Коктейл "Rusty Nail": курамы, рецепти, тарыхы

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:43

Rusty Nail Cocktail - Шотландияда жана Англияда өтө кадыр-баркка ээ болгон культ ичимдиги. Мындай спирт гана шотландиялыктарды салкын эртең менен жылыта алат деген пикир бар, ал эми "жумшак денелүү" англичандарга аны жагымдуу жана ар тараптуу табат. Учурда бул коктейль Улуу Британияда өтө кеңири таралган, алар аны үйдө жасаганга кубанычта, анткени классикалык рецепт укмуштуудай жөнөкөй. Бирок, орус адамы мындай суусундукту өз колу менен жасай алаары күмөн: бул үчүн атайын бал ичимдиги талап кылынат.

Тарыхтан кыскача үзүндү

Фольклордо Rusty Nail коктейли шотландиялыктар менен британиялыктардын түбөлүк тирешүүсүнүн кыйытмасы катары пайда болгонун айтат. Анын ойлоп табуучусу Шотландияга келип, жергиликтүү пабдардын биринде бал кошулган жергиликтүү виски сураган англиялык аристократ болгон деп болжолдонууда.ичимдик, ошондой эле ичимдикти аралаштыруу үчүн стаканга таякчаны кошууну унутпаңыз.

Бармен стаканды этегине чейин толтуруу менен каалоосун аткарды, бирок ал таяктын ордуна призмеге келген кишиге столдун үстүнөн жаңы эле чыгып турган дат баскан мык колдонууну сунуштады.

Расмий окуя эмне дейт

Rusty Nail коктейлинин документтештирилген тарыхына ылайык, суусундук биринчи жолу 1963-жылы Фрэнк Синатра менен The Rat Pack спектаклинен кийин коомдук иш-чара учурунда эл алдына чыккан. Андан кийин ал ичимдиктин абдан жумшак, курчутуучу даамын белгилеген коомчулукту сүйүп калды, андан кийин бул оригиналдуу комбинация көптөгөн сүйүүчүлөрдү тапты.

Бирок, бал самогон, ошондой эле мид катары белгилүү, Улуу Британияда "Rusty Nail" пайда болгонго чейин кеңири таралган, ошондуктан бул суусундуктун замандаштар билгенден алда канча таасирдүү тарыхы бар болушу толук мүмкүн.

Классикалык рецепт

Дат баскан тырмак коктейлинин жалпы кабыл алынган рецепти өтө жөнөкөй. Тактап айтканда, аны төмөнкүчө чагылдырууга болот:

• Scotch single m alt виски - 50 мл;
• Драмбуи бал ликери - 25 мл;
• муз кубиктери - 120г

Эң ишенимдүү катышы 1:2, бирок кээ бир пабдар дат баскан тырмак коктейлин дагы жумшак кылат, скотч менен ликердин бирдей катышы бар,ал тургай аялдык. Кийинчерээк, ичимдиктин башка вариациялары пайда болгон, бирок алардын баары чыныгы аналогуна караганда популярдуулугу боюнча төмөн.

Драмбуи ликери деген эмне

Чыныгы Drambuie бал ликери 1906-жылдан бери Эдинбургга жакын жердеги бир үй-бүлө тарабынан чыгарылып келет. Суусундуктун курамында спирт 40% түзөт, ал эми экспозиция 17 жылга чейин жетет. Ликер өзүнүн жумшак даамы жана жыпар жыттуулугу үчүн жогору бааланат, анткени рецептте анис, гвоздика жана хизер бар.

Бул «Драмбюи» культивацияланган бадал катары эсептелинет, анткени бул рецепт оригиналдуу але - хизер балына эң жакын, бирок ал эски вискидин негизинде жасалып, ушул спирттин астынан бочкаларда жашылданат. Белгилей кетчү нерсе, Drambuie ликеринин оригиналдуу суусундугу бир аз жылуу берилет, ал эми чыныгы даам билгичтер аны ичердин алдында колуңузга бир аз жылытып алууну сунушташат.

Компоненттерди эмне алмаштыра алат

Кимдир бирөө Rusty Nail коктейлинин компоненттерин алмаштырууга аракет кылып жатканы шотландиялыктарды үрөй учурат. Бирок, мындай жөлөкпулдар дагы эле бар. Скотчты алмаштыруу сунушталбайт, анткени ичимдик ачуу болот, ал эми акыркы даам палитрасы көңүлүн калтырат. Бирок, Интернетте шотландиялык бир уюттук виски арак менен алмаштырылган рецепттер да бар. Ичимдиктин ордуна анис, хизер же бал тундурмасын колдонсоңуз болот, бирок баасы арзан, демек арзаныраак. Ал тургай, окшош спирт ичимдиктерин эске алат, бирок башка бренд. Бирок, бул коктейл "Rustyмык", анын сүрөтү жогоруда, өзгөрүүлөргө чыдабайт жана баштапкы түрүндө абдан жагымдуу.