Картошка жана тоок эти менен салат: сүрөттөмөсү жана сүрөтү, тамак бышыруу өзгөчөлүктөрү менен этап-этабы менен рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Бүгүнкү күндө белгилүү болгон түрдүү салаттардын арасында картошка менен тооктун закускалары өзгөчө популярдуулукка ээ. Бул таң калыштуу эмес, анткени бул продуктылар көптөн бери бардык жерде жеп келишкен. Бул учурда, салат башка компоненттеринин айкалышы абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Төмөндө ар кандай таңууларды жана ингредиенттерди колдонгон бул закускалардын рецепттери келтирилген.

Көк сыр варианты

Бул абдан жөнөкөй тоок, картошка жана сыр салаты. Ал үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот.

Салат үчүн:

• 500 грамм куурулган тоок төшү бөлүктөргө кесилген;
• 1 кг жаш кызыл картошка, кайнатылган жана тууралган;
• 1/3 чыны кызыл пияз (майда кесилген);
• 1/3 чыны майдаланган сельдерей.

Май куюу үчүн:

• 2/3 чыны майонез;
• 1/4 чыны айран;
• 1/3 чыны каалаган ысык соус;
• 2 аш кашык Дижонкычы;
• 1 аш кашык л. жаңы петрушка (майдаланган);
• кошер туз;
• жаңы тартылган кара калемпир;
• 1/3 чыны көк сыр (майдаланган).

Кантип жасоо керек?

Чоң идишке картошканы, тооктун бөлүктөрүн, пиязды жана сельдерейди аралаштырыңыз. Салмак жасоо: өзүнчө идишке майонезди, айранды, ысык соусту, горчичканы жана петрушканы аралаштырыңыз. Андан кийин тоок жана картошка салаттын рецепти төмөнкүдөй жасалат:

Сампаны негизги ингредиенттердин аралашмасына куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Татымына жараша туз жана мурч кошуп (каалооңузга жараша). Майдаланган сыр менен кооздоп, үстүнө бир нече тамчы ысык соус тамызып, кызмат кылыңыз.

Полка варианты

Бул жазгы жеңил тамак үчүн жакшы вариант. Бул салатты картөшкө жана тоок эти менен табит катары же өз алдынча тамак катары берсеңиз болот. Ал үчүн сизге керек болот:

• 500 грамм кичинекей картошка, жарымына кесилген;
• 1 чыны (120 грамм) буурчак;
• 1 тоок эти, куурулган жана майда тууралган;
• 2 пияз, жука кесилген;
• 2 сельдерей (майдаланган);
• 120 грамм узун бадыраң;
• 1/3 чыны (100 грамм) майонез;
• 2 аш кашык лимон ширеси;
• 2 аш кашык. л. жашыл пияз (майдаланган);
• 2 аш кашык. л. бадам кабырчыктары (тосттор);
• лимондун кабыгы.

Жазгы тоок салат

Бул кыйла жеңил тоок, картошка жана бадыраң салаты. Ал төмөнкүдөй даярдалган:

1. Картошканы чоң казанга туздалган сууга салып 10 мүнөт кайнатыңыз.
2. Буурчак кошуп, дагы 2 мүнөт же ачык жашыл түскө чейин бышырыңыз.
3. Жашылчаларды муздак сууга куябыз. Аны өтө кылдаттык менен төгүңүз.
4. Картошка менен буурчакты бир аз майдалоо үчүн жыгач кашыктын артын колдонуңуз. Аларды чоң идишке салыңыз.
5. Тоок этин, пиязды, сельдерейди жана бадыраңды кошуңуз. Акырын аралаштырыңыз.
6. Ошол эле учурда өзүнчө идишке майонезди, лимон ширесин жана көк пиязды аралаштырыңыз. Тооктун этинин жарымын кошуп, аралаштырыңыз.
7. Калган таңгычтын үстүнө куябыз. Бадам жана лимондун кабыгын себелеп коюңуз.

Гавай тоок салаты

Тоок этинен жасалган салат дээрлик бардык улуттардын ашканасында кездешет. Продукциянын ар кандай комбинациялары - аймактык өзгөчөлүктөрүнө жараша. Hawaiian версиясында, ар дайым ачуу жана таттуу айкалышы бар, ошондуктан тоок, картошка, сабиз жана туздалган бадыраң салат аласыз. Тамак жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот.

Май куюу үчүн:

• 1/4 чыны майонез;
• 2 аш кашык. л. бадыраң маринаддары;
• 1 аш кашык л. горчица.

Салат үчүн:

• 700 грамм картошка (бышыруу, кабыгын тазалоо жана кесүү);
• жарым чыны тууралган сабиз;
• 3 тутам көк пияз (майда тууралган);
• 3 чоң кайнатылган жумуртка (тазаланган жана майдаланган);
• 1 чыны бала буурчак;
• деңиз тузу жана жаңы жер калемпири (татымына жараша);
• 3 таттуу туздалган бадыраң (чоңмайдаланган).

Гаваи салатын кантип жасоо керек?

Кичине идишке, ингредиенттерди аралаштырып, бир четке коюңуз. Бышырылган картошка, жумуртка, сабиз, буурчак, көк пияз жана бадыраңды чоң идишке салыңыз. Салмакты кошуп, акырын аралаштырыңыз.

Ингредиенттердин өлчөмүн жана курамын өзүңүз өзгөртө аласыз. Мисалы, тоок эти, картошка жана жумуртка кошулган салатка сыр кошуңуз (кошумча компонент катары же бир нерсенин ордуна).

Таттуу картошка варианты

Таттуу картошканын даамы абдан кызыктуу жана бул рецепт салттуу тамыр жашылчасына альтернатива сунуштайт. Бул жашылчанын таттуу көрүнүшүнөн тоок эти жана картошка менен салат даярдасаңыз, сизди жагымдуу таң калтырасыз. Бул тамактын бай толтуруу картошканын таттуулугун алмаштырат. Эмне керек:

• 4 чоң таттуу картошка (тазаланган жана бөлүктөргө кесилген);
• 1/2 кичинекей кызыл пияз (майда тууралган);
• 2 сельдерей сабагы (майдаланган);
• 2 аш кашык. л. петрушка (майдаланган жалбырактар);
• 200 грамм консерваланган козу карындар;
• 200 грамм ышталган тоок филеси (куб);
• 1 чай кашык туз.

Май куюу үчүн:

• жарым стакан майонез;
• 1/3 чыны айран;
• 0,5 чай кашык туз;
• 0, 25 аш кашык кара мурч.

Таттуу картошка салаты: бышыруу процесси

Бул дээрлик козу карын, тоок жана картошкадан турган классикалык салат. Таттуу картошканы тазалап, жууп, туурайбыз. Толтуруучоң казанга суу менен жарым. кайнатыңыз. Туз кошуп, аралаштырып, таттуу картошканын бөлүктөрүн салыңыз.

Отту орточо деңгээлде азайтып, капкагын жаап, картошканы 12-15 мүнөт бышырабыз. Бул назик болушу керек, бирок жумшак эмес. Бышкандан кийин муз ваннасын даярдаңыз. Чоң идишке муз жана суу толтуруңуз. Чоң сүзгүчтү колдонуп, таттуу картошканы муз ваннасына өткөрүңүз. Картошканы 10-12 мүнөткө калтырыңыз.

Тоок этин, козу карындарды, кызыл пиязды, петрушка жана сельдерейди жогорудагыдай туурайбыз. Майонезди, айранды, тузду жана кара мурчту өзүнчө идишке кошуп аралаштырып, таңуу даярдаңыз. Муздатылган таттуу картошканы, башка ингредиенттерди жана петрушка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Даамын тууралап көрүңүз. Кааласаңыз дагы майонез кошуңуз.

Салмакка салып, үстүнө полиэтилен менен жаап, 2 саатка муздаткычка коебуз.

Тоок менен жашылча салат

Бул картошка менен тоок салатын тез тамак үчүн жасасаңыз болот. Бул абдан тез жасалат. Сизге керек болот:

• 350 грамм салат жалбырагы, сабиз жана кызыл капуста;
• 350 грамм кайнатылган же бышырылган тоок эти, муздатылган жана майда тууралган;
• 1 кызыл болгар калемпири, бөлүктөргө кесилген;
• 200 грамм кайнатылган жана муздатылган картошка (куб);
• 3/4 чыны каймак менен чөп аралашмасы.

Тоок эти менен жаңы жашылча салатын кантип жасоо керек?

Чоң идишке баарын аралаштырыңызингредиенттерден башка ингредиенттер. Салатты төрт идишке тегиз бөлүңүз. Ар бир порциянын үстүнө 3 аш кашык кошулма менен кошобуз. Дароо тейлеңиз.

Сэндвич опциясы

Белгилүү болгондой, картошка жана тоок эти кошулган салат тарелкаларда гана эмес, бутерброд же тартлет үчүн начинка катары да берилет. Бул учурда, ингредиенттердин айкалышы абдан оригиналдуу болуп саналат. Мисалы, сиз төмөнкүнү аракет кылсаңыз болот:

• 1 бышырылган тоок төшү;
• 2/3 чыны сельдерей (майда тууралган);
• бир стакан кайнатылган картошка (майдаланган);
• жарым кызыл пияз (майдаланган);
• 3/4 чыны бадам (тостталган жана кургатылган);
• 1 чыны кызыл жүзүм (жарым);
• 3/4 чыны майонез;
• жарым чыны чили соусу (таттуу);
• 1/2 аш кашык кара мурч;
• татымына жараша деңиз тузу.

Сэндвичтерге тоок салмасын кантип жасоо керек?

Тооктун төшүн эт туурагыч менен туурайбыз. Калган ингредиенттерди кошуп, кылдат аралаштырыңыз. Туз менен калемпирдин өлчөмүн тууралаңыз. Аралашманы жок дегенде 2 саат муздаткычка коюңуз. Бул ак же кара нан салат менен сэндвичтерди бериңиз.

Жумуртка жана чөптөр кошулган вариант

Бул тоок эти, жумуртка, картошка жана түрдүү жашылчалар кошулган эң сонун салат варианты. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 750 грамм картошка;
• 1 аш кашык зайтун майы;
• 2 тоок төш филеси;
• 1 жаш салат (жалбырактары бөлүнүшү керек);
• 4 жумуртка, катуу кайнатылган жана калың кесилген;
• 1/2 чыны ранч салат;
• 3 жашыл пияз, жука кесилген.

Жумуртка жана чөптөр кошулган салат: бышыруу процесси

Картошканы чоң казанга туздалган сууга салып 10-12 мүнөт бышырыңыз. Ал жумшак текстура болушу керек, бирок ыдырап кетпеши керек. Ал муздай тургандай кылып бөлүп кой. Андан кийин кичинекей бөлүктөргө кесип.

Жумуртканы жакшы кайнатуу үчүн бөлмө температурасында бир аз кармаңыз. Андан кийин аларды орточо казанга салып, муздак суу куюп, катуу отто кайнатып, анда-санда аралаштырып (бул сарысы борбордо калууга жардам берет). Орточо жылуулукту азайтып, аларды жети мүнөт кайнатыңыз. Муздап, кесилгенден кийин.

Ошол эле учурда чоң казанга майды жай отто ысытыңыз. Тооктун филесин ар бир тараптан 5-6 мүнөттөн же ичи кызарып, толугу менен бышкан этке чейин кууруңуз. Тарелкага салып, муздаткычка бир нече мүнөт коюп, анан бөлүктөргө бөлүңүз.

Салты, картошка, тоок этин жана жумуртканы тарелкаларга жайып коюңуз. Кийимдин үстүнө төк. калемпир жана туз менен сезон. жашыл пияз менен чачат. Дароо тейлеңиз.

Черри помидору менен вариант

Бул салат таңгаксыз жасалгандыктан кызыктуу. Ал үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 200 грамм картөшкө, кабыгы тазаланган жана тилимдерге кесилген;
• 200 грамм тоок эти;
• 80 грамм авокадо (куб);
• 250 грамм алча помидор (жарым);
• 40 грамм бала шпинат;
• 2 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• 2 грамм тоок татымал аралашмасы;
• 1 лимон (кесилген).

Духовканы 200°Cге чейин ысытыңыз. Эки бышыруучу баракты жабышпаган бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз. Алардын бирине картошканын кесиндилерин коюп, бир аз май тамызыңыз. 30 мүнөт же кызарганча бышырыңыз.

Ошол эле учурда башка табага тооктун этин салып, азыраак майлап, татымал аралашмасын себелеп коюңуз. 15-20 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин 5 мүнөткө коюңуз.

Черри помидорун, авокадо жана шпинат жалбырактарын кичинекей идишке аралаштырыңыз. Тоок этин бөлүктөргө бөлүңүз. Картошканы, тооктун этин жана калган аралашманы кызмат кылуучу идиштерге бөлүңүз. Лимон сыныктары менен бериңиз.