Гречка попкорн: тамак жасоонун негизги эрежелери жана рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Попкорн жүгөрүдөн жасаларын көптөр билет, бирок бул дайыма эле боло бербейт. Бул гречка сыяктуу ар кандай дан эгиндеринен жасалышы мүмкүн. Гречкадан жасалган попкорну даамдуу гана эмес, пайдалуу да болот жана аны төмөндө материалда келтирилген рецепттерди колдонуп үйдө жасасаңыз болот.

Гечка попкорнунун пайдасы

Гречка өзү абдан баалуу жана пайдалуу продукт, бирок аны кайнатып ичүүнүн кажети жок, анткени гречкадан попкорн жасоого болот. Мындай буюмдун баасы төмөнкүдөй:

1. Составы жана аминокислоталардын болушу боюнча даяр тамак касиети боюнча кадимки этти алмаштыра алат, бирок гречка белогу жана клетчаткасын адамдар сиңирүү оңой болот.
2. Тамактарда микроэлементтердин жогорку мазмуну бар, попкорндо да ушундай состав сакталган.
3. Жарма табигый, өстүргөндөн кийин химиялык каражаттар менен дарылоонун кереги жок, демек адам үчүн анын эч кандай зыяны жок, пайдасы гана бар.

Сиз үй шартында даамдуу попкорн жасасаңыз болот жана рецепттерде кандайча так сүрөттөлөт.

Гечка попкорн

Тамак-аштын бул түрү башка бардык дан азыктарынын эң даамдуусу. Сыртынан караганда, гречка попкорн, тескерисинче, толук бышырылбагандай көрүнөт.жүгөрүдөн "жолдош", бирок даамы кемчиликсиз. Ачык гречканы чайнап алуу оңой, ал эми кытырак, бирок назик бойдон калат.

Даяр дандарды ушинтип жесе болот, бирок алар салаттарга, шорполорго жана башка кулинардык тамактарга да кошулат. Ошентип, эртең мененки тамак гречканын үстүнө сүт куюп, закускадан жасалат.

Таттуу попкорн

Рецепт жакшы карамель глазурь менен гречкадан попкорн жасаганды билбегендер үчүн ылайыктуу. Тамак даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек:

1. Гречка - 1 аш кашык
2. Apple - 1 даана
3. Ашкабак – 100 гр.
4. Бал - 50 гр.
5. Жалбыз - 5 барак.

Гечкадан жасалган попкорн, рецепт:

1. Жарманы кайнатып, анан пергамент кагазы менен алдын ала оролгон нанга салып коюу керек.
2. Бышырылган жармалар кургатуу үчүн мешке 3 саатка жөнөтүлөт. Ичиндеги температура 100 градус болушу керек. Дандар жабылганда даяр болот.
3. Андан кийин жарма мешке куурулуп, бирок аз өлчөмдө май кошулат. Гречка жарылып баштаганда көмөчтү капкак менен жаап, дагы 5 мүнөт кууруңуз.
4. Бул учурда алма менен ашкабакты майда кубиктерге кесип, толук жумшартылганча бышырып алабыз.
5. Андан кийин бал куюп, дагы 3 мүнөт кайнатабыз.
6. Даяр гречкадан жасалган попкорнду кагазга же чүпүрөккө салып, майдын баарын төгүп, андан соң бал начинкасына салып, бир аз аралаштырыңыз. Даам үчүн сынган жалбыз кошулган.

Попкорн даяр. Балдарга коркпой берилет, анткени бардык ингредиенттер табигый жана ден-соолукка пайдалуу.

Үйдө попкорн

Попкорнду жасоонун дагы бир рецепти бар, бирок ал үчүн фризер керек болот.

Технология төмөнкүчө:

1. Жарманы кайнатуу керек, акырында гречка майдаланып калат.
2. Даяр ботко кургатуу керек. Бул үчүн, ал жайылып, сүлгү жана калтырылган кургатуу үчүн түнү, эгерде сиз шашылыш түрдө закуска жасоо керек болсо, анда мешке колдонуу жакшы. Меште дан эшигин эң төмөнкү температурада кургатуу керек, ал эми тиштин эшигин ачкан жакшы. Бул ыкма менен кургатуу 3 саатка чейин созулат.
3. Дан кургатылганда май куюлат, эгерде андай аппарат жок болсо, анда терең жана кууш таба колдонулат. Май ысытылат, бирок кайнаганга чейин эмес. Бул жерде ортоңку жерди табуу маанилүү, антпесе дандар кайнап кетиши мүмкүн же температура төмөн болсо гречка иштебей калат.
4. Мындан ары майдын ичине кургатылган дандарды порцияларга салып, ачкандан кийин тарелкага алышат. Адегенде гречкадан жасалган попкорнду майды кетирүү үчүн чүпүрөккө, андан соң идишке коюу сунушталат.

Бышыруу аяктагандан кийин закуска туздап, калемпирден куюлат же татымалдарды себелет. Айта кетчү нерсе, гречкадан жасалган даяр попкорн дүкөндөрдө сатылат, бирок аны табуу абдан кыйын жана үйдөгүдөй табигый эмес.

Баарынын үстүнө даамдуураак үй закускасыарзаныраак, жакшыраак, пайдалуураак, алар кичинекей балдарга да беришет.

Тыянак

Жыйынтыктап айтканда, сүрөттөлгөн рецепттер үйдө колдонулат, бирок алар белгилүү бир убакытты талап кылат, бирок эң тез натыйжа үчүн микротолкундуу меш колдонулат. Дандар көмөч казанга алдын ала куурулуп, күйүп кетпеши үчүн дайыма аралаштырып, муздагандан кийин гречка идишке салынып, микротолкундуу мешке жөнөтүлөт. Андан кийин, бир аз майды куюп, контейнерди капкак менен жабуу керек. Таймер 5 мүнөткө коюлду жана попкорн даяр болот.