2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Ар кандай закускаларды даярдоо үчүн колдонулган чочконун этинин эң сүйүктүү бөлүгү, балким, кабыргалары. Алардын популярдуулугу алардын жеткиликтүүлүгү, ошондой эле даярдоонун жөнөкөйлүгү менен тастыкталат, ошондуктан бул продукт күнүмдүк менюда көп кездешет. Кабыргадан шорпо, гуляш, негизги тамактар даярдалат, алар сковородкага жана грильге куурулуп, алдын ала маринаддалган. Жыпар жыттуу, назик жана ширелүү кабыргаларды даярдоонун сыры бул маринадда жатат. Бүгүн биз чочконун кабыргасы үчүн маринадды кантип даярдоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз, ошондо алар даамдуу жана оозду сугартат.
Соя балы чочконун маринаддары
Курамы: үч кашык суюк бал, эки кашык соя соусу, эки кашык болгар калемпири пастасы (майдаланган таттуу калемпир, сарымсак, уксус, томат пастасы жана зайтун майы), ошондой эле жүз грамм ак шарап, бир кашык Вустер соусу, бир чымчым чили калемпири, эки тиш сарымсак, үч аш кашык зайтун же өсүмдүк майы.
Чочконун кабыргасын бышыруу үчүнбал маринаддары, алар бир кашык бал менен 1,5 стакан сууга алдын ала куюлуп, аралаштырып, бир азга калтырылат. Ал ортодо маринадды даярдай баштаңыз. Ал үчүн сарымсакты тазалап, тиштерин экиге бөлүү керек. Көмөч казанга зайтун майын ысытып, ага сарымсакты кууруп алабыз. Андан кийин ага бардык башка ингредиенттерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Чочконун кабыргалары бул маринадда бардык даамдарга каныккандыктан жана бышыргандан кийин назик даамга ээ болуш үчүн эки саатка калтырылат. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, кабыргалар мезгил-мезгили менен жыпар жыттуу суюктук куюп, мешке куурулган.
Чочконун кабыргасы үчүн маринаддын рецепти
Ингредиенттер: бир кашык туз, бир кашык майдаланган кара мурч, үч тиш сарымсак, бир кашык соя соусу, бир аз имбирь, бир кашык бал.
Сарымсак эзилет, имбирь сүртүлөт, мунун баарын идишке салып, башка бардык компоненттерди кошуп, аралаштырабыз. Чочконун кабыргалары үчүн маринад даяр, ага эт түшүрүлүп, бир түнгө калтырылат, ал эми контейнер муздак жерде алынат. Андан кийин кабыргалар мешке бышырылат. Тамак ширелүү, назик жана жыпар жыттуу.
чочконун эти үчүн алма менен маринаддалган
Ингредиенттер: эки пияз, эки чоң алма, жарым стакан ак шарап, жарым стакан өсүмдүк майы, бир кашык шекер, бир кашык туз, эки кашык кара мурч.
Уругу жок пиязды жана алманы майда теркеге сүртүп, калемпирди майдалайбыз. Бардык ингредиенттер, туздан башка, аралаштырып, аралашмага чочконун кабыргасын салып, демдөө үчүн калтырышатсаат он эки. Туздоо процесси аяктаганга жарым саат калганда эт туздалат. Чочконун кабыргалары мешке бышырылат, ал эми маринадды эт күйбөй тургандай кылып сугарууга болот.
чочконун эти үчүн таттуу чөп маринаддары
Кредиенттер: тимьяндын алты бутагы, кызыл райхандын жыйырма төрт бутагы, төрт тиш сарымсак, эки аш кашык шекер, бир лимон, жүз грамм зайтун майы.
Бул чочконун кабыргасынан жасалган маринадды жасоо оңой. Ал үчүн тимьянды жана райханды майда туурап, сарымсакты туурап, лимондун кабыгын алып, тилке кылып кесип, ширесин массасынан сыгып алабыз. Өзүнчө идишке көк чөптөрдү, лимон ширесин, кабыгын, шекерди жана сарымсакты аралаштырып, зайтун майын кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз. Чочконун эти бул маринадда алты саатка калтырылат, андан кийин бышырылат.
чочконун кабыргалары үчүн песто маринаддары
Ингредиенттер: жүз грамм райхон, эки тиш сарымсак, элүү грамм карагай жаңгагы, жүз жыйырма грамм зайтун майы.
Бул рецепт боюнча чочконун кабыргалары үчүн маринад төмөнкүчө даярдалат: сарымсак эзилип, жаңгактар жана райхан жалбырактары менен блендердин идишине салынып, жылмакай болгонго чейин майдаланат. Акырындык менен зайтун майын, туз, мурч кошуп, дагы бир жолу чабыңыз. Кабыргаларды бул маринадга он беш мүнөткө отургузуп коюңуз, андан кийин алар өзүңүз каалагандай бышырып алабыз.
Тайланддык чочконун маринаддары
Ингредиенттер: эки кашык карри пастасы,бир жүз элүү грамм йогурт.
Бул маринад абдан жөнөкөй жана тез даярдалат. Жөн гана карри пастасын жана табигый йогуртты аралаштырыңыз. Чочконун кабыргасы бул аралашмага малып, өтө муздак эмес жерде алты саатка коюлат. Убакыттын өтүшү менен кабыргалар алынып, куурулган же мешке бышырылган.
Сунушталууда:
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Чочконун этин бышыруу үчүн рецепттер. Чочконун этинен эмне жасоо керек - эң даамдуу рецепттер
Чочконун эти эң популярдуу жана арзан эт түрлөрүнүн бири, көбүнчө дасторконубузда пайда болот. Бул шорпо, салаттар, куурулган тамактар жана башка даамдуу жана даамдуу тамактар үчүн сонун негиз болуп саналат. Бүгүнкү басылмада биз чочконун этинен эмне даярдоо керектигин айтып берет
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Мештеги чочконун кабыргасы - майрам үчүн рецепт
Бул салыштырмалуу арзан продукт майрамдык тамак даярдоодо ийгиликтүү колдонсо болот. бир нече иштетүү ыкмалары бар. Тандырга чочконун кабыргасын бышыруу үчүн, рецепт да жалгыз болбойт. Аларды дароо бышырсаңыз болот, же адегенде кайнатып же кууруп аласыз
