Малина желе рецепти: даамдуу жана пайдалуу суусундук даярдоо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сиз крахмалдан жана мөмөдөн желе бышырганды билесизби? Болбосо, бул макаланы окуп чыгууну сунуштайбыз. Анда бул пайдалуу суусундукту даярдоо боюнча сунуштар, рецепттер жана деталдуу көрсөтмөлөр бар. Кулинардык аракеттериңизге ийгилик каалайбыз!

Жаңы малинадан желе бышыруу. Рецепт №1

Ингредиенттер:

• 60г крахмал;
• суу – 1 л + 150 мл;
• жаңы малина - 1 стакан;
• шекер - 200 г жетиштүү

Практикалык бөлүк

1. Көмөч казанга 1 литр суу куюңуз. Отко коюп, суюктуктун кайнагыча күтөбүз.
2. Мөмөлөрдү агын суу менен жууйбуз. Сабактарын сөзсүз алып салыңыз. Малинаны кайнак суу куюлган идишке жөнөтөбүз. Керектүү сандагы шекерди куябыз. Биз өрттү минималдуу азайтабыз. Биздин мөмө-кант массасы, анда 5 мүнөт керек.
3. Крахмалды кургак стаканга куюңуз. Ал жерде 150 мл муздак суу куюп. Крахмал толугу менен эригиче аралаштырыңыз.
4. Кийинки кадамдар кандай? Малина компоту бар мискейге жука агымдагы крахмалды куюп алабыз. Аралаштырууну унутпаңыз.2-3 мүнөт бышырыңыз. Мештен идиштерди чыгарыңыз.
5. Алынган деликатести идиштерге куюп, муздатып алыңыз. Эми суусундуктун даамын татып көрүүгө тайманбастык менен өтүңүз.

Жаңы мөмөлөрдөн кисель. Рецепт №2

Азык-түлүк топтому:

• суу – 800 мл + 200 мл;
• 200г жаңы малина;
• крахмал - 75 г ашык эмес;
• кадимки кант - 150г

Тамак бышыруу процесси

1. Эми биз дагы кантип малина желесин (жаңы) бышыруу жөнүндө сүйлөшөбүз. Келгиле, мөмөлөр менен баштайлы. Чириген жемиштерди, таштандыларды, жашылчаларды ыргытабыз. Эң бышкан жана ширелүү малинаны дуршлагга жөнөтөбүз. Суу менен жууйбуз. Ашыкча суюктукту агызыңыз.



2. Мөмөлөрдү кийин майдалоо үчүн блендерге салабыз. Алынган массаны жакшы элечке салабыз. Мөмө ширесин сыгыңыз. Зарыл болсо, процедураны 2-3 жолу кайталаңыз.
3. Мөмөлүү тортту суу куюлган идишке салыңыз. Суюктук кайнаары менен мештен чыгарып, чыпкалап коюңуз.
4. Малинанын ширесин пома компоту менен айкалыштыруу керек. кант кошуу. кылдат аралаштырып. Бул баары эмес. кант бүртүкчөлөрү толугу менен эригенге чейин аралашманы кайнатып коёлу. Андан кийин муздак суу (150 мл) менен суюлтулган крахмалды куюңуз.
5. Биринчи көбүкчөлөр пайда боло баштаганда, отту өчүрүңүз. Суусундукту идиштерге бөлүштүрөбүз, муздатабыз. Малина желе рецепти аны камкаймак же каймак соусу менен бирге дасторконго сунуштайт. Өзүңүздүкүңүздү колдонуңуз.

Тоңдурулган малина киссел

Керектүү ингредиенттер:

• картошка крахмалы - 2 аш кашык үчүн жетиштүү. l.;
• 200г тоңдурулган малина жана алча;
• кант - 4-5 аш кашык. l.

Толук нускамалар

1-кадам. Эмнеден баштайбыз? Мөмөлөрдү муздаткычтан алып чыгабыз. 200 г малина менен алчаны таразалап алыңыз. Мөмө-жемиштерибизди крандагы суу менен жууйбуз. Биз бутактарды алып салабыз. Ал эми алчанын сөөктөрүн ала албайт. Анткени, алар мөмөлөрдү кайнатууга жол бербейт.

