2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бул салыштырмалуу арзан продукт майрамдык тамак даярдоодо ийгиликтүү колдонсо болот. бир нече иштетүү ыкмалары бар. Тандырга чочконун кабыргасын бышыруу үчүн, рецепт да жалгыз болбойт. Аларды дароо бышырсаңыз болот, же адегенде кайнатып же кууруп аласыз. Түздөн-түз мешке кууруп, бышыруу учурунда кабыргаларды маринаддоо абдан жакшы. Ал эми чийки кууруу үчүн сизге глазурь керек, ал даамдуу жана кооз кабыкты пайда кылып, эт жумшак жана ширелүү болушун камсыздайт.
Чочконун кабыргасы үчүн рецепт
Эң оңой рецепт. Кабыргаларды кайнагандан кийин өтө жай отто бир саат кайнатабыз. Сөзсүз тузду дароо. сорпосун алып салфетка менен бир аз кургатып. Глазурь даярдаңыз: сарымсак менен чили калемпирин дансыз, уруксуз же кориандрдын тамыры (киниз) менен блендерде майдалаңыз, соя соусу, бал жана сүйүктүү татымалыңыз менен аралаштырыңыз. Бардык продуктылар жеткиликтүүлүгүнө жана даамы көз каранды. Кабыргаларды глазурь менен жакшылап каптап, бышыруучу жеңге салып, бышырыңызмешке болжол менен кырк мүнөт бою бир жүз алтымыш градуска чейин ысытылган. Бул абдан кооз жана даамдуу болуп чыкты!
Даамдуу чочконун кабыргалары
Ал үчүн сегиз жүз грамм чочконун кабыргасы, жарым стакан алма, кетчуп, үч аш кашык күрөң шекер, лимон ширеси, эки аш кашык соя соусу, кара мурч, паприка, сарымсак, корица керектелет. Кабыргаларды бөлүктөргө бөлүңүз. Калган ингредиенттерден соус даярдап, андагы этти бир жарым саат маринадтаңыз. Андан кийин кабыргаларды нан табакчасына салып, фольга менен жаап, эки жүз жыйырма градус температурада бир сааттан кем эмес бышырабыз. Ар бир он беш мүнөт сайын кабыргалардын бетин маринад менен сүртүп туруңуз. Эт жумшарганда фольганы алып, калган соустун үстүнө куюп, кызарганча бышырабыз. Берүүдө соусту төгүп, өзүнчө бериңиз.
Мештеги чочконун кабыргасы - алма менен рецепт
Сизге керек болот: бир жарым килограмм чочконун кабыргасы, өсүмдүк майы, бал, алма, лимон, татымал. Алманы алтыдан сегизге чейин кесип, ортосун алып, өсүмдүк майы менен майланган нан табакчасына салабыз. Глазурь үчүн балды өсүмдүк майы (элүү элүү) жана лимон ширеси менен кошо кайнаганга чейин ысытыңыз. Кабыргаларды бөлүктөргө бөлүп, туз, мурч менен сүртүп, алмага салып, бал глазурын куябыз. эки жүз градус температурада кырк элүү мүнөт бышырышат. Кабыргаларды бал менен сүйкөп, тузду бир аздан себелеп, кытырак болгончо бышырыңыз.
Духовкадагы глазурленген чочконун кабыргалары - рецепткиви менен
Сизге керек болот: бир килограмм чочконун кабыргасы, жарым килограмм киви, пияз, эки сарымсак тиштери, эки аш кашык кант (көңүл жакшыраак), бир аш кашык горчица, туз, ысык кызыл жана кара мурч, эки же үч кашык өсүмдүк майы жана соя соусу, шарап же алма сиркеси. Кивиден терисин чыгарып, эзиңиз. Пиязды жана сарымсакты блендерден сүртүп же туурап, эттен башка бардык ингредиенттер менен кошо кивиге кошобуз. Бул аралашма менен этти маринаддаңыз. Жакшылап аралаштырып, кабыргаларды сүртүп, муздаткычка бир сааттан кем эмес коёбуз. Кабыргаларды калыпка салып, суюктук бууланганга чейин эки жүз градус температурада бышырыңыз, андан кийин температураны азайтыңыз. Кооз кабык пайда болгондо, тамак даяр болушу керек. Духовкадагы чочконун кабыргалары ар кандай майрамга ылайыктуу – рецепт жөнөкөй, азыктар жеткиликтүү.
Сунушталууда:
Мештеги чочконун кабыргасы: рецепт
Бышырылган чочконун кабыргалары табияттагы барбекюге эң сонун альтернатива. Аба ырайы этти салттуу түрдө бышырганга дайыма эле жол бербегендиктен, меш жардамга келет. Чынында эле, анда бышырылган кабыргалар жыпар жыттуу, кызыл жана абдан даамдуу болуп чыгат. Мында маринад чоң роль ойнойт. Биздин макалада мешке кабыргалар үчүн бир нече рецепттер сунушталат. Биз аларды кантип туура бышыруу керектигин деталдуу этап-этабы менен сүрөттөп айтып беребиз
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Чочконун кабыргасы үчүн маринадды кантип жасоо керек?
Шорполор, гуляш, негизги тамактар кабыргадан даярдалат, алар сковородкага жана грильге куурулуп, алдын ала маринаддалган. Жыпар жыттуу, назик жана ширелүү кабыргаларды даярдоонун сыры бул маринадда жатат. Бүгүн биз чочконун кабыргасы үчүн маринадды кантип даярдоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз, алар даамдуу жана оозду сугарды
Грилде бышырылган чочконун кабыргасы үчүн рецепт: толук сүрөттөлүшү менен 5 вариант
Грилделенген чочконун кабыргасы үчүн туура рецептти тандоо үчүн, адегенде аларды даярдоонун технологиясын түшүнүп, андан кийин керектүү азыктардын бар-жогун текшерүү керек
Картошка менен мештеги эң даамдуу чочконун кабыргасы
Картошка менен мешке чочконун кабыргасын бышыруу абдан оңой, бирок мындай тамак дайыма даамдуу, жыпар жыттуу жана майрамдык дасторконго коюуга ылайыктуу экен. Бирок бир эле рецептти ар дайым колдонбоо үчүн, бул тамакты даярдоонун бир нече жолдорун карап чыгууну сунуштайм
