Креветка тартлеттери: оңой, тез, даамдуу

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Коноктор босогодо, бирок даярдыкка убакыт жетишпей жатабы? Ар кандай вариацияларда креветкаларды тез даярдаңыз. Алар 15 мүнөттүн ичинде даярдалат жана эң мыкты, бирок кандайдыр бир майрамдык дасторкондун кыска мөөнөттүү жасалгасы болот. Кантсе да, закуска укмуштуудай тез желет!

Негиздер жөнүндө бир аз

Негизи, креветкалар үчүн тесттик база (жана башка начинкалардын түрлөрү менен) үйдө, мындайча айтканда, өз колуңуз менен бышырууга болот. Бирок эмне үчүн жыгачтан жасалган велосипедди кайра ойлоп табуу керек? толтурма үчүн негиздери өздөрү каалаган супермаркетте же нан дүкөнүндө даяр сатылат. Алар бир топ убакытка чейин сакталат, ошондуктан күтүлбөгөн, бирок кымбаттуу коноктор келген учурда аларды "үкөкчөлөргө" салып койсо болот! Баса, алдын ала чабактарды, сырды жана авокадолорду камдап алуу максатка ылайык. Жана баштасаңыз болот!

Креветка: кадам-кадам фотосу бар рецепт

Бул даамдуу закусканы кантип даярдоо керек? Бизге керек болот: 20 тартлет, 20 чаян, 100 г сыр, эки тишче сарымсак, эки аш кашыккашык майонез, 1 авокадо, кууруу үчүн өсүмдүк майы.

1. Биринчиден, деңиз азыктарын тазалашыбыз керек. Кабыгын алып салабыз: аркасынан кесип, ичеги венасын ичтери менен чыгарабыз.
2. Жакшы, чаяндар мурунтан эле тазаланып, жуулушкан. Эми аларды зайтун майына сарымсак менен кууруп алабыз. Бирок, биринчиден, ашыкча нымдуулуктан салфетка менен кургатуу. Көмөч казанга май куюп, майдаланган сарымсакты кошобуз. Ал күрөң боло баштады жана жыттын даярдыгы жөнүндө билүүгө мүмкүндүк берет. Аны идиштин ичинен чыгарыңыз.
3. Көмөч казанга чаяндарды салып, 2 мүнөт кууруп, оттон чыгарабыз. Ооба, сизге көбүрөөк туз жана калемпир керек болуп, азырынча бөлүп коюңуз.
4. Азыр начинканы жасайбыз. Биринчиден, авокадону экиге бөлүп, кашык менен бардык массасын алып чыгышыбыз керек. Айтмакчы, авокадо бышкан үчүн кантип туура тандоо керек? Манжаңыз менен басышыңыз керек: эгер ал бир аз ылдый түшүп кетсе, бышып калды, эгер жок болсо, анда албашыңыз керек.
5. Шабдалы сымал кесип. Сөөктү жулуп алуу абдан оңой, бизге кереги жок. Биз бир аш кашык алып, целлюлозаны тандап алабыз, анан вилканы алып жууруп алабыз. Авокадо бышкан болсо, аны жууруп коюу оңой болот.
6. Эми сырды аарчып аарчып алуу керек. Бышкан жумуртканы да кайнатабыз (бул 10 мүнөттөй). Андан кийин тазалап, жумуртка кескичтен өткөрөбүз же майда басабыз же бычак менен кесип алабыз.
7. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз: сыр менен авокадо, бул жерге жумуртка кошуп, бир тиш сарымсакты сыгып, майонезди сүйкөңүз. Баарын жакшылап аралаштырабыз. Кааласаңыз, татымына жараша туз жана калемпир аласыз.
8. Биз аралашкандан кийинтолтуруу, аны менен тартлеттерди толтуруу. Даяр негизди алып, ошол жерге бир кашык начинка салабыз. Тартлеттерди аралашма менен толтургандан кийин, акыркы этап калат. Биз алдын ала куурулган деңиз азыктарын алып, аны структуранын үстүнө орнотобуз (сиз аны вертикалдуу койсоңуз болот, бирок кааласаңыз, негизи, аны капталына койсоңуз болот - бул даам маселеси). Керектөө: ар бир базага 1 даана.

Мына, креветкалар (төмөндөгү сүрөттү караңыз) даяр - конокторду тосуп алсаңыз болот!

Кызыл икра жана чабактар менен

Ал эми креветкалар үчүн бул майрамдык рецепт үчүн бизге: дүкөндөн сатылып алынган даяр базалар, бир банка кызыл икра, 2-3 жумуртка, 200 грамм сыр, бир таңгак жаңы тоңдурулган креветкалар (400 даана) грамм), жарым стакан Provencal майонез. Жана ошондой эле укроп тамакты кооздоо үчүн (бутактары). Келиңиз тамак жасайлы.

Кантип тамак жасоо керек

1. Чаяндарды кайнатуу керек - бир нече мүнөт. Же жөн эле дуршлагга салып, үстүнө көп кайнак суу куюп коюңуз. Алар агып чыкканда, деңиз азыктарын кабыгынан тазалап, баштарын ичи менен үзүп алабыз.
2. Жумуртка катуу кайнатылган жана майда майдаланган.
3. Сырды да ушинтип сүйкөйбүз (эгер быштак колдонсоңуз, бул кадамды өткөрүп жибериңиз).
4. Сырды жумуртка менен аралаштырып, майонезди кошобуз. Кылдат аралаштырыңыз - коюу масса жеткенге чейин.
5. Тартлеттердин ар биринин ичине бир кашыктан аралашмадан салып, кичине оюк кылып коюңуз.
6. Ббул оюкка жарым кашык кызыл икра салыңыз. Ал эми үстүнө алдын ала даярдалган бир же эки креветканы салабыз (саны тартлеттин өлчөмүнө жараша болот, анткени алар да ар кандай формада жана көлөмдө болот).
7. Үстүнө укроптун кичинекей бутагы (же эки) менен кооздоңуз.

Чаяндар жана кызыл икра кошулган тарлеттер даяр. Бул майрамдык, расмий табитти каалаган тамакка, атүгүл эң татаал тамакка колдонсо болот.

Креветка креми менен

Жана креветка тартлеттерине начинканы паста түрүндө жасасаңыз болот - блендердин жардамы менен. Эгерде ашканада ушул ашкана шаймандары болсо, бул тамак өтө жөнөкөй даярдалат. Айрыкча бардык ингредиенттер алдын ала даярдалган болсо.

Кантип

1. Бир пачка кайнатылган тоңдурулган деңиз азыктарын кайнак сууга малып, сууну дуршлагга агызыңыз. Андан кийин тазалап, чайкаңыз.
2. 4 кайнатылган жумуртка, кабыгын тазалап, кесип.
3. 150 грамм өлчөмүндө жумшак быштак колдонобуз.
4. Жогоруда даярдалган ингредиенттердин баарын блендер идишине салып аралаштырыңыз. Ал жерде бир нече тиш сарымсакты эзип, бир аз жаңы укроп салабыз.
5. Аппаратты күйгүзүп, бир тектүү каймактуу массага айландырыңыз. Туз жана калемпир (жеке каалоо боюнча) болот.
6. Дүкөндөн сатылып алынган даяр тартлеттерди алып, алардын ичине креветка каймагын толтурабыз. Сиз кошумча укроп же кызыл икра менен кооздосоңуз болот - бул сонун көрүнөт. Меште дагы бир аз бышырсаңыз болот.

Мындай закуска заматта жайылып, коноктор дагы көп нерсени сурашат. Баарыңарга жагымдуу табит!