2-кадам. Алча менен малинаны идишке салыңыз. муздак суу (1,2 л) менен толтургула. Орточо күйгүзүңүз. Биз суюктукту кайнаганга чейин күтүп жатабыз. Отту минимумга чейин азайтыңыз. Эми мөмө 15-20 мүнөт бышырышы керек. Процесстин аягында шекерди кошуңуз - адегенде бир кашык, аракет кылып көрүңүз, дагы бир кашык салыңыз. Эгер кычкыл суусундуктарды кааласаңыз, лимон ширесин колдонсоңуз болот.

3-кадам. Биз мөмө компот даярдап койдук. Эми аны желеге айландырабыз. Бул үчүн, мөмөдөн чыпкалап алабыз. 2 аш кашык кошуу. л крахмал. Натыйжада, биз орто тыгыздыктагы желе алабыз. Аны кружкаларга же идиштерге куюңуз. түстүү коктейл түтүкчөлөрү менен кызмат кылгыла. Стаканды лимондун тегерекчеси менен кооздосо болот.

Малина желесинин бул рецепти ашказан үчүн жогорку калориялуу, бирок оор суусундукту алууну камтыйт. Ал жылуу же муздак берилет. Мунун баары мезгилге жараша болот.

Балдар үчүн малина желе рецепти

Товардын тизмеси:

• суу - 2 стакан;
• малина кыямы -100 г жетиштүү;
• крахмал - 1 аш кашык. l.

Тамак бышыруу

1. Чөйчөктү эки кабат даки менен жаап коюңуз. Вареньени аз-аздан жайып баштайбыз. Бул дан желеге түшүп калбаш үчүн жасалат. Алар ал жерде керек эмес. Ошондой эле марли ылдый түшүп калбасын текшеребиз.
2. Вареньени кысып коюңуз. Дакиде калган сөөктөрдү ыргытыңыз.
3. 2 стакан сууга 1 аш кашык ичүүнү сунуштайбыз. л крахмал. Адегенде муздак сууга суюлтуу керек. Эгерде бул аткарылбаса, анда ичимдик ишке ашпай калат.
4. Чыпкаланган малина кыямын кайнак суу куюлган казанга куюңуз. Биз суюктуктун кайнап башташын күтүп жатабыз. Эми, ичке агым менен, казанга суюлтулган крахмалды куюңуз. Кесектердин пайда болушуна жол бербөө үчүн ингредиенттерди аралаштырыңыз. Желе кайнаганда отту өчүрүп, мештен көмөч казанды чыгарыңыз. Суусундукту толугу менен муздатыңыз.

Балдар үчүн малина желе назик жана өзгөчө даамдуу. Аны крекер же быштактан жасалган кастрюль менен берсе болот. Балдарыңызга табит каалайбыз!

Кеңештер жана амалдар

Биз крахмалдан желе, ошондой эле жаңы же тоңдурулган мөмө-жемиштерди кантип даярдоо керектиги жөнүндө сүйлөштүк. Суусундук жыпар жыттуу жана даамдуу кылуу үчүн, кээ бир пункттарды эске алуу зарыл. Төмөндө кээ бир пайдалуу кеңештер жана ыкмалар:

• Даяр желе бетинде пленка пайда болбошу үчүн ага кант упасын себүү керек.
• Жүгөрү крахмалы картошка крахмалына караганда тыгызыраак. Ошентип, биз аны 2ге чыгарабызэсе көп.
• Сизге тунук желе керекпи? Андан кийин картошка крахмалын тандаңыз. Ал эми муздак десерт жүгөрүдөн келет.
• Жаңы жана тоңдурулган мөмөлөр гана эмес желе үчүн негиз боло алат. Кээ бир кожойкелер кургатылган жемиш кайнатмаларын, сиропторду, сүттү жана ширелерди колдонушат.
• Крахмал муздак же муздак сууда суюлтулган болушу керек. Анткени, жогорку температуранын таасири астында продукт бүгө баштайт. Ал эми ичимдик табитсиз кесек болуп чыгат.

Жабууда

Бүлдүркөн желесинин каалаган рецептин тандап, практикалык бөлүгүнө өтүңүз. Ар кандай өлчөмдөгү крахмалды (1 аш кашыктан 3 аш кашыкка чейин) колдонуп, үйүңүзгө жыпар жыттуу суусундук же коюу десерт даярдасаңыз болот.