Алча сырасы: салтка негизделген жаңы даам

Алча сырасы: салтка негизделген жаңы даам
Алча сырасы: салтка негизделген жаңы даам
Anonim

Пиво жылдан-жылга калктын бардык катмары арасында популярдуу суусундукка айланууда. Дээрлик бардык киреше деңгээлиндеги адамдар алкоголдун башка түрлөрүнөн көбүктүү мас кылуучу суусундукту артык көрүшөт. Бул орточо колдонуудеп айтуу керек

алча сырасы
алча сырасы

тамак-аштагы сыранын организмге өзгөчө пайдасы бар. Бирок бул бардык салттуу шарттарда, ошондой эле табигый ингредиенттерди колдонуу менен даярдалган суусундуктун түрлөрүнө гана тиешелүү.

Сыранын көптөгөн даамдары бар. Ууттун жана хоптун кадимки жеңил ачуусун жемиштүү ноталар менен суюлтса болот. Алча сырасы же апельсиндин негизинде даярдалган суусундук кем эмес асыл сорттор болуп саналат. Андан тышкары, ширелүү мөмө-жемиштердин адаттан тыш таттуу даамы ичимдиктин бул түрүн көптөгөн өлкөлөрдө популярдуу кылат.

Алча сырасы көптөн бери даярдалып келет. Көптөгөн салттарбүгүнкү күнгө чейин сакталып келет. Бул сонун даамы жана оригиналдуу жыт кепилдик эски рецепттерди сактоо болуп саналат. Бирок мас кылуучу ичимдиктин бардык маркалары көңүл бурууга татыктуу эмес. Бельгиялык, чехиялык жана немис сыралары эң жогорку сапатта деп эсептелет. Бышкан алчанын укмуш таттуу даамы бар суусундукжерине тез тарады

Чех сырасы
Чех сырасы

Бүткүл Европада. Кийинчерээк аны дүйнөнүн башка өлкөлөрүндө бышыруу менен бирге сата башташкан. Оригиналдуу рецепт мөмө же мөмө ширесинин 30% кем эмес болушун камсыз кылат. Жана бул абалды пиво кайнатуунун негиздөөчүлөрү деп эсептелген бир нече өндүрүүчүлөр гана байкашат.

Мөмө жыты бар суусундукту дүкөндөн сатып алуунун же ал үчүн Европа өлкөлөрүнө баруунун кажети жок. Алча сырасын үйдөн даярдаса болот. Бул үчүн сизге 1 килограмм мөмө, 2 литр суу, ошондой эле кант жана сусло үчүн атайын ачыткы керек болот. Катышты төмөнкүдөй эсептеңиз. 1 литр шире үчүн болжол менен 60 грамм кум шекер жана 2-3 аш кашык ачыткы болушу керек. Алча бышкан жана оорулуу бочкалары жок болушу керек. Алар кылдат жууп, андан кийин эмаль казанга куюп керек. Андан кийин мөмөлөрдү сууга толтуруп, күчтүү газга коюу керек. Болочок алча сыраңыз жылуулукту түшүрбөстөн кайнагандан кийин, беш мүнөт күтө туруңуз. Даярдалган мөмө ширеси кылдат дәп менен чыпкаланышы керек. Алчаны кысып коюңуз.

Жандуу сыра
Жандуу сыра

Алынган суюктукту ширенин калган бөлүгү менен аралаштырыңыз. Даярдыкка кант кошуңуз. Муздоомунун баары болжол менен 25 градуска чейин жана биз ширеде сууга алдын ала малынган ачыткыларды суюлтабыз. Ачытуу керек. Мындай болгондон кийин, күн сайын контейнерди чайкап, ошондой эле пайда болгон көбүктү алып салуу керек. Бир жумадан кийин сыраны кайра чыпкалап, бөтөлкөлөргө куюп, бекем жаап, караңгы, салкын жерге коюуга болот.

Мас кылуучу үй шартында жасалган суусундук даамы жана сапаты боюнча өзгөчө болуп чыгат. Бул сыра тирүү. Ал ачытуунун бардык пайдалуу микроорганизмдерин сактап, жыты бай жана тармал болуп калат. Бул суусундукту сатып алынгандан бир топ чоң көлөмдө коопсуз ичсе болот, анткени анын курамында консерванттар жана боёктор жок.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Ысталган шортан, же Кантип тамеки тартууга болот

Куурулган бекон: бышыруу эрежелери, кулинардык колдонуу, рецепттер

Классикалык лазанья: сүрөт менен кадам-кадам рецепт

Чочконун эти бешбармак: үйдө жасалган рецепт

Лзаньяны кантип жасоо керек? үйдө жасалган лазанья рецепти

Косер тузу менен ашкана тузунун ортосунда кандай айырма бар. тамак даярдоодо кошер тузун колдонуу

Компотту кантип туура бышыруу керек

Бекондо куурулган картошканын рецепти

Камырдагы лосось: кадам-кадам рецепт

Air Castle торт: классикалык рецепт жана тамак жасоо боюнча кеңештер

Алча маскарпоне торту: ингредиенттер, рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер, жасалга

Шпинат лазаньясы: курамы, ингредиенттери, сүрөттөрү менен кадам-кадам рецепти, тамак жасоонун нюанстары жана сырлары, эң даамдуу рецепттер

Жай меште каймактагы Түркия: рецепттер жана кеңештер

Тооктун ашказанынан жана жүрөгүнөн жасалган тамактар: сүрөт менен рецепт

Грузин капустасы: рецепт, ингредиенттер