Картошка менен жеңдеги ширелүү уй эти: жөнөкөй рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Заманбап кожойкелердин карамагында тамак жасоо процессин жеңилдеткен жана тездетүүчү түрдүү ашкана шаймандары бар. Мисалы, чоң энелерибиз эт бышырылган идиштерди көпкө сыйрып салууга аргасыз болгон. Ал эми аялдарыбыз, тамакты мешке жөнөтөрдөн мурун, аларды өзгөчө баштыкка салып коюңуз, анда бардык ширелер сакталып, бышыруучу баракты салыштырмалуу таза калтырат. Бүгүнкү материал жеңинде картошка кошулган уй этинин эң кызыктуу рецепттерин камтыйт.

Сабиз жана пияз менен

Бул аш болумдуу жана оңой даярдалуучу тамак чоңдорго да, балдарга да бирдей ылайыктуу. Ошондуктан, алар бир эле учурда бардык ачка үй-бүлө мүчөлөрүн толук тойгуза алышат. Бул үчүн сизге керек болот:

• 400 г уй эти.
• 800 г картошка.
• 200 мл суу.
• 1ден пияз жана сабиз.
• Туз, карри, Провансчөптөр жана эски май.

Тазаланган, жууган жана кургатылган картошканы жетишерлик чоң тилкелерге кесип, майланган табада бир аз куурабыз. Андан кийин, ал таза идишке өткөрүлүп, сабиз жана пияз менен бириктирилет. Мунун баарын кызартылган эт, туз жана татымалдар менен толуктап, анан атайын баштыкка салып, суу куюп, мөөр басышат. Картошка менен уйдун этин 200 0C температурада бир сааттын ичинде бышыруу.

Баклажан менен

Бул ширелүү жана абдан жыпар жыттуу тамак кичинекей көк жана этти жакшы көргөндөрдүн диетасына сөзсүз туура келет. Аны өзүңүз жана үй-бүлөңүз менен жасоо үчүн сизге керек болот:

• 300 г уй эти.
• 80 г сабиз.
• 1 кг картошка.
• 1 пияз.
• 1 тиш сарымсак.
• 2 аш кашык л. кургатылган баклажан жана майонез.
• Туз, эт жана чөптөр үчүн татымалдар.

Пияз менен картошканын кабыгын тазалап, жууп, туурап, терең идишке салып бириктиребиз. Ага тууралган сабиз, кургатылган баклажан, эттин кесимдери жана майдаланган сарымсак куюлат. Мунун баары туздалган, татытылгандай, майонез менен даамдалган жана атайын баштыкка герметикалык таңгакталган. Картошка менен уйдун этин 180 0C температурада кырк мүнөт бышырыңыз. Процесс бүтөрүнө аз калганда, пакет андан буу чыгышы үчүн кылдат тешилет.

Кара өрүк менен

Бул тамак жашылчаларды, этти жана этти ийгиликтүү айкалыштыруунун эң сонун үлгүсүкургатылган жемиштер. Ал эми ага кошулган сарымсак ага өзгөчө ачуулукту берет. Аны үй-бүлөлүк майрамга даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 7 кара өрүк.
• 5 сарымсак тиштери.
• 1,2 кг уй эти менен картошка.

Ошондой эле маринадды даярдашыңыз керек. Бул үчүн сизге керек:

• 4 тишче сарымсак.
• 4 аш кашык. л. өсүмдүк майы.
• 1 аш кашык кургатылган райхон.
• 2 бутак жалбыз, укроп жана петрушка.
• Туз, суу, кызыл жана кара мурч.

Жууланган жана кургатылган этке сарымсак салынып, колдо болгон маринаддын жарымы менен сыйпап, кара өрүк менен бирге жеңге салынып салынат. Картошка кесимдерин жана калган соусту өзүнчө баштыкка салабыз. Мунун баары мешке жиберилет жана жылуулук дарылоого дуушар болот. Картошка менен уйдун этин 200 0C температурада бир жарым сааттан ашпаган бышыруу үчүн даярдаңыз.

Таттуу калемпир менен

Бул даамдуу жана жогорку калориялуу тамак ушунчалык көп кырдуу болгондуктан, ал адамдардын жакын чөйрөсү үчүн жөнөкөй кечки тамак эле эмес, майрамдык менюнун бир бөлүгү да боло алат. Анын курамындагы паприка ага кошумча ширелүүлүгүн гана эмес, жагымдуу сергектикти да берет. Ал эми сарымсак кошуу аны орточо ачуу кылат. Уй этин жеңиңизге картошка менен бышыруу үчүн сизге керек болот:

• 2 кызыл таттуу калемпир.
• 5 тиш сарымсак.
• 5 картошка.
• 5 аш кашык. л. каймак.
• 500г уй эти.
• Туз жана татымалдар.

Тандалган азыктар керексиз нерселерден тазаланып, кылдат жуулат, пропорционалдуу бөлүктөргө кесилип, терең идишке бириктирилет. Андан кийин, алар татымал, туздап, сарымсак менен жыпар жыттуу, каймак менен сыйпап жана аралаштырып. Мунун баары атайын баштыкка салынып, термикалык иштетүүдөн өткөрүлөт. Картошка менен уйдун этин 180 0C температурада бир саат бышырыңыз. Белгиленген убакыт аяктагандан кийин таңгак кылдат ачылып, дагы он беш мүнөт күтүлөт.

Соя соусу менен

Бул даамдуу жана майы аз тамак үйдөгү жөнөкөй тамактарды сүйүүчүлөрдү кубандырат. Аны атайын кечки тамакка даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 4 сарымсак тиштери.
• 2 орто пияз.
• 4 аш кашык. л. соя соусу.
• 2 аш кашык. л. тазаланган май.
• 1 кг уй эти менен картошканын ар бири.
• Туз жана эт үчүн татымалдар.

Адегенде этти жасаш керек. Ал пленкалардан жана веналардан тазаланып, жууп, бөлүкчөлөргө бөлүнөт. Андан кийин ага майдаланган пияз, татымалдар, туз, майдаланган сарымсак жана соя соусу кошулат. Мунун баары аралашып, тамак-аш пленкасы менен жабылып, муздаткычтын текчесинде жок дегенде бир-эки саатка коюлат. Макулдашылган убакыт аяктагандан кийин, маринаддалган эт картошка кесиндилери жана өсүмдүк майы менен бириктирилет. Кийинки этапта жашылча-жемиштер атайын баштыкка салынып, термикалык иштетүүгө жөнөтүлөт. Жеңге картошка кошулган уй этин 180 0C температурада ингредиенттер жумшак болмоюнча бышырыңыз. Тамак ысык берилеткооз табакка алдын ала коюу. Ал эми үйдөгү туздалган бадыраң жана жаңы бышкан нандын кесимдери ага эң сонун кошумча болот.