Жумуртка менен сүттөн омлет кантип жасоо керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жумуртка омлетін кантип жасоо керек? Көптөгөн үй кожойкелери бул абдан жөнөкөй тамак деп айтышат. Албетте, алар туура. Бирок, бул жерде да кээ бир айла бар. Аларды билип туруп, сиз жөн гана жумуртка эмес, даамдуу, үлпүлдөк жана кызыл омлет ала аласыз. Сиз омлеттин классикалык версиясын, эң аз ингредиенттер менен бышырып алсаңыз болот, же жаңы тамак ойлоп таба аласыз, мисалы, чөптөр жана сыр же ананас.

Омлеттин классикалык версиясы. Ингредиенттер жана кеңештер

Жумуртка менен сүттөн омлет кантип жасоо керек? Бул салттуу рецептте негизги ингредиенттердин саны бирдей экенин эстен чыгарбоо керек. Бул эмнени билдирет? Сиз жумуртка чыккан сүттүн көлөмүн өлчөө керек. Жумуртканы сындырып, сүттү кабыгы менен өлчөө ыңгайлуу. Ошондо пропорциялар так сакталат.

Омлетті кантип жасоо керек? Абдан оңой, жөн гана төмөнкү ингредиенттерди даярдаңыз:

• сүт;
• эки жумуртка;
• май – кесим;
• туз;
• мурч татымына жараша.

Кааласаңыз, сүйүктүү кургатылган чөптөрдү жана татымалдарды кошо аласыз.

Даамдуу тамактарды жасоо

Омлетті кантип жасоо керек? Аны чындап эле үлпүлдөттүү кылуу үчүн агы менен сарысын ажыраткан жакшы. Ар бир идишке бир чымчым чачыңызтуз. Эми камчыны алууга убакыт келди. Белгилей кетчү нерсе, бирок туура омлет аралаштыргычка чыдабайт. Ингредиенттерди камчылоонун кереги жок, жөн гана аларды катуу аралаштырыңыз.

Эки аралашма даяр болгондо, алар биригет. Калемпирди салып, аралашма бирдей түскө ээ болушу үчүн дагы жакшылап аралаштырыңыз. Сүт жылытылат. Ал жылуу эмес, ысык болушу керек, акырындык менен жумуртка аралашмасына киргизилет. кылдат аралаштырып. Көмөч казанга бир кесим сары май салынып, ага жумуртка аралашмасы куюлат.

Көмөч казанга омлетті кантип жасоо керек?

Эми ал көмөч казанга омлет даярдоого түздөн-түз өтүү керек. Биринчиден, ал жай отто бышырылган. Бул үч мүнөткө гана созулат. Андан кийин жылуулук жогорулайт. Омлеттин четтери кызарып баштаганда, алар шпатель менен көтөрүлүп, анан ортосуна жылдырылат. Бул аралашманы бирдей бышырат.

Эми табаны капкак менен жаап, дагы бир нече мүнөт кайнатсаңыз болот. Белгилей кетсек, көптөр майды өсүмдүк майы менен алмаштырууга аракет кылып жатышат. Бирок, бул кылбашы керек. Омлеттин калориялуулугу төмөн болгонуна карабастан, анын даамы жакшы жакка өзгөрбөйт.

Омлетті тартуулоодо аны муздак тарелкаларга салууга болбойт, антпесе тамак жөн эле түшүп калат. Пластиналарды алдын ала ысыткан жакшы. Ошондой эле, тамакка майдаланган чөптөрдү чачып койсоңуз болот.

Духовкадагы цуккини менен омлет

Кандагы жумуртка омлетін кантип жасоо керек, албетте. Бирок, туура тамактануунун көптөгөн жактоочулары куурулган тамактарды рационуңуздан алып салуу керек деп эсептешет. Ошондуктан алармеш рецепттерин колдонуу. Бул рецепт үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• эки чоң жумуртка;
• сүт;
• тазаланган кабачок - 100 грамм;
• кургатылган райхон;
• туз жана калемпир.

Кааласаңыз, сүттүн бир бөлүгүн сууга алмаштырсаңыз, тамактын калориясын азайтсаңыз болот. Омлет ошол эле принцип боюнча меште даярдалат. Башкача айтканда, көмөч казанга жумурткадан омлет жасоону билип, мешке бир вариантты бышырып алсаңыз болот.

Жумуртка сарысы менен протеинди бөлүп сындырат. Эки аралашманы бир чымчым туз менен чабык. Кургатылган чөптөрдү жана калемпирди кошуп аралаштырыңыз. Аралаштырыңыз. сүт куюп. Эгерде суу кошулса, анда ал алдын ала сүт менен аралаштырылат. Бул жерге майда тууралган ашкабак да коюлат. Баары бышыруу баракка жөнөтүлөт. Май менен бир аз майлап койгон жакшы. Омлетке отуз мүнөттөй убакыт кетет.

Сыр жана пияз кошулган бүктөлгөн омлет

Бул параметр омлет мурунтан эле чогулган тарелкага, мисалы, төрт жолу бүктөлгөн деп болжолдойт. Ал тез бышат, ал эми ачуу сыр менен көк пиязды берет. Бул рецепт боюнча омлет кантип жасоо керек? Баштоо үчүн, бардык ингредиенттерди даярдаңыз:

• сүт;
• катуу сыр - 40 грамм;
• эки чоң жумуртка;
• бир аз топ жашыл пияз;
• туз жана калемпир.

Бул рецепт боюнча белоктор менен сарысын ажыратууга болбойт. Жумуртка бир идишке бөлүнүп, вилка менен аралаштырылат. Сырды майда сүзгүчтөн сүйкөп, пиязды майда бөлүктөргө туурайт. Баары жумуртка аралашмасына кошулат. Сүттү куюп, аралаштырууну улантыңыз.

Бир кесим сары май куурулган көмөч казанга эрийт. Ал ысык болгондо, омлет аралашмасын куюп. Тыкан бышырылгандай кылып кантип жасоо керек? Бышырып жатканда, аралашма бир калыпта болушу үчүн, көмөч казанды эңкейтиңиз. Шпательдин жардамы менен четтери мезгил-мезгили менен көтөрүлүп, суюк масса ортодон ылдыйга агып турат. Омлет дээрлик бекем болуп калганда, ал экиге бүктөлүп, бышырылган, анан кайра бышырылган. Натыйжада омлет жылуу тарелкага салынат.

Уну менен абдан үлпүлдөк омлет

Омлетті сүт менен кантип жасаса болот? Көптөгөн үй кожойкелери баш тартышат. Бирок, тамактын туруктуу көркүнө жетүүгө мүмкүндүк берген анча классикалык эмес рецепт бар. Аны каалаган адам чече алат. Сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• Алты кичинекей жумуртка.
• Алты аш кашык сүт.
• Мынча көп крахмал.
• Алты чай кашык ун.
• Бир кесим сары май.
• Туз.

Ингредиенттердин санын эстеп калуу абдан оңой, омлет кантип жасоо керек деген суроо жок, рецептти аткаруу абдан жөнөкөй. Ошондуктан алар аны жакшы көрүшөт.

Крахмал кошулган омлетті кантип жасоо керек?

Адегенде жумуртканы идишке сындырабыз. бир аз туз себелеп. вилка менен сабап же өтө интенсивдүү эмес, жөн гана кылдат аралаштырып. Ал эми өзүнчө идишке ун менен крахмалды аралаштырабыз. Эми жумуртка массасына сүт кошулат. Аны ичке агым менен аралаштырыңыз.

Эми ун менен крахмал аралашмасын акырын бүктөйбүз. Бул рецептте эң татаал нерсе - бул омлеттин бланкасын жакшылап аралаштыруу. Калбаш кереккесек. Баары аралашкандан кийин, таба аласыз. Үстүнө сары май эрийт, ысытылат. Аралашманы төк.

Камандын астындагы от өтө күчтүү болбошу керек. Масса коюулана баштаганда капкак менен жабылат. Ал эми үстү бышырып баштаганда, омлетті оттон алып салыңыз. Бул тамакка бир аз калемпир же калемпир кошсоңуз болот.

Помидор жана сыр менен омлет

Бул опция чынчыл жана тез эртең мененки тамакка ылайыктуу. Сиз төмөнкү ингредиенттерди даярдоо керек:

• Эки чоң жумуртка.
• Сүт.
• Кууруу үчүн май.
• Кандай гана жашылча - жарым боо.
• Кургатылган помидор - үч даана.
• Жумшак сыр - үч аш кашык.
• Кемпир жана туз.

Кааласаңыз, күнгө кургатылган помидорлорду жаңысына алмаштырса болот, эгер адегенде кабыгын алып, бир аз кайнатсаңыз болот.

Помидор кубик кылып кесип, калемпир. Сырды банкадан алып, идишке салып, пюре кылып эзет. помидор кошуу. Жумуртка идишке сындырылат. Бул жерде жашылчалар да кесилип, туздалган. вилка менен чайкаңыз. Андан кийин сүт куюлат. Дагы эле аралаштырыңыз. Аралашма помидор жана сыр менен кошулуп, кайра аралаштырылат.

Ысык сковородкага сары майды салабыз, ал эрип кеткенде омлет аралашмасын куябыз. Бир мүнөттөн кийин, көмөч казанга баарын аралаштырып баштайт. Жумуртка катып калганда, омлетти сунсаңыз болот. Бул омлетті оригиналдуу жана кооз жасоону үйрөнүү үчүн эң сонун рецепт.

Гавай омлети - экзотикалык сүйүүчүлөр үчүн

Бул кадимки тамак бышыруу вариантыТамак-аш убакытты талап кылат, бирок ал татыктуу. Мындай омет конокторду таң калтырат. Төмөнкү өнүмдөр керек:

• Жаңы ананас - беш шакек.
• Алты жумуртка.
• Отуз миллилитр сүт.
• Туз жана мурч.
• Пия - ак бөлүк.
• Чили калемпири - бир даана.
• 180 грамм бекон.
• Зайтун майы.

Көрүп тургандай, ингредиенттердин тизмеси абдан таасирдүү. Бирок, мындай омлет оригиналдуу жана даамдуу болуп чыгат.

Оригиналдуу рецепт боюнча тамак жасоо

Пияны жууп, анан кургатат. Ак бөлүгү жука шакекчелерге кесилет. Ананасты мүмкүн болушунча майда туурайбыз. Чили калемпирин экиге кесип, уруктарды алып, анан майда туурайбыз. Ачуу калемпир менен мээлей менен иштөө жакшы экенин эстен чыгарбоо керек.

Куурулган көмөч казанга майды куябыз. Андан кийин калемпир, ананас жана пиязды кошуп, төрт мүнөт кууруу. Бардык ингредиенттерди дайыма аралаштырып туруу керек.

Бекон кургак көмөч казанга куурулган. Ал күрөң жана кытырак болушу керек. Жумуртканы идишке сындырып, сүт жана туз кошуп, масса бир тектүү болуп калышы үчүн бардыгын венчик менен аралаштырабыз.

Жумуртка аралашмасы куурулган ананас, калемпир жана пияз менен сковородкага куюлат. Бул тамак меште бышырылган. Баары аралашып, ысыкка чыдамдуу формага куюлат. Үстүнө беконду кой. Бул Гавайи омлетинин бышыруу үчүн болжол менен кырк мүнөт кетет.

Маанилүү кеңештер

Омлет жасап жатканда жумурткаңызды жакшылап тандаңыз. Көп нерсе алардын жаңылыгынан көз каранды. Жумуртканын жарактуулугун сырткы көрүнүшү жана салмагы боюнча текшерсеңиз болот. Мисалга,эгерде жумуртка оор болсо, аны чайкаганда эч кандай бөтөн үн угулбаса, анда ал жаңы болушу мүмкүн.

Сиз дагы бир аз эксперимент жасай аласыз. Идиштерге жөнөкөй суу куюлат. жумуртканы таштаңыз. Жаңы батат, жаман көтөрүлөт. Ортосуна жабышкан жумурткаларды бышыруу үчүн колдонсо болот, бирок аларды омлетке салууга болбойт.

Ошондой эле дубалдары калың жана түбү бар көмөч казанды тандоо керек. Ал жабышпаган болсо жакшы. Ошондо омлет тегиз бышырып, күйбөйт жана чийки бойдон калбайт. Ошондой эле сүттү ар кандай майлуу түрдө колдонууга боло тургандыгын белгилей кетүү керек. Эң негизгиси, ал жаңы болушу керек. Ошондой эле, муздак куюп эмес. Аны жок дегенде бөлмө температурасында ысытканыңыз жакшы.

Омлет - даамдуу тамак. Негизги ингредиенттер сүт жана жумуртка болуп саналат. Бирок, жөнөкөй классикалык тамакты, мисалы, помидор жана сыр, же бекон жана ананас сыяктуу белгилүү бир ингредиенттер менен өзгөртүүгө болот. Омлет жаңы чөптөр жана майдаланган кара калемпир менен жакшы кетет. Алар бат бышыргандыктан эртең мененки тамакка абдан популярдуу.