Түркия менен брокколи: тамак даярдоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Түркия брокколи - көптөгөн тамактар үчүн эң сонун негиз. Бул азыктардан өтө пайдалуу жана аз калориялуу кечки тамакты даярдасаңыз болот, же коноктор үчүн оригиналдуу тамак даярдасаңыз болот. Түркия тоок эти менен көп окшоштуктарга ээ болгонуна карабастан, тамактардын даамын кескин өзгөртөт. Мунун аркасында сиз кадимки менюңузду абдан жакшы диверсификациялай аласыз.

Крем кошулган аппетиттүү тамак

Индия менен брокколиге бул рецепт боюнча назик жана ширелүү тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү кабыл алуу керек:

• 500 грамм үндүк филе;
• 400 грамм брокколи;
• өсүмдүк майы;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Бул тамактын өзгөчөлүгү - соуста. Ал үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• аш кашык май;
• ошол эле өлчөмдөгү ун;
• пияздын жарымы;
• 500мл 10% майлуу крем;
• татымына жараша татымал.

Бул тамак көмөч казанга бышырылган. Бул сонун кечки вариант болушу мүмкүн. Ал эми дандан жасалган жөнөкөй гарнир кошсоңуз, сиз сонун түшкү тамакка ээ болосуз.

Тамак бышыруу процесси

Биринчи филе жууп, кубик кылып туурайт. Өсүмдүк майына этти кызарганча кууруп алабыз. Туз жана мурч менен себелеп. Өрттөн чыгарылгандан кийин.

Сары май башка табада эрийт. Пиязды майда туурап, көмөч казанга жөнөтүңүз. жумшак чейин бышыруу. Ун куюп, кесек пайда болбошу үчүн абдан кылдаттык менен аралаштырыңыз. Каймак жука агым менен кошулат. Аралаштырыңыз. Татымына жараша сезон. Брокколи гүлдөрүн тааныштыруу. Беш мүнөт бирге кайнатыңыз. Түркиянын бөлүктөрүн кошкондон кийин.

Брокколи менен капкагынын астына он мүнөттөй бышырыңыз. Алар алынып, порцияланган плиталарга коюлгандан кийин. Кошумча жасалга катары жаңы чөптөрдүн жалбырактарын колдонсо болот.

Түркия жана жашылча казан

Бул даамдуу брокколи менен үндүк кастрюлин жасоо үчүн сизге керек болгон нерсе:

• 500 грамм филе;
• 350 грамм брокколи;
• 150 грамм жашыл буурчак;
• пияз башы;
• 150 грамм 20 пайыз майлуу каймак;
• үч кашык өсүмдүк майы;
• 150 грамм катуу сыр;
• татымына жараша татымал.

Мускат жаңгагы, ар кандай кургатылган чөптөр жана эт же канаттуулар үчүн даяр аралашмалар татымал катары эң сонун.

Үдүк брокколиди мешке кантип бышыруу керек?

Пияздын кабыгын тазалап, жууп, анан майда туурайбыз. Өсүмдүк майына жумшаргыча кууруп алабыз. Түркиянын филесин жууп, кургатып салыңызкагаз сүлгү, жыпар жыттуу заттар менен татытылгандай. Эт тилкелерге кесип, пиязга жиберилет. Аралаштырыңыз. Филе өңү өзгөрөрү менен аны көмөч казандан чыгарыңыз.

Брокколи жана буурчак кайнак сууга куюлат. Идишке эки жашылчаны тең аралаштырып, татымалдарды жана каймакты кошобуз. Ингредиенттерди аралаштырыңыз.

Бышыруучу баракка пияз кошулган үндүктүн бир катмарын салабыз, үстүнө жашылча массасы менен жаап коюңуз. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп коёбуз. Брокколи менен 200 градуска чейин ысытылган духовкага 25 мүнөткө үндүк жана буурчак жиберебиз. Даяр тамакты кесүүнү жеңилдетүү үчүн аны бир аз муздатыңыз.

Брокколи гарнири менен даамдуу үндүк

Бул опцияда сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• төрт даана үндүк филе;
• брокколи башы;
• лимон;
• бир чымчым туз жана калемпир;
• кашык зайтун майы жана сары май;
• ун;
• шалфейдин бутагы.

Баштоо үчүн, брокколи гүлдөрүнө бөлүнөт. Аларды туздуу сууга жумшартылганга чейин кайнатыңыз, андан кийин сорподон чыгарыңыз. Кайнатма өзү калды.

Туркия филеси унга салынып, ашыкча силкип, эки бетинен зайтун майына куурулган. Ар бири эки мүнөт талап кылынат. Майды киргизиңиз. Бул кабыкты пайда кылууга жардам берет. Акыр-аягы, алар капуста бир аз сорпону, лимон ширесин киргизүү. жыпар жыттуу заттарды жана шалфей кошуу. Тамакты даяр абалга келтириңиз.

Үдүктү соус менен бериңиз. Анын жанына брокколиден жасалган гарнир коюлган.

Броколи менен үндүк бири-бирин толуктап турат. Бул ингредиенттердин экөө тең ден соолукка көптөгөн пайдалары бар. Алармешке жана көмөч казанга бышыруу мүмкүн. Кээде капуста гарнир катары кызмат кылат, бирок көбүнчө сонун тамактын бир бөлүгү.