыз же кантсыз тамак бышырып алсаңыз болот. Бал же каймак менен ысык тамактаныңыз.

Блинкефирге ашкабак менен

Сиз бул тамакты эртең мененки тамакка жасап, үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүнө жакшы маанай тартуулай аласыз. Ашкабак блинкасын кантип даярдоо керек? Төмөнкү рецептти окуңуз:

• Идишке эки жумуртканы жарып, сүзгүч менен чалыңыз.
• 300 грамм ашкабактын кабыгын аарчып, майда теркадан өткөрөбүз.
• Даяр болгон азыктарды аралаштырып, 250 грамм эленген ун, бир стакан айран, бир мүшөк разрыхлитель, кант жана татымына жараша туз кошобуз.
• Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
• Блиндерди ысык көмөч казанга экиден эки мүнөттөн бышырып алабыз.

Даяр куймактарды эки тарабын жакшылап кызартыш керек. Аларды коюлтулган сүт, кыям же каймак менен ысык тамак менен бериңиз.

Картошка менен ашкабак куймак

Бул таттуу тамак тез даярдалат жана абдан даамдуу болуп чыгат. Сураныч, ашкабак жана картөшкө кошулган куймактын калориясы бир топ жогору экенине көңүл буруңуз. Эгерде сиз фигуранызга карап жатсаңыз, анда эртерээк жасап, түштөн кийин тамактанбаңыз. Ашкабактан блинчиктерди кантип жасоо керек, төмөндө окуңуз. Рецепт:

• 500 грамм картошканын кабыгын аарчып, муздак сууга чайкап, майда теркадан өткөрөбүз.
• Жарым стакан сүттү кайнатып, даяр болгон картошканын үстүнө куябыз. Тамакты аралаштырып, бир нече мүнөт тыныктырып, ашыкча суюктукту төгүңүз.
• 500 грамм бышкан ашкабактын кабыгын аарчып, уругун туурап, анан этин майда теркадан өткөрөбүз.
• Товарларды туташтырыңыз, аларга үчөө кошуңузтооктун сарысы, үч аш кашык ун, татымына жараша туз жана мурч.
• Белгилерди миксер менен өзүнчө идишке салып, катуу көбүк чыкканга чейин чалабыз. Андан кийин, аларды камырга салып, аралаштырыңыз.
• Канкага бир аз өсүмдүк майын ысытып, куймакты эки тарабын кууруп алабыз.

Даяр тамак абдан даамдуу ысык, аны каймак менен берген жакшы.

Меште ашкабактан жасалган куймак

Көптөгөн айымдар даамдуу жана таттуу куймак жегенден ырахат алуудан баш тартышат, анткени бул тамак абдан майлуу жана жогорку калориялуу. Бул рецептте биз бул кемчиликтерден арылууга аракет кылабыз жана десертти төмөнкүдөй даярдайбыз:

• 200 грамм кабыгынан тазаланган бышкан ашкабакты орой аарчгычтан өткөрүңүз.
• Эки алманы кабыгынан жана уругунан бошоп, анан ошол эле жол менен туурайбыз.
• Тамакты идишке салып, эки жумуртканы, эки аш кашык сулу унун жана татымына жараша туз салыңыз.
• Ингредиенттерди аралаштырып, жарма суюктукту сиңирип, жумшак болуп калуусу үчүн жарым саат тыныктырып коюңуз.
• Бышыруу баракты май менен сүйкөңүз же пергаменттин кесиндисин саласыз. Камырды кашык менен чыгарып, куймак формасына келтириңиз.

Алдын ала 200 градуска чейин ысытылган духовкага нан табагын салып, бышканча блинчиктерди бышырабыз. Даяр таттуу ар тараптан кызгылт болушу үчүн, аны убагында айлантууну унутпаңыз.

Ашкабак кошулган тоок бышыруу

Бул тамакты сиз аман-эсен эртең мененки тамакка даярдасаңыз болот. БИРОКЭгерде сиз аны даамдуу каймак соусу, жаңы же бышырылган жашылчалар менен толуктасаңыз, анда сиз пайдалуу түшкү тамакты жана пайдалуу кечки тамакты аласыз. Тоок этинен ашкабак блиндерин жасоо үчүн сизге керек болот:

• 400 грамм тооктун төшүн кайра иштетүү үчүн даярдап, андан соң майда бөлүктөргө бөлүңүз же эт туурагыч менен майдалаңыз.
• 150 грамм кабыгынан тазаланган ашкабакты майда сүргүчтөн өткөрүңүз.
• Үч тишче сарымсак пресстен өтүп же майда тууралган.
• Бир пияздын кабыгын, ошондой эле бычак менен туурайсыз.
• Продукцияларды бир идишке бириктирип, үч аш кашык каймак же майонезди жана эки аш кашык унду кошобуз.
• Ингредиенттерди аралаштырып, 20 мүнөт тикке коюңуз.

Блиндерди ысык табада жумшартылганга чейин кууруп, андан соң сүйүктүү соусуңуз менен бериңиз.

Ашкабактан жасалган куймак

Үй-бүлөңүздү жаңы тамак менен кубантууну кааласаңыз, анда алар үчүн америкалык стилдеги куймак бышырып бериңиз. Ашкабак куймактарын кантип жасоо керек:

• 300 грамм кабыгы тазаланган ашкабак бышканга чейин кайнатып же меште жумшаргыча бышырыңыз. Андан кийин аны терең идишке салып, вилка менен эзиңиз.
• Эки жумуртка жана 10 грамм ваниль кумшекер, камчы менен чалып, андан кийин аралашманы ашкабак пюреси менен аралаштырыңыз.
• Аларга бир стакан айран, бир эки кашык манна, лимон кошулган сода куюп, бир стакан унду электен өткөрөбүз.
• Камырды ысытып, аны өсүмдүк майы менен майлап, ортосуна камырды чөмүч менен куябыз. Ага чейин күтө турӨзүнчө жайылып, бир жагына куурулат. Андан кийин куймакты оодарып, экинчи жагын кууруп, табакка саласыз.

Даяр куймактарды үйүп, үстүнө таттуу соусту куябыз.