Каршы жалбырактуу арак тундурмасы: тамак жасоонун өзгөчөлүктөрү жана сунуштары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Каржы караны алкоголдук ичимдиктерди, өзгөчө ликерлерди жана ликерлерди жасоого жарабайт деген пикир бар. Бирок мындай компоненти бар спирттерде мөмөлөрдүн бүт жыты ачылат, ошондуктан ликер даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Ошол эле учурда аны даярдоо үчүн актан кызылга чейин түрдүү сорттогу жемиштер ылайыктуу. Ошондуктан, мөмө-жемиштерди компотко гана коротпостон, ошондой эле аракка кары жалбырактын тундурмасы сыяктуу алкоголдук ичимдик жасап алсаңыз болот. Gooseberries көптөгөн пайдалуу компоненттерди жана витаминдерди камтыган даамдуу мөмө деп эсептелет. Көптөгөн оорулардын өнүгүшүн алдын алуу максатында профилактикалык максатта колдонулат. Бул жемиштерден жасалган үй алкоголдук ичимдиги укмуштуудай даамдуу болуп чыгат, бардык рецепттер убакыт сынагынан өткөн жана көптөгөн адамдар.

Пайдалуу касиеттер жана сунуштар

Алкоголдук ичимдиктерди кыянаттык менен колдонбоо керектигин баары билишсе керек, бирок кээде өзүңүздү бир стакан үй настойкасы менен сыйласаңыз болот. Бул арактагы карлыган тундурмасы, анын рецептин биз төмөндө карап чыгабыз, ден соолукту чыңдоочу, чарчоону басаңдатуучу, эффективдүүлүктү арттыруучу каражат катары элдик медицинада кеңири таралган. Ошондой эле жүрөк-кан тамыр жана эндокриндик системалардын ооруларын, аз кандуулук, суук тийүү ж.б. Бирок бул үчүн тамактангандан кийин (жарым сааттан кийин) эртең менен бир кашык суусундукту колдонуу сунушталат. Кош бойлуу аялдарга, дары-дармек колдонгондорго колдонууга болбойт. Настойканы бир ай ичкенден кийин иммунитет жогорулап, ден соолук нормалдуу калыбына келет.

Тамак жасоо сырлары

Үй шартында тундурманы даярдоо үчүн крыжовник көп колдонулат. Бул мөмө суусундукка өзүнүн бүтүндүгү жана тереңдиги менен баарын таң калтыра турган оригиналдуу букет берет. Анын даамы жумшак болот, мөмө-жемиш ноталарын камтыйт. Настойкалар үчүн сиз жаңы жемиштерди же тоңдурулганды колдонсоңуз болот, бирок акыркы учурда спирт анчалык каныккан эмес болуп калат. Аракка крыжовый тундурмасын жасаардан мурун, бардык мөмөлөрдү иргеп алуу керек, эң бышкан жана эң чоңун гана тандоо керек, ал эми сорт эч кандай роль ойнобойт, ал даяр суусундукка белгилүү түс берет. Үй настойкаларын жасоо үчүн арактан тышкары спирт же коньяк колдонсо болот. Бул суусундуктардын ар биринин өзүнүн өзгөчө даамы бар, ал тундурмада көрсөтүлөт.

Кырк күндүк настойка

Ингредиенттер:

• 620 грамм кант;
• 1 литр жакшы сапаттагы арак;
• 1 банка үч литрлик крыжовник.

Практикалык бөлүк

Үй шартында крыжовый арак тундурмасын даярдоо абдан жөнөкөй. Алгач мөмөлөрдү жууп, куйруктарын алып, банкага салат. Ал жерде жарым литр арак да куюлат жана үч жүз грамм кумшекер куюлат, банканы жаап, компоненттери жакшылап аралашкан үчүн чайкалат. Контейнер кырк күн бою караңгы жерге коюлат. Бир аз убакыт өткөндөн кийин суюктукту башка идишке чыпкалап, калган аракты мөмөлөргө кошуп, шекерди кошот. Идишти кайра кырк күн караңгы жерге коюшат. Убактысы келгенде суюктук кайрадан агызылып, мурда сүзүлгөн тундурмага кошулат. Бул рецепт боюнча, арак боюнча казыбактын тундурмасын бышкан же быша элек мөмөлөрдөн даярдаса болот. Суусундук бай түскө ээ болушу үчүн, даярдоо процессинде ага карагаттын мөмөлөрү кошулат. Спирт ичимдиктерин муздак жерде сактаңыз.

Мөмөлөрдүн спирт тундурмасы

Бул суусундуктун түсү ачык жашыл, тунук жана жыты жакшы.

Ингредиенттер:

• 1 килограмм кант кум;
• 1 килограмм жашыл крыжовник;
• 600 грамм кайнатылган суу;
• 600 грамм спирт.

Тамак бышыруу

Бул крыжынын тундурмасы араксыз жасалат, ага табигый спирт кошулат. Мунун даамы андан кем эмес жагымдуу болот. Биринчиден, жемиштер жууп, кесипкайчы менен куйруктар жана блендер же атайын түртүүчү майдаланган. Алынган пюреге кант жана суу кошулат, бардыгы бир идишке салынып, герметикалык жабылып, эки күнгө калтырылат. Эки күндөн кийин идишке бир стакан спирт кошулуп, кайра тыгындар салынып, бир суткага калтырылат. Андан кийин, алкоголдун калганын кошуп, идиштерди бир нече саатка муздак жерге коюңуз. Андан кийин биз карап жаткан рецепт боюнча араксыз бакрайдын тундурмасын чыпкалап, бөтөлкөлөргө куябыз.

Аялдар үчүн мөмө тундурмасы

Бул рецептти эркектер айымдары үчүн ойлоп табышкан.

Ингредиенттер:

• жарым литр арак;
• 1 стакан гранулдашкан кант;
• 1 аш кашык шире же лимон кислотасы;
• 4 стакан таза суу;
• 40 карагат жалбырактары;
• 65 крыжовый.

Тамак бышыруу

Аракка жасалган бул карышкырдын тундурмасы аялдардын эң сонун сын-пикирлерине ээ. Аны ичүү оңой жана жагымдуу. Адегенде сууну кайнатып, ага карагаттын жалбырактарын салып, жыйырма беш мүнөттөй кайнатышат. Андан кийин сорпону чыпкалап, лимон ширесин же кислота, кум шекер кошуп кайнатышат. Андан кийин сорпону муздатып, ага арак жана бак-дарактарды кошуп жаап, бир ай муздак жерге коёт. Андан кийин алкоголдук ичимдик ичсе болот.

Классикалык үйдө жасалган тундурма рецепти

Бул рецепт боюнча мөмөлөр ачыта баштайт, андан кийин шире алардан жакшыраак бөлүнүшү үчүн спирт менен куюлат.

Ингредиенттер:

• 2 килограмм ар кандай сорттогу крыжовник;
• 650 грамм кум шекер;
• 2 литр сапаттуу самогон же спирт;
• 2 литр таза суу.

Тамак бышыруу процесси

Аракка жасалган бул карышкырдын тундурмасы мурда даярдалган мөмөлөрдү банкага салып, үстүнө шекер салып, бардыгын даки менен жаап, бир нече күн караңгы жерде тазалап коюудан башталат. Бул убакыттын ичинде ачытуу башталышы керек, бетинде көбүк пайда болуп, жыт кычкыл болуп, көбүкчөлөр чыгып турат. Эми банка самогон менен куюлуп, тыгындар менен жабылып, үч жума бою караңгы жерге коюлат, ал эми температура бөлмө температурасында болушу керек. Андан кийин тундурманы сүзүп, фильтрлейбиз. мөмө таза суу менен куюп, кайра эки жума бою караңгы жерге жөнөтүлөт. Андан кийин суу агызылып, суюктук чыпкаланып, мурунку тундурмага кошулат. Эгерде ал таттуу болбосо, анда кумшекерди кошсоңуз болот. Даяр болгон ичимдик бөтөлкөлөргө куюлуп, салкын жерге коюлат. Анын үстүнө, суусундук канчалык көп турса, ошончолук даамдуу болот. Аны бир ай талап кылуу сунушталат.

Польша карыжынын тундурмасы

Бул алкоголдук ичимдиктин ачуу, ачуу даамы бар, аны көптөгөн гурмандар баалайт.

Ингредиенттер:

• 1 килограмм крыжовник;
• жарым литр бал;
• 2 ваниль кабыктары;
• 1 литр арак же жакшы самогон;
• 1 имбирдин тамыры.

Тамак бышыруу

Бул арактын тундурмасы бизге кайдан келгенПольша жана үй кожойкелери арасында популярдуу. буурчак ванилин экстракты менен алмаштырса болот. Алгач мөмөлөр банкага салынып, майдаланган, тууралган имбирь, ванилин жана арак кошулат. Банка жабылып, төрт жума бою караңгы жерге жөнөтүлөт. Банканы мезгил-мезгили менен чайкап туруу гана керек. Андан кийин суюктук агызып, мөмөлөргө жаңы бал кошулат жана дагы эки жума бою жабык капкактын астында талап кылынат. Андан кийин сироп дренаж жана настойка менен бириктирилет, чыпкадан өтүп, дагы үч жума демдөө үчүн жөнөтүлөт. Убакыт өткөндөн кийин, тундурманы ичсе болот.

Малинанын жана карлыйканын тундурмасы

Ингредиенттер:

• 2 кило кызыл карышкыр;
• 1, 5 литр арак;
• 400 грамм малина;
• кант милдеттүү.

Тамак бышыруу

Эгер малина бышкан жана таттуу болсо, суусундукка кумшекер кошо албайсыз. Алгач мөмөлөр банкага салынып, капкагы менен жабылып, жакшылап чайкалат. Андан соң спирт кошулуп, кайра жабылат. Контейнерди беш жума бою жылуу жерге коюп, жети күндө бир жолу чайкап коюңуз. Андан кийин суусундук чыпкаланып, таттуулугун даамданат. Эгерде ал таттуу болбосо, татымына жараша кум шекерди кошуңуз. Бул учурда, кант толугу менен эриген үчүн, алкоголду жакшылап аралаштыруу зарыл. Настойкалар бөтөлкөлөргө куюлат, тыгындар менен жабылат жана погребге же муздаткычка салынат.

Каршы жалбырагы даамдуу гана эмес, пайдалуу мөмө. Андан көптөгөн түрдүү десерттер жана суусундуктар, анын ичинде спирт жасалат. Алкоголдук ичимдиктер адаттан тыш даамдуу жана жыпар жыттуу. Кичинекей дозада колдонулганда, алар иммунитетти жакшыртат жана ден соолукту нормалдаштырат